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1日5箱のショコラは欠かせない☆ 大好きなスイーツを探究し続け、東京・名古屋を中心に活動しているスイーツライター/ジャーナリスト 佐藤ひと美(HIMMI)です。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて東京・名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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東京スイーツ【千代田区】お勧めパティスリー☆東京 麹町 “ パティシエ・シマ ”

パティシエ・シマ
東京 麹町
Patissier SHIMA
東京スイーツ【千代田区】お勧めパティスリー☆東京 麹町 “ パティシエ・シマ ”_c0354841_22334227.jpg
1998年創業のパティスリー“ パティシエ・シマ ”。
日本における古典的フランス菓子の基礎を築いてきたと言われる当パティスリーはフランス菓子のレシピを尊重しつつ、オーナーパティシエ島田進シェフ流の菓子作りを表現し続ける東京屈指のパティスリー“ パティシエ・シマ ”のスイーツを、先日ジェイアール名古屋タカシマヤで開催された『第4回 おいしい毎日』催事で頂いてきました☆

雪玉をイメージしたフランス菓子
⚫︎ブール・ド・ ネージュ
http://sweets1437.exblog.jp/24942487/
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フランス・アルザス地方の伝統菓子
⚫︎クグロフ
http://sweets1437.exblog.jp/24942884/
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フランスで受け継がれてきた焼菓子の伝統を受け継ぎながら
常に日本のお客様に喜ばれ愛される味を追求し続ける島田シェフの焼き菓子で癒される休日のひと時を(*^^*)

パティシエ・シマ
住所: 東京都千代田区麹町3-12-4
麹町KYビル1F
Tel: 03- 3239-1031
東京スイーツ【千代田区】お勧めパティスリー☆東京 麹町 “ パティシエ・シマ ”_c0354841_22334389.jpg
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ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。
ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク
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ぐるなび新サイト【ippin】にて
キュレーターとして
参加させて頂いております!

記事URL:
【速報】日本最大級!名古屋「アムール・デュ・ショコラ」先行・限定ショコラレポート”
名古屋の新年菓子、格調高い老舗の【きよめ餅】”
フランス人によるフランス菓子専門店“ルコント”のスペシャリテ【フルーツケーキ】”
羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”
リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”
飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”
最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”
美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”
ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!
クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!
縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!
京野菜の優しくて嬉しい焼き菓子!!
焼き立てバスクは最高の薫り!
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(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎

食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
日本スイーツ協会
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

【スイーツコンシェルジュ 佐藤 ひと美】
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by himmi1437 | 2015-11-15 22:27 | 東京