1日5箱のショコラは欠かせない☆ 普段はOL、アフター5&休日は大好きなスイーツを探究し続ける名古屋を中心に活動しているスイーツコンシェルジュHimmiです。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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カテゴリ:イタリア( 8 )

コヴァ
名古屋 ミッドランドスクエア2F
COVA MIDLAND SQUARE
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国内では東京(丸の内・新宿)2店舖&名古屋1店舖のみしかない貴重な老舗イタリアンカフェ“ コヴァ ”。
名古屋店は、54席と広い席数のミラノにある老舗感を彷彿させるエレガントな雰囲気のサロン・ド・テで、ちょっとリッチな気分でゆったりと時間を忘れてしまうよう。
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そんな空間で先日、女子デートしてきました。

セットメニュー
・本日のプチフルーツタルトセット
(チョコレート付)1300円
・本日のケーキセット(チョコレート付)1700円
・ジェラートセット(プチタルト付)1800円
・季節のサンドイッチのセット 1300円

※ドリンク(コーヒー・紅茶・カフェラテ、ブラッドオレンジジュース)からチョイス。

友達は、
本日のケーキセットドーム型「ミモザ」
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店内にあるショーケースから選ぶケーキから友達は1㎝角にカットしたスポンジに
カスタードクリームと苺を挟んだ【ショートケーキ】をチョイス!
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に、・カフェラテ(HOT)
~付け合せチョコレート2種~
チェレアリーノ
大人気ジャンドゥイヤと
モルトパフにミルクチョコレートをコーティングしたチェレアリーノ。
ピュアダークチョコレートミニタブレット
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ナポレオン軍の兵士であったアントニオ・コヴァ氏が
創業1817年、ミラノに構えた“コヴァ”は、来年で200周年を迎える歴史を誇る老舗カフェ。
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もちろん、イタリアミラノの本店から直送されるチョコレート商品もお気に入りで、中でも代表的チョコレート【ジャンドゥイオッティ】と呼ばれる北イタリア伝統の金色の三角形をしたチョコレート菓子は欠かせません!
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へーゼルナッツペーストを配合した風味豊かで口溶け感が柔らかなチョコレートは、詩人ヘミングウェイの『武器よさらば』内にて、主人公が恋人にプレゼントするチョコレートとして“ コヴァ ”の【ジャンドゥイヤ】の一文が登場するシーンもあり有名です。

ラグジュアリーな落ち着いた大人の空間で、厳選された材料と伝統のレシピが生み出すカフェメニューと、紳士的なギャルソンの接客対応も優雅(*^^*)
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いつもは、ウェイテング列があるのですが平日の日中なのでのんびりと過ごす事が出来て大満足のひと時を過ごす事が出来ました。

過去upリンク:
http://sweets1437.exblog.jp/tags/コヴァ/
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“ コヴァ ミッドランドスクエア店 ”
住所: 名古屋市中村区名駅4-7-1
ミッドランドスクエア2F
Tel:052-527-8828
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ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。
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【速報】日本最大級!名古屋「アムール・デュ・ショコラ」先行・限定ショコラレポート”
名古屋の新年菓子、格調高い老舗の【きよめ餅】”
フランス人によるフランス菓子専門店“ルコント”のスペシャリテ【フルーツケーキ】”
羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”
リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”
飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”
最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”
美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”
ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!
クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!
縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!
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スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎

食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
日本スイーツ協会
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

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by himmi1437 | 2016-01-13 16:43 | イタリア | Comments(0)
コヴァ
名古屋 ミッドランドスクエア2F
COVA MIDLAND SQUARE
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国内では東京(丸の内・新宿)2店舖&名古屋1店舖のみしかない貴重な老舗イタリアンカフェ“ コヴァ ”。
名古屋店は、54席と広い席数のミラノにある老舗感を彷彿させるエレガントな雰囲気のサロン・ド・テで、ちょっとリッチな気分でゆったりと時間を忘れてしまうよう。
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そんな空間で先日、女子デートしてきました。

セットメニュー
・本日のプチフルーツタルトセット
(チョコレート付)1300円
・本日のケーキセット(チョコレート付)1700円
・ジェラートセット(プチタルト付)1800円
・季節のサンドイッチのセット 1300円

※ドリンク(コーヒー・紅茶・カフェラテ、ブラッドオレンジジュース)からチョイス。

本日のケーキセットジャンドゥイヤタルト
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店内にあるショーケースから選ぶケーキから「新作」との事で、“ コヴァ ”を代表する逸品でもある高級【ジャンドゥイヤ】(ジャンドゥーヤ)チョコレートをベースとしたタルトをチョイス!

カフェラテ(HOT)
~付け合せチョコレート2種~
チェレアリーノ
大人気ジャンドゥイヤと
モルトパフにミルクチョコレートをコーティングしたチェレアリーノ。
ピュアダークチョコレートミニタブレット
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ナポレオン軍の兵士であったアントニオ・コヴァ氏が
創業1817年、ミラノに構えた“コヴァ”は、来年で200周年を迎える歴史を誇る老舗カフェ。
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もちろん、イタリアミラノの本店から直送されるチョコレート商品もお気に入りで、中でも代表的チョコレート【ジャンドゥイオッティ】と呼ばれる北イタリア伝統の金色の三角形をしたチョコレート菓子は欠かせません!
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へーゼルナッツペーストを配合した風味豊かで口溶け感が柔らかなチョコレートは、詩人ヘミングウェイの『武器よさらば』内にて、主人公が恋人にプレゼントするチョコレートとして“ コヴァ ”の【ジャンドゥイヤ】の一文が登場するシーンもあり有名です。

ラグジュアリーな落ち着いた大人の空間で、厳選された材料と伝統のレシピが生み出すカフェメニューと、紳士的なギャルソンの接客対応も優雅(*^^*)
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いつもは、ウェイテング列があるのですが平日の日中なのでのんびりと過ごす事が出来て大満足のひと時を過ごす事が出来ました。

過去upリンク:
http://sweets1437.exblog.jp/tags/コヴァ/
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“ コヴァ ミッドランドスクエア店 ”
住所: 名古屋市中村区名駅4-7-1
ミッドランドスクエア2F
Tel:052-527-8828
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飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”
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幸せショコラやスイーツを探究‼︎

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by himmi1437 | 2016-01-13 16:29 | イタリア | Comments(0)
バルベーロ
イタリア ピエモンテ / 東京 自由が丘
Barbero
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北イタリア・ピエモンテ州ケラスコにて1881年から続く老舗菓子店の“ バルベーロ ”。
唯一の世界支店が、東京・自由が丘にあります。
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イタリア創業という事はやはり食べておきたい‼︎イタリアチョコレートの代表とも言われる【ジャンドゥーヤ】。

バルベーロ ”にも、シンプルな「GIANDUIOTTI~ジャンドゥイオッティ~」も取扱いはありますが、今回は
ボンボンショコラのシリーズBOXで【ジャンドゥーヤ】を使ったショコラが入ったものをチョイス‼︎

⚫︎限定詰め合わせ
リキュールなし3種
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CREMINO
〜クレミーノ〜
http://sweets1437.exblog.jp/24905851/
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DIAMANTE NERO
〜デアマンテ ネロ〜
http://sweets1437.exblog.jp/24905914/
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LINGOTTINO AI CEREALI
〜リンゴッティーノ チェレアーリ〜
http://sweets1437.exblog.jp/24908215/
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ヘーゼルナッツの名産地として知られる美食の土地ならではの厳選された食材を使ったチョコレートコレクションがショーケースに並びます。
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自由が丘店で取扱っているボンボンショコラの半割はリキュール使用のものが多く、
BOXにリキュール「」が選べるようになっている気遣いもありがたい!

さらに、“ バルベーロ ”自由が丘店にはイートインスペースもあり、カフェとして活用できるのですが、ブリオッシュを使った《冷んやりスイーツ》もお勧め!
名物「ブリオッシュ・コン・ジェラート」は、ブリオッシュにジェラート(へーゼルナッツ・チョコレート・ミルクの3種からチョイス)を挟んだシチリア発祥スイーツ。

時間がある方は、ココでしか食べられないスイーツを甘く幸せな時間とともに☆
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バルベーロ
住所: 東京都目黒区自由が丘1-31-7
Tel: 03-3718-2266
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by himmi1437 | 2015-11-07 12:54 | イタリア | Comments(0)
バルベーロ
イタリア ピエモンテ / 東京 自由が丘
Barbero
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北イタリア・ピエモンテ州ケラスコにて1881年から続く老舗菓子店の“ バルベーロ ”。

今回は“ バルベーロ ”のリキュール無しセレクションBOXショコラを。

⚫︎LINGOTTINO AI CEREALI
〜リンゴッティーノ チェレアーリ〜
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シリアルパフを混ぜ合わせたホワイトチョコレート。
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ザクザクって食感のクランチチョコレートは幅広い年代層に好まれる一粒ですね。
それにしても、名前が長くてかんじゃいそうです(苦笑)
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バルベーロ
住所: 東京都目黒区自由が丘1-31-7
Tel: 03-3718-2266
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by himmi1437 | 2015-11-07 12:44 | イタリア | Comments(0)
バルベーロ
イタリア ピエモンテ / 東京 自由が丘
Barbero
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北イタリア・ピエモンテ州ケラスコにて1881年から続く老舗菓子店の“ バルベーロ ”。

今回は“ バルベーロ ”のリキュール無しセレクションBOXショコラを。

⚫︎DIAMANTE NERO
〜デアマンテ ネロ〜
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ヘーゼルナッツとヌガーを合わせたダーククランチチョコレートを、ダークチョコレートでコーティングした一粒。
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ヘーゼルナッツの名産地として知られる美食の土地ならではの厳選された食材を使ったチョコレートコレクションがショーケースに並びます。自由が丘店で取扱っているボンボンショコラの半割はリキュール使用のものが多く、
BOXにリキュール「有・無」が選べるようになっている気遣いもありがたい!
c0354841_21112943.jpg
バルベーロ
住所: 東京都目黒区自由が丘1-31-7
Tel: 03-3718-2266
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by himmi1437 | 2015-11-06 21:06 | イタリア | Comments(0)
バルベーロ
イタリア ピエモンテ / 東京 自由が丘
Barbero
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北イタリア・ピエモンテ州ケラスコにて1881年から続く老舗菓子店の“ バルベーロ ”。
イタリアチョコレートの代表とも言われる【ジャンドゥーヤ】。

今回は“ バルベーロ ”の【ジャンドゥーヤ】を使ったショコラをチョイス‼︎

⚫︎CREMINO
〜クレミーノ〜
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ミルクチョコレートとピエモンテ・ランゲ産の最高級ヘーゼルナッツを使ったヘーゼルナッツペーストを合わせた【ジャンドゥイア】で、ヘーゼルナッツクリームをサンド。
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もったりとした舌触りと、サラッとした喉通りの甘めチョコ。

ヘーゼルナッツの名産地として知られる美食の土地ならではの厳選された食材を使ったチョコレートコレクションがショーケースに並びます。
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自由が丘店で取扱っているボンボンショコラの半割はリキュール使用のものが多く、
BOXにリキュール「有・無」が選べるようになっている気遣いもありがたい!
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バルベーロ
住所: 東京都目黒区自由が丘1-31-7
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by himmi1437 | 2015-11-06 20:52 | イタリア | Comments(0)
コヴァ
名古屋 ミッドランドスクエア2F
“ COVA MIDLAND SQUARE”

ナポレオン軍の兵士であったアントニオ・コヴァ氏が
1817年、ミラノにて創業された
老舗イタリアンカフェ
“コヴァ”
日本には東京・名古屋しか
サロン・ド・テが無いのもお勧めポイント☆
そして
2015年は、
100年に一度の1(イチ)5(ゴ)
【苺年】( ´ ▽ ` )ノ
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“ コヴァ ”から
2015年イチゴシリーズを2点揃えて
ケーキセット(チョコレート付)のご紹介☆
●苺とピスタチオのタルト
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甘酸っぱいみずみずしい苺と、
ピスタチオの芳醇な香ばしさを一体にした旬のタルト。

●ドーム型「ミモザ」
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1㎝角にカットしたスポンジに
カスタードクリームと苺を挟んだショートケーキ。

・カフェラテ(HOT)
~付け合せチョコレート3種~
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・ジャンドゥイア
金色の三角形をしたチョコレート菓子
北イタリア伝統の
へーゼルナッツペーストを配合した風味豊かで口溶け感が柔らかなチョコレート。
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ヘミングウェイの『武器よさらば』
内にて、主人公が恋人にプレゼントするチョコレートとして“ コヴァ ”のジャンドゥイヤが
登場するシーンもあり有名に(*^^*)

・チェレアリーノ
大人気ジャンドゥイヤと
モルトパフにミルクチョコレートをコーティングしたチェレアリーノ。
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・ピスタチオラテ
(PISTACCHIO LATTE)
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ミルク感が柔らかく
ピスタチオの風味がしっかりしたチョコレート。
ミラノから空輸されるチョコレートシリーズ。
本場そのままの“ コヴァ ”を代表する
ジャンドゥイヤを楽しめるケーキセットが嬉しいです(ˊ•͈ ▵ •͈ˋ)
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ケーキのテイストは
路面店パティスリーにはクオリティー低いですが
名古屋駅 近辺で良い空気感のカフェといえば
“ コヴァ ”
なので、今回苺シリーズのケーキをご紹介☆
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☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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名古屋の新年菓子、格調高い老舗の【きよめ餅】”

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羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”

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飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”

最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”

美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”

ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!

クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!

縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!

京野菜の優しくて嬉しい焼き菓子!!

焼き立てバスクは最高の薫り!
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スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎

食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。

日本スイーツ協会
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by himmi1437 | 2015-01-03 21:46 | イタリア | Comments(0)
コヴァ
名古屋 ミッドランドスクエア2F
“ COVA MIDLAND SQUARE”

ナポレオン軍の兵士であったアントニオ・コヴァ氏が
1817年、ミラノにて創業された
老舗イタリアンカフェ
“コヴァ”
今年2015年は、福袋を入手(*^^*)
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日本には、東京・名古屋にしか店舗が無いので貴重☆
入っていたのは
●ジャンドゥイヤの特別BOX
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chocoholic( チョコレートが異常に好きな人 )な私。
基本的にはショコラ・ノワール派(ビターチョコレート)なのですが
たまに食べたくなるトロける甘さの
ジャンドゥーヤも好き♡
その中でも一番といえば …
“コヴァ”の
金色の三角形をしたチョコレート菓子ジャンドゥイアがお気に入りです(*^^*)
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ジャンドゥイアとは…
北イタリア伝統の
へーゼルナッツペーストを配合した風味豊かで口溶け感が柔らかなチョコレート。
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ヘミングウェイの『武器よさらば』
内にて、主人公が恋人にプレゼントするチョコレートとして“ コヴァ ”のジャンドゥイヤが
登場するシーンもあり有名に(*^^*)

●パネットーネ
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こちらはシーズンオフですが…
ミラノの伝統的なクリスマスケーキです
“コヴァ”ミラノ本店では
ハイシーズン1日8000個を売り上げる人気商品をイタリアから直輸入!!
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生まれたての子牛が初乳を飲んだ後の腸内物質から取り出した菌を
小麦粉と混合して作る北イタリアの特定の地方でしか培養しづらいとされている超自然酵母 『パネットーネ酵母』
発酵のときに天然の保存料を出す為、
保存料などを全く感じさせない素朴なケーキなのに室内保存で3ヶ月から半年ほどと保存期間が長いイタリア伝統菓子なのです。
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ずっしりとした重みのパネットーネは今まで食べた他店より
バニラ感が強く、やわらかくキメ細やかの為
食べるなら“ コヴァ ”がお勧めかな☆

●チェレアリーノ
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大人気ジャンドゥイヤと
モルトパフにミルクチョコレートをコーティングしたチェレアリーノ。
と、
本当はシャンパン一本がセットな福袋なのですが…
お酒飲めない私…マネージャーさんが
●ジャンドゥイヤの袋 と交換してくれました♡
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これで6400ちょいとお得な福袋(人•ᴗ•♡)
明日はカフェにお邪魔してきます♪
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ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。

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