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1日5箱のショコラは欠かせない☆ 大好きなスイーツを探究し続け、東京・名古屋を中心に活動しているスイーツライター/ジャーナリスト 佐藤ひと美(HIMMI)です。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて東京・名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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グランクリュ@京都 東山区 “ ラ・パティスリー・デ・・レーヴ ”

ラ・パティスリー・デ・レーヴ 京都高台寺店
京都 東山区
LA PATISSERIE DES REVES
グランクリュ@京都 東山区 “ ラ・パティスリー・デ・・レーヴ ”_c0354841_22310703.jpg

日本でも屈指の観光地【京都
高台寺・ねねの道にある元民家の京都ならではの町屋づくりの近未来的な斬新デザインが特徴のプレゼンテーション型パティスリー
ラ・パティスリー・デ・レーヴ ”も
京都スイーツ巡りで私にとって欠かすことのできない大切な場所です。
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⚫︎︎Grand Crue
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グランクリュ

ミルクチョコレートムースの中に
濃厚なプラリネを混ぜた贅沢ガナッシュの
究極なチョコレートケーキ!
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塩味の効いたクルスティアンの食感もたまらないショコラ愛好家には食べておいて欲しい逸品です。
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こちらのサロン席でケーキをいただくには
・お好きなケーキとドリンクのset
・お好きなケーキとドリンク、焼き菓子のset

を注文するシステムになっており、フランス同様の天井から吊り下げられた鐘型ガラスの中に入ったサンプルケーキをまず選び、ドリンクは2階席で選びます☆
グランクリュ@京都 東山区 “ ラ・パティスリー・デ・・レーヴ ”_c0354841_22310823.jpg

こちらのパティスリーにとって、初海外出店ということもあり日本ならではの伝統が詰まった【京都】を選び「日本文化」を織り込みながら展開する
ラ・パティスリー・デ・レーヴ

お店のコンセプト「大人には子供の頃の夢を、子供には大人になる夢を与える、わくわくするような新しいパティスリー」は実際にお店を訪れると直に体感することが出来ると思います。
この感覚と味がクセになり、
私が【京都観光】すると年2回は必ず訪れるお気に入りのパティスリーになりました。
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クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2003」(世界パティスリー大会)優勝のフィリップ・コンティチーニ氏がシェフパティシエを務めるフランス・パリで今最も注目を浴びているパティスリー
La patisserie des reves ”が日本の古き良きをギュっ!と詰め込んだ町【京都】に上陸してじき3年経ちますが、まだ存在を知らないなんて方も周りには多くいらっしゃるので、京都観光の中で必ず立ち寄って!とお勧めしているお店の一つでもあります。

ーーーーお店情報ーーーー
ラ・パティスリー・デ・レーヴ
グランクリュ@京都 東山区 “ ラ・パティスリー・デ・・レーヴ ”_c0354841_22310870.jpg

住所:京都市東山区高台寺北門前通下河原東入ル鷲尾町518
Tel:075ー533ー7041
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ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。
ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク
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ぐるなび新サイト【ippin】にて
キュレーターとして
参加させて頂いております!

記事URL:
【速報】日本最大級!名古屋「アムール・デュ・ショコラ」先行・限定ショコラレポート”
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(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎

食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
日本スイーツ協会
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

【スイーツコンシェルジュ 佐藤 ひと美】
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by himmi1437 | 2015-05-28 22:23 | 京都