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1日5箱のショコラは欠かせない☆ 大好きなスイーツを探究し続け、東京・名古屋を中心に活動しているスイーツライター/ジャーナリスト 佐藤ひと美(HIMMI)です。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて東京・名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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東京スイーツ【中目黒】噂の可愛いスイーツ☆東京 中目黒 “ パティスリー カカオエット・パリ ”

カカオエット・パリ
東京 中目黒
Patisserie Cacahouete paris
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訪れるたびに新作が次から次へと登場する
中目黒なのにパリに来た気分を味わえるお店
パティスリー カカオエット・パリ ”。
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見た目が奇麗なスイーツがショーケースに並ぶパティスリー。特に中でも目を引くのが、
ヴェリンヌ(ヴェリーヌ)】というグラスに入ったスイーツが素敵すぎる‼︎

2015年《新作
秋スイーツ【モンブラン
ニュータイプ発見‼︎
⚫︎MARRON POIRE
〜マロンポワール〜
http://sweets1437.exblog.jp/24899144/
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話題のストロースイーツ
飲むショートケーキ
⚫︎ヴェリンヌ ショートケーキ
http://sweets1437.exblog.jp/24899974/
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カカオエット・パリ ”ジェローム シェフの
十八番スイーツ【ヴェリンヌ】とは、フランスでグラスデザートを指すそうです。
グラスデセールの第一人者ですね☆
※通常は、水平に盛り付けられる料理をガラス製の小さな器に垂直に重ねるもので、
見た目や味覚を変化させる料理やお菓子に使われます。


そして“ カカオエット・パリ ”といえば、特注5㎝四方のキューブ型で作る【シュークリーム
⚫︎シューキューブ
http://sweets1437.exblog.jp/24898262/
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フランス人オーナーパティシエのジェローム・ケネルさんが、青果店で偶然見かけた“四角いスイカ』からヒントを得て作り上げた
ニュータイプ【シュークリーム】。

カカオエット・パリ ”は
フランス人のオーナーパティシエである Jérôme QUESNEL(ジェローム・ケネル)シェフと、奥様椛沢貴子さんが製造責任者を務め、2006年12月オープンしたモダンなパティスリー。
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特徴的なリスのロゴが可愛く、
フランスのグラスデザート【ヴェリンヌ】と
食品添加物を一切使用しない本格フランス菓子というのも、好印象のお店です!
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ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。
ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク
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ぐるなび新サイト【ippin】にて
キュレーターとして
参加させて頂いております!

記事URL:
【速報】日本最大級!名古屋「アムール・デュ・ショコラ」先行・限定ショコラレポート”
名古屋の新年菓子、格調高い老舗の【きよめ餅】”
フランス人によるフランス菓子専門店“ルコント”のスペシャリテ【フルーツケーキ】”
羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”
リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”
飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”
最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”
美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”
ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!
クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!
縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!
京野菜の優しくて嬉しい焼き菓子!!
焼き立てバスクは最高の薫り!
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(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎

食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
日本スイーツ協会
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

【スイーツコンシェルジュ 佐藤 ひと美】
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by himmi1437 | 2015-11-05 12:42 | 東京