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1日5箱のショコラは欠かせない☆ 大好きなスイーツを探究し続け、東京・名古屋を中心に活動しているスイーツライター/ジャーナリスト 佐藤ひと美(HIMMI)です。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて東京・名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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BVLGARI IL CIOCCOLATO「 Decimo Anniversario 」〜10周年記念チョコレートボックス発表会〜

BVLGARI IL CIOCCOLATO( ブルガリ イル・チョコラート ) 」の製造作業体験&新作発表プレス会 参加第3弾!
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1884年にローマの宝飾店から歴史を刻み、世界中から愛されているイタリア高級宝飾品ブランド「 BVLGARI (ブルガリ) 」が2007年新たに日本発進として誕生させた“チョコレート・ジェムズ ( 宝石 )” と呼ばれるチョコレートブランド 「 BVLGARI IL CIOCCOLATO (ブルガリ イル・チョコラート) 」。
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今年 2017年は、「ブルガリ銀座タワー」・ 「ブルガリ イル・チョコラート」 が誕生して10年という記念すべき年。
10周年を記念して特別に作られたチョコレートボックス「 Decimo Anniversario (デーチモ・アニヴェルサーリオ)」が数量限定で販売されるということで、ブルガリ東京・大阪レストランの ペストリーシェフを務めるファブリツィオ・フィオラーニ氏 による説明と実演が行われました。

Decimo Anniversario (デーチモ・アニヴェルサーリオ)」
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価格: 12,000 円 (税込)
発売日: 2017 年 11 月 20 日
販売数: 50個限定


ブルガリ銀座タワーでのみ購入できるというこの特別なアニバーサリーチョコレートは、
ブルガリ イル・チョコラート」初となるラウンド型という底面が円形のパッケージ。
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そこに 10周年にちなんで、一粒 10g のチョコレートが 10個入りとして 50箱限定で販売されます。

もちろん中のチョコレートも特別仕様!
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ペストリーシェフ ファブリツィオ・フィオラーニ氏が、新しい技術で新しい味を作りたいと 10周年を記念し特別に開発したオリジナルのリング状 ( 小いさい穴の開いたドーナツ型 ) モールドを使用。
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そして中には、イタリアンスイーツに欠かせないピスタチオの中でも世界最高品質と言われるイタリア・シチリア島ブロンテ産のピスタチオを贅沢にたっぷりと使ったペーストをオパリス ホワイトチョコレートに練り込み、ビターチョコレートでコーティング。
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海が近いシチリア島の土地で育ったブロンテ産ピスタチオからは、自然のやわらかい塩味が風味豊かに感じられます。チョコレートと合わせることで絶妙な甘さとマリアージュ!
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食べた後どれだけ素材の味の余韻が残るか…を求めたファブリツィオ・フィオラーニ氏の渾身の作に感動しました。
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さらに一粒ずつの表面を飾る24金の金箔がラグジュアリー感をより引き立たせる特別なチョコレートボックス。
10周年記念、特別だらけです!!
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クリスマスギフトに続く。。。

ブルガリ“チョコレート・ジェムズ ( 宝石 )” 製造作業の一部体験は第一弾で →→
http://sweets1437.exblog.jp/28241046/

ブルガリ〜バレンタイン 2018” ルイ・エ・レイ ” 発表会〜は第二弾で →→
http://sweets1437.exblog.jp/28242851/


ブルガリ イル・チョコラート
http://gourmet.bulgari.com/shop/default.aspx

販売場所
▷  ブルガリ銀座タワー 10F 「 BVLGARI Il Cioccolato 」
11:30-20:00 (日曜日及び祝日は 18 時まで営業)
東京都中央区銀座 2-7-12


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(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
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食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
日本スイーツ協会
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

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by himmi1437 | 2017-11-14 18:06 | レポート