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1日5箱のショコラは欠かせない☆ 大好きなスイーツを探究し続け、東京・名古屋を中心に活動しているスイーツライター/ジャーナリスト 佐藤ひと美(HIMMI)です。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて東京・名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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名古屋で欠かせない!レストランのデセール☆名古屋 “ラシェット•ドゥ•シバタ”

ラシェット・ドゥ・シバタ
名古屋 栄ブロッサビル
“Lassiette de Shibata”

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東海地区で最も私が信頼をおく
大好きなレストラン♡
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東海地区大人気パティスリー
“Chez Shibata”の
フレンチ&イタリアンフュージョンの
レストランです☆

ビストロのコンセプトをShibata流に
=『シバトロ』と言う独自の空間とサービスを提供する
“ ラシェット・ドゥ・シバタ ”

パティシエ 柴田シェフの
アシエット・デセール

キュイジニエ 小松シェフ 2人のタッグというか
芸術のようなコンビネーションが産み出す
オシャレで美味しいお料理の数々は
お味はもちろんの事
視覚、嗅覚までも
堪能することが出来る。
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レストランって大抵
お料理はめっちゃ美味しくても
最後のデザートがイマイチ…。。。
という残念さがあるので、
私はレストランコース後に
スイーツを求めに更にパティスリーへ足を運んだりするのですが、

“ ラシェット•ドゥ•シバタ ”

デセールのクオリティが
素晴らしく美しい!!!毎回訪れるたび感動を与えてくれます(*^^*)

最後まで大満足して
ディナータイムを過ごせるってこれ程幸せな事はないですよね☆

•アヴァンデセール
ハーブとパインのソルベ
甘酸っぱいダイスストロベリーのマリネ
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パイナップルの中からバジルの爽快な余韻♡清々しい気持ちで一息。。。

そしてお待ちかね
•グランデセール

毎年この季節 大人気の
【クープ・ア・ラ・ペーシュ】
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最高なのが、トップを飾る
フランス産レッドピーチのエスプーマ!!!
国産の信州桃と、
自家製のアイスクリームとソルベの
夏限定の桃のパフェ♡

名古屋で
せっかく美味しいお料理を頂くのなら
最後の最後まで
幸せな空間を過ごせる
“ラシェット•ドゥ•シバタ”へ♡


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ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。

ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク

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ぐるなび新サイト【ippin】にて
キュレーターとして
参加させて頂いております!

記事URL:

【速報】日本最大級!名古屋「アムール・デュ・ショコラ」先行・限定ショコラレポート”

名古屋の新年菓子、格調高い老舗の【きよめ餅】”

フランス人によるフランス菓子専門店“ルコント”のスペシャリテ【フルーツケーキ】”

羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”

リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”

飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”

最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”

美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”

ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!

クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!

縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!

京野菜の優しくて嬉しい焼き菓子!!

焼き立てバスクは最高の薫り!
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(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎

食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。

日本スイーツ協会
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!


【スイーツコンシェルジュ 佐藤 ひと美】
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by himmi1437 | 2014-08-09 19:18 | 愛知