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1日5箱のショコラは欠かせない☆ 大好きなスイーツを探究し続け、東京・名古屋を中心に活動しているスイーツライター/ジャーナリスト 佐藤ひと美(HIMMI)です。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて東京・名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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パッションフルーツ@ショコラ・デ・レーヴ@La pstisserie des reves / ラ・パティスリー・デ・レーヴ

ラ・パティスリー・デ・レーヴ
フランス / 京都
La pstisserie des reves
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クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2003」(世界パティスリー大会)優勝のフィリップ・コンティチーニ氏がシェフパティシエを務めるフランス・パリで今最も注目を浴びているパティスリー「La pstisserie des reves」(ラ・パティスリー・デ・レーヴ)が期間限定で名古屋初出店!
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2016年《ジェイアール名古屋タカシマヤ限定
Chocolat Des Reves
~ショコラ・デ・レーヴ~
サクサクっと食感の良いフィアンティーヌのボンボンショコラや、フルーツのアクセントを活かしたボンボンショコラは、美食家フィリップ・コンティチーニ氏ならではの逸品ばかりです。

パッションフルーツ
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パッションフルーツの酸味が強く残るガナッシュをミルクチョコレートでコーティング。

ジェイアール名古屋タカシマヤ
日本最大規模のバレンタイン催事!と言われる
Amour du Chocolat!
2016アムール・デュ・ショコラ
〜ショコラ大好き!〜

にて「ラ・パティスリー・デ・レーヴ」も取扱い中!
パッションフルーツ@ショコラ・デ・レーヴ@La pstisserie des reves / ラ・パティスリー・デ・レーヴ_c0354841_13063787.jpg
“ ラ・パティスリー・デ・レーヴ ”HP
http://lapatisseriedesreves.co.jp
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年に一度の日本最大級バレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」初登場の甘〜くトロけるショコラはいかがでしょう。

【ぐるなび目利きシリーズ~ippin~】サイトでもご紹介させていただいた⚫︎サブレブルトン
http://r.gnavi.co.jp/ippin/article-2616/
を取り扱う、フランス・パリで今最も注目を浴びているパティスリー《 La patisserie des reves 》「夢のお菓子屋さん」の京都店では、日本の古き良きをギュっ!と詰め込んだ【京都】で【新古典フランス菓子】を是非堪能して欲しい。

お店のコンセプト「大人には子供の頃の夢を、子供には大人になる夢を与える、わくわくするような新しいパティスリー」は実際にお店を訪れると直に体感することが出来ると思います。
さらに、今回の「ショコラ・デ・レーヴ」ボックスの中にも見てとれます。
パッションフルーツ@ショコラ・デ・レーヴ@La pstisserie des reves / ラ・パティスリー・デ・レーヴ_c0354841_13063845.jpg
このワンポイントがチャーミング!

是非お楽しみ頂きたいフィリップ・コンティチーニ氏が手掛けるショコラボックスです。
パッションフルーツ@ショコラ・デ・レーヴ@La pstisserie des reves / ラ・パティスリー・デ・レーヴ_c0354841_13063876.jpg
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ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。
ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク
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ぐるなび新サイト【ippin】にて
キュレーターとして
参加させて頂いております!

記事URL:
【速報】日本最大級!名古屋「アムール・デュ・ショコラ」先行・限定ショコラレポート”
名古屋の新年菓子、格調高い老舗の【きよめ餅】”
フランス人によるフランス菓子専門店“ルコント”のスペシャリテ【フルーツケーキ】”
羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”
リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”
飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”
最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”
美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”
ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!
クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!
縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!
京野菜の優しくて嬉しい焼き菓子!!
焼き立てバスクは最高の薫り!
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ショコラーHIMMI〜ヒンミ〜
(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎

食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
日本スイーツ協会
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

【スイーツコンシェルジュ 佐藤 ひと美】
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by himmi1437 | 2016-02-07 13:00 | フランス