東京スイーツ【丸の内】パティスリー・ショコラトリー@ベルギー高級ブランドのスペシャルセット☆東京 丸の内 “ ドゥバイヨル ”
2015年 10月 09日
東京 丸の内OAZO店
“ DEBAILLEUL ”
ベルギーのパティスリー“ ドゥバイヨル ”
日本支店で唯一のCafeがあるOAZO店。
東京駅丸の内口を出るとすぐの場所にあり、
朝9時からオープンとモーニング感覚でお邪魔するショコラ&パティスリー(*^^*)
マルク・ドゥバイヨルシェフは
日本の『人間国宝』に相当する
伝説的なM.O.F.(フランス国家最優秀職人賞)を持つ素晴らしい方で、
1983年にベルギー・ブリュッセルにアトリエを構えております。
ただ!!
ベルギーには直営店舗が無く、アウトレットの様なファクトリーショップでお目にかかる方が多いショコラ。
選りすぐりの選び抜いた旬の原料をしようし、卓越した職人技術を持って創り上げる
芸術の味!のデザートやショコラを
ベルギーより直輸入した日本で手に入れる方が実は楽かもしれません(笑)
ショコラ自体は、やさしい甘みもあるがクドさのない上品感がある
ヴィタメール系統の味筋。
昨年、2014年3月から丸の内カフェにて提供されている斬新!デザート
《アヴァランシュ》インパクトの強さは
多くのネット情報やTVで取り上げられたと思います☆
そんな“ ドゥバイヨル ”が
選りすぐりの味をセットにした
⚫︎10éme Anniversaire dessert 〜2014〜
・ショコラ
♦︎ラ レーヌ(ヘーゼルナッツプラリネが入った滑らかなミルクチョコ)
とワンドリンク付いた
限定メニュー(*^^*)
“ドゥバイヨル”日本唯一のカフェショップなのですが、故かけっこう空いている穴場休憩スポット♪
ベルギーのアトリエから直輸入したショコラをたっぷりと使用した《パンオショコラ》も、
バニラの香りが口の中に広がる上品な《クレームブリュレ》
まぁ、1番お気に入りなのは
やっぱり朝9時からオープンってポイントですかね(笑)
http://sweets1437.exblog.jp/tags/ドゥバイヨル/
“ ドゥバイヨル ”
住所: 東京都千代田区丸の内 1-6-4
オアゾ ショップ&レストラン 1F.
Tel: 03-5224-3565
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。
ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ぐるなび新サイト【ippin】にて
キュレーターとして
参加させて頂いております!
記事URL:
【速報】日本最大級!名古屋「アムール・デュ・ショコラ」先行・限定ショコラレポート”
名古屋の新年菓子、格調高い老舗の【きよめ餅】”
フランス人によるフランス菓子専門店“ルコント”のスペシャリテ【フルーツケーキ】”
羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”
リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”
飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”
最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”
美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”
ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!
クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!
縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!
京野菜の優しくて嬉しい焼き菓子!!
焼き立てバスクは最高の薫り!
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
【Blog】
アメブロリンク
【スイーツライター】
[モバイル用URL]
笑顔引き出すスイーツ探究
[PC・スマートフォン用URL]
笑顔引き出すスイーツ探究
ippin〜ぐるなび目利きシリーズ〜
【読者エディター】
BEGIRLS
Glitty
【佐藤 ひと美】
Google+
魅惑のチョコホリックLifeを満喫する
ショコラーHIMMI〜ヒンミ〜
(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎
食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
日本スイーツ協会
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!
【スイーツコンシェルジュ 佐藤 ひと美】
☆取材依頼、お問い合わせ先☆