1日5箱のショコラは欠かせない☆ 普段はOL、アフター5&休日は大好きなスイーツを探究し続ける名古屋を中心に活動しているスイーツコンシェルジュHimmiです。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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カテゴリ:北海道( 3 )

ペイストリー スナッフルス
北海道 函館
“ PASTRY SNAFFLE’S ”

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今年、私が最も注目する【メープル】
をたっぷり使った
北海道・函館にある“ ペイストリースナッフルス ”の

●ボナペティ
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…高質なメープルシュガーの特徴を生かし
まろやかな甘さと、たっぷり卵を練り込んで焼き上げた
愛くるしいハート型マドレーヌ(*^^*)
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昨今のパンケーキブームにかけるシロップの中でも
カエデの樹液から作られている【メープル】は、カルシウムやマグネシウムなど、とても多くの身体に優しい成分を含んでいて
脂肪分が少ない【メープル】は健康志向ブームとして、近年日本におけるの需要が増加しているように感じます。

そんなメープルを使った柔らかくふんわり〜とした
口溶け濃厚のマドレーヌ(´,,•ω•,,)♡
とてもキメが細かく、底にコーティングとしてひかれた砂糖のシャリシャリ食感もインパクト残ります☆
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心の底から笑顔になれそうな可愛くて
優しいテイストの
ハート型マドレーヌ“ボナペティ”
フランス語で「召し上がれ」という意味をもつ幸福なハート方のキュートなスイーツを
想いをこめて・・・
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さぁ召し上がれ(*μωμ)
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。

ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク

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ぐるなび新サイト【ippin】にて
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参加させて頂いております!

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【速報】日本最大級!名古屋「アムール・デュ・ショコラ」先行・限定ショコラレポート”

名古屋の新年菓子、格調高い老舗の【きよめ餅】”

フランス人によるフランス菓子専門店“ルコント”のスペシャリテ【フルーツケーキ】”

羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”

リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”

飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”

最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”

美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”

ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!

クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!

縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!

京野菜の優しくて嬉しい焼き菓子!!

焼き立てバスクは最高の薫り!
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スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎

食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。

日本スイーツ協会
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!


【スイーツコンシェルジュ 佐藤 ひと美】
☆取材依頼、お問い合わせ先☆
by himmi1437 | 2014-10-21 18:10 | 北海道 | Comments(0)
“クリーム童話”
北海道

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ジェイアール名古屋タカシマヤ
〜秋の大北海道展〜
第一弾!10月15日〜21日

休日の名古屋高島屋
催事会場はとても賑わっていてひと回りするだけで
汗をほんのり…
ということで、見つけたジェラートを(*^^*)
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年中アイス、ジェラートは大好きなので
"人混みで暑いから"
なんて自分に言い訳しながら

●トリプル
・ゴマ
・抹茶
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・ピスタチオ
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を٩(∗ ❛⃘ ▿ ❜⃘⃘ ∗)۶


購入後に知りましたが、
(側面に掲載ポスターが(泣)
こちらの
●桜もちアイスクリーム
ご当地アイスグランプリで
最高金賞、優秀試食評価賞を受賞した事があるそうで…
なんだぁ〜知ってたら
一つテイストそちらにしてたのに…(。-_-。)
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と、また次の機会にでも(笑)

大北海道展
グルメも熱い!が、スイーツも熱いですょ♡

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by himmi1437 | 2014-10-19 18:00 | 北海道 | Comments(0)
ファームデザインズ
ジェイアール名古屋タカシマヤ
〜秋の大北海道展〜第一弾!
“ Farm Designs ”

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〜秋の大北海道展〜
今年2014年 10月15日〜28日まで
名古屋駅直結 JR名古屋高島屋にて開催されています
にてウマ旨スイーツを探索してきました♡

250回以上!もTVや雑誌で紹介された
大人気の《北海道スイーツ》
今年も
再会することが出来ました٩(∗ ❛⃘ ▿ ❜⃘⃘ ∗)۶

去年、2013年のFOODEX会場
(アジア最大級の『食』の専門展示会)
では、
最高金賞を受賞される程好評なスイーツを取り扱っているブランドなんです☆
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第一弾期間!10月15日〜21日
の間だけ出展しているので、
狙うはこの土日の午前中!!
なぜなら…

1カット:各日 100個
ホール :各日 50台

のみ!
更に、JR名古屋高島屋でのみの限定品!!
の…

●インカのめざめのチーズケーキ
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が有るからです(´,,•ω•,,)!
もともと、
“ ファームデザインズ ”で取り扱っている
チーズケーキは
ずっしりと重量感のある感じで、
下のボトム生地(チーズケーキの下の台座のクッキー生地)が特に
ウマ旨!!とファンのハートを多くキャッチしている程。

更に、“ファームデザインズ”は、
ハーゲンダッツが使っている牛乳の製造元という事でミルク自体も他ブランド以上にこだわってます!

1987年.北海道で牧場をスタートさせ、
2000年夏に『自家ミルクを直接味わえる様に』と、牧場内に“ファームデザインズ”をオープン(∗•ω•∗)

東京ドームおよそ12個分の海野牧場で35頭ほどの乳牛がのびのびと育ち、
搾り立てのミルクですべて“ファームデザインズ”のチーズケーキや、プリンは作られているんです♡
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ジェイアール名古屋タカシマヤ限定のチーズケーキには
じゃがいもの産地 北海道でも、
なかなかお目にかかれない、貴重種!
黄金じゃがいも『インカのめざめ』を使用しており、
栗のようなサツマイモのようなホクホク感とバターの様な濃厚さがベストマッチ(≧∇≦)/
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グルメも熱い!が、スイーツも熱いですょ♡
大北海道展

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by himmi1437 | 2014-10-16 17:10 | 北海道 | Comments(0)