人気ブログランキング | 話題のタグを見る

1日5箱のショコラは欠かせない☆ 大好きなスイーツを探究し続け、東京・名古屋を中心に活動しているスイーツライター/ジャーナリスト 佐藤ひと美(HIMMI)です。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて東京・名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

ペルー@ショコラ・アソート グランショコラ@サロン・デュ・ショコラ2016 【アルノー・ラエール】

アルノー・ラエール
フランス サンジェルマン
Arnaud Larher
ペルー@ショコラ・アソート グランショコラ@サロン・デュ・ショコラ2016 【アルノー・ラエール】_c0354841_16321387.jpg
サロン・デュ・ショコラ」に昔から参加されている「アルノー・ラエール」が最大限にカカオの旨味を引き出した2016年【偉大なチョコレートを探し求め グルメな旅へ…】誘う、カカオのグラン・クリュをワインのように愉しむ

ショコラ・アソート
グランショコラ


カカオの冒険!〉6ヵ国それぞれのカカオ原産国の特徴を生かしたオリジンボンボンガナッシュ。を表現したかのような【カカオポッド】が描がかれたパッケージ。
ペルー@ショコラ・アソート グランショコラ@サロン・デュ・ショコラ2016 【アルノー・ラエール】_c0354841_16313023.jpg
チョコレートの味を楽しむ為に18〜20℃の温度で、それぞれ1〜6までをその順でテイスティングして欲しい。と「アルノー・ラエール」氏のこだわりをコーティング上部のポッチで表しています。

1.ペルー
ペルー@ショコラ・アソート グランショコラ@サロン・デュ・ショコラ2016 【アルノー・ラエール】_c0354841_16313034.jpg
…ペルー産チョコレートオンリーのプレーンガナッシュ。
野性的な力強い香りと、フローラル。酸味もほのかに感じます。


2015年【LES ICONTOURNABLES】~欠かすことのできないショコラティエ~15人のうちの一人に選ばれている方です。
ペルー@ショコラ・アソート グランショコラ@サロン・デュ・ショコラ2016 【アルノー・ラエール】_c0354841_16313069.jpg
たゆまぬ努力は当然のこと、カカオの未来が素晴らしきものであるよう願う「アルノー・ラエール 」氏のカカオの旅へ。
ペルー@ショコラ・アソート グランショコラ@サロン・デュ・ショコラ2016 【アルノー・ラエール】_c0354841_16313127.jpg

濃いチョコレート祭典 催事の
『Salon du Chocolat 2016』
サロン・デュ・ショコラ 2016
~カカオの魅惑。ショコラの冒険。~
ペルー@ショコラ・アソート グランショコラ@サロン・デュ・ショコラ2016 【アルノー・ラエール】_c0354841_16313118.jpg
2016年の「サロン・デュ・ショコラ 2016」でショコラ愛好家でもあるスイーツコンシェルジュ佐藤ひと美がお勧めするまとめサイト↓↓↓
http://matome.naver.jp/odai/2145294072783358601
ペルー@ショコラ・アソート グランショコラ@サロン・デュ・ショコラ2016 【アルノー・ラエール】_c0354841_16313146.jpg
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。
ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ぐるなび新サイト【ippin】にて
キュレーターとして
参加させて頂いております!

記事URL:
【速報】日本最大級!名古屋「アムール・デュ・ショコラ」先行・限定ショコラレポート”
名古屋の新年菓子、格調高い老舗の【きよめ餅】”
フランス人によるフランス菓子専門店“ルコント”のスペシャリテ【フルーツケーキ】”
羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”
リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”
飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”
最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”
美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”
ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!
クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!
縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!
京野菜の優しくて嬉しい焼き菓子!!
焼き立てバスクは最高の薫り!
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

【Blog】
アメブロリンク
【スイーツライター】
[モバイル用URL]
笑顔引き出すスイーツ探究
[PC・スマートフォン用URL]
笑顔引き出すスイーツ探究
ippin〜ぐるなび目利きシリーズ〜
厳選スイーツ.com

【読者エディター】
BEGIRLS
Glitty

【佐藤 ひと美】
Twitter
Facebook
Google+

魅惑のチョコホリックLifeを満喫する
ショコラーHIMMI〜ヒンミ〜
(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎

食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
日本スイーツ協会
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

【スイーツコンシェルジュ 佐藤 ひと美】
☆取材依頼、お問い合わせ先☆


by himmi1437 | 2016-02-19 16:24 | フランス