ペルー@ショコラ・アソート グランショコラ@サロン・デュ・ショコラ2016 【アルノー・ラエール】
2016年 02月 19日
フランス サンジェルマン
“ Arnaud Larher ”
●ショコラ・アソート
グランショコラ
〈カカオの冒険!〉6ヵ国それぞれのカカオ原産国の特徴を生かしたオリジンボンボンガナッシュ。を表現したかのような【カカオポッド】が描がかれたパッケージ。
1.ペルー
野性的な力強い香りと、フローラル。酸味もほのかに感じます。
2015年【LES ICONTOURNABLES】~欠かすことのできないショコラティエ~15人のうちの一人に選ばれている方です。
濃いチョコレート祭典 催事の
『Salon du Chocolat 2016』
サロン・デュ・ショコラ 2016
~カカオの魅惑。ショコラの冒険。~
http://matome.naver.jp/odai/2145294072783358601
ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。
ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク
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キュレーターとして
参加させて頂いております!
記事URL:
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佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
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食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
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