1日5箱のショコラは欠かせない☆ 普段はOL、アフター5&休日は大好きなスイーツを探究し続ける名古屋を中心に活動しているスイーツコンシェルジュHimmiです。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ
東京 渋谷
MUSÉE DU CHOCOLAT THÉOBROMA
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日本を代表する有名ショコラティエ
土屋公二シェフのお店“ テオブロマ ”の
閑静な住宅街に佇む富ヶ谷本店の併設された
カフェで秋スイーツ【モンブラン】。

⚫︎内子の栗のモンブラン
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愛媛県内子町の利平栗を使ったモンブラン。
少しザラっとした触感が舌に残る渋皮入りのペーストはかすかに天然の栗そのものの苦味を味わえる上品で深みのある
ほっこりと柔らかめなマロンクリーム。
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マスカルポーネクリームと、
薄くひかれたチョコレートクリームも栗の深さを際立たせる贅沢モンブランは
絶妙なバランス!
やっぱり和栗のモンブランは甘さ控えめで貴賓がありますね〜♡
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上に乗った艶のある大粒栗渋皮煮も
興奮です(*^^*)
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日本屈指のショコラティエとして有名ではありますが、ヨーロッパ志向の本物の洋菓子店としてショコラ、アントルメ、パンなども販売されている“ テオブロマ ”の正式名称
ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ
チョコレートのミュージアムを目指すというオーナー土屋シェフのチョコレートへの情熱を伺えるネーミング☆
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“ テオブロマ ”サロンの
トレトゥール】もお気に入りです(*^^*)
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ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ
住所: 東京都渋谷区 富ヶ谷1-14-9
グリーンコアL渋谷1F
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ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。
ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク
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ぐるなび新サイト【ippin】にて
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【速報】日本最大級!名古屋「アムール・デュ・ショコラ」先行・限定ショコラレポート”
名古屋の新年菓子、格調高い老舗の【きよめ餅】”
フランス人によるフランス菓子専門店“ルコント”のスペシャリテ【フルーツケーキ】”
羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”
リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”
飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”
最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”
美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”
ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!
クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!
縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!
京野菜の優しくて嬉しい焼き菓子!!
焼き立てバスクは最高の薫り!
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スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎

食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
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日本スイーツ協会
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

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by himmi1437 | 2015-09-30 20:28 | 東京 | Comments(0)
世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス ” 名古屋店
名古屋駅エスカ内
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2015年4月3日、金沢発祥の新食感スイーツ『メロンパンアイス』が名古屋上陸。

基本的に、名古屋駅へ行っても東側ばかり移動するので今回ようやくお邪魔できました。
「世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス」人気No.2

⚫︎メロンパンアイス抹茶味
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あつあつ焼き立てのメロンパンの中に、ひんやりアイスをたっぷりと厚めに2回挟んだメロンパンサンドスイーツ☆
高さがあるため一口では食べられないサイズで、レジ横のスプーン(かき氷屋台とかでよくみるタイプ)は必須ですね(*^^*)

メロンパンの表面サクサクっ&中はふわふわっとした食感とバターの香りを感じる焼き立てパン。焼き立ての温かさでアイスが溶けていくトロトロ感。
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アイス自体そこまで抹茶!っていうほどでは無く、ミルク感の中にちょっと苦味の抹茶…といった感じ。特に甘すぎないので、メロンパンに合わせても苦じゃなかったです。

現在フランチャイズ化されている“ 世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス ” は、今後も全国的に出店が増えていくのかな。
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味…というより、「世界で2番めにおいしい」というキャッチーなネームフレーズに喰い付いてしまうブランドです(笑)

そもそも…「世界で2番目においしい」とはどういう意味なのか(^^;;?
-------------------------------------------
メロンパンの焼き方を教えてくれた師匠に敬意を払ったネーミング。
師匠のメロンパンが1番美味しく、2番目が自分のメロンパンだということのようです。
-------------------------------------------

一度耳にしたら忘れにくいキャッチーセンス!やられました(笑)

世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス ” 名古屋店
住所: 名古屋市中村区椿町6-9
名古屋エスカ内
HP: http://melonpan-ice.com/
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by himmi1437 | 2015-09-30 12:57 | 愛知 | Comments(0)
御菓子所 “ まつ月
愛知県 豊田市
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見たい、食べたい、試したい!
がリアルに叶う5日間。

という楽天市場 最大お買いもの祭り
楽フェス 』企画
楽天 夏のスイーツグランプリ2015
in 東京ビックサイト

開催期間 2015年8月1日〜5日
レポートUPリンク先:
http://sweets1437.exblog.jp/24500406/
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6月某日、
【楽天市場 夏のスイーツグランプリ2015】
審査員として
スイーツコンシェルジュ アドバンス資格認定者として参加させていただいたUPリンク先:
http://sweets1437.exblog.jp/24211157

夏のお取り寄せスイーツの頂点を決める
スイーツグランプリ』。
見事、2015年 夏のスイーツ総合グランプリを獲得したのが 今回お邪魔した
御菓子所まつ月
・氷点下熟成 福寿鉱泉水仕込み 福福餅
だったのです!

当スイーツグランプリ審査員として関わらせていただいたのもあり、
同じ愛知県在住のスイーツコンシェルジュとしては豊田市にある本店を見ておかなければ!と、名古屋の中心部から車を走らせること約2時間…。

愛知県『紅葉スポット』香嵐渓を横目にさらに国道153号線を奥へと進んだ
飯田街道沿いにお店を構える
御菓子所 “ まつ月 ”。
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安政2年創業の和菓子屋さんで、
楽天市場 夏のスイーツグランプリ2015
W受賞
☆ご当地スイーツ部門グランプリ
☆総合グランプリ

⚫︎福福餅
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神聖なる 霧島連山の地下855メートルから湧き出る福寿鉱泉水仕込みの逸品。
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氷点下熟成により柔らかくモチッとしたみずみずしい口当たりの餅で包むのは、程よくあっさりとした甘さの「つぶ餡」と、コク深い「黒糖」の2種。
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もっちり感は体感してほしい!

それと合わせて、
⚫︎栗子(栗きんとん)
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栗・砂糖のみのいたってシンプルな和菓子。
“ まつ月 ”では濃厚な旨みが特徴の利平栗を使用する確率が高いのだそう。
全て手作業で。その愛情を感じる秋季に食べておきたい栗スイーツです!
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⚫︎本そば饅頭
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ほんわか蕎麦の香りが広がる蕎麦饅頭。
しっとりパサパサしない皮と、餡のバランスが良い小ぶりな饅頭です。

を購入してきました(*^^*)

創業1855年 江戸時代から続く老舗の味を紅葉巡りに立ち寄ってみるのもよいですね☆

御菓子所 “ まつ月
住所: 愛知県豊田市黒田町尾知59-5
Tel: 0565-82-2050
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by himmi1437 | 2015-09-29 23:12 | 愛知 | Comments(0)
by himmi1437 | 2015-09-29 20:04 | 岐阜 | Comments(0)
【名古屋】円頓寺商店街イベント
鳥と猫の雑貨市(鳥市猫座)
2015年10月4日(日)
時間帯: 10:00〜16:00
会場:名古屋西区郡古1-35
 円頓寺ふれあい館付近
出展作家:ことりカフェ、とりみカフェ、もも福、木工芸 守、PIDORI庫、にしごり みずほ、ぴよ手帳、イササ、くつ下インコ、OKAMEN75、楓工房、まゆイヌ、天水花鳥苑、だが屋

東京 表参道・吉祥寺に店舗を構える
話題の“鳥カフェ”
ことりカフェ」(http://kotoricafe.jp/)がイベントに登場‼︎
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「小鳥たちを眺めながら、まったりコーヒータイム♪」をコンセプトにした「ことりカフェ」。
鳥市猫座のイベント時に販売されるのは
ハロウイン文鳥クッキーやインコどら焼き、
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マスキングテープ、
2016年「ことりカフェ」オリジナルカレンダーの他、
「イクミママのどうぶつドーナツ」の中でも人気の「こねこのミケ」や「オカメインコのオカメちゃん」等の可愛いどうぶつドーナツが名古屋で出会えるそう!
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シルバーウィーク開けの今週休日、
名古屋 円頓寺商店街で
話題のカフェと可愛いスイーツに出会いに行ってみてはいかがでしょう。
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円頓寺商店街へ行ったら合わせて楽しんでほしい【名古屋弁おみくじ】も(*^^*)
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http://s.ameblo.jp/himmi1437/entry-12036096262.html
さて…私は何時から行こうかなっ♡
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アクセス: 地下鉄 桜通線
「国際センター」駅から北へ徒歩5分


ことりカフェとは…
2014年2月に「ことりカフェ表参道」を南青山に、6月に「ことりカフェ吉祥寺」を「三鷹の森ジブリ美術館」目の前にオープンした「ことりカフェ」。
店内には、インコをはじめ、カナリヤ、オウム、文鳥など、人気の小鳥たち約25羽が勢揃いする癒しスポットです。
取扱うスイーツは、
表参道店では
愛知県春日井市にある「エルヴェラヴィ」を監修した事でもお馴染み
野菜スイーツ専門店
「パティスリーポタジエ」柿沢安耶シェフ
及び、インコケーキで話題の
「パティスリースワロウテイル」、
吉祥寺店は
地元人気スイーツ店「パティシエ ジュン ホンマ」と、それぞれ小鳥をモチーフにしたオリジナルスイーツを共同開発されている話題のカフェ。
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by himmi1437 | 2015-09-29 07:38 | 情報 | Comments(0)
ゴールデンチャイルドカフェ
名古屋 東別院・鶴舞
Golden child cafe
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名古屋】JR中央線「金山駅~鶴舞駅」の中間にある高架下カフェ&バー
ゴールデンチャイルドカフェ
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通称『ゴルチャ』と呼ばれ、
オシャレカフェが好きな人は少なくとも一度は訪れたことのある2階席まである
女子必見!人気カフェでゆったりデザート☆

⚫︎Affogato (vanila espresso)
〜アフォガード (バニラエスプレッソ)〜
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グラスから溢れそうなくらい沢山盛られたバニラアイスクリームに、エスプレッソを注ぎ…
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大好きなデザート『アフォガード』をいただきます♡

1階はテーブル席、2階はソファー席のゆったりくつろげるデート、友達同士のたまり場として活用できるオシャレカフェ。

パソコン席で作業するのが最近の日課です☆
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ーーーお店情報ーーー
ゴールデンチャイルドカフェ
住所:名古屋市中区千代田4ー26ー1
Tel:052ー331ー8139
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by himmi1437 | 2015-09-28 21:42 | 愛知 | Comments(0)
トシ ヨロイヅカ
東京 六本木
Toshi Yoroizuka Mid Town
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アーバンデセールとグランデセールを
作る工程も間近で見られる
カウンター席のみのカフェでランチ☆
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本日のアーバンデセール
⚫︎じゃがいも冷製スープ
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Toshi Yoroizuka
デザートサロン【トレトゥール】※
⚫︎Eggs Benedict Toshi
〜エッグベネディクト・ア・ラ・トシ〜
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パンケーキブームに続き、『エッグベネディクト』ブームも続いておりますが…
トシ ヨロイヅカ ”がエッグベネディクトを作るとどうなるのかを表現したカフェメニュー「エッグベネディクト トシ風」!
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“ 一夜城ヨロイズカファーム ”
自家製のブリオッシュをフレンチトーストと同じ様に溶液へ漬け込み、
自家製のハムと、上にはベーコン、たっぷりの野菜!
温かく、冷たい。それぞれの食感を楽しみながら…
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トロ〜りと流れ出る黄身の流動を思わず直視してしまう
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トレトゥールに興奮♡
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ボリュームもあるので、食べ応え抜群ランチになりました。
※トレトゥール…食事メニューの事。
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私が“ Toshi Yoroizuka ”や、
他のデセールレストランについつい寄りたくなる魅力は目の前のカウンターキッチンで
絵画のようにお皿をキャンバスにして仕上げるデセールを間近に見られることにあります。
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トシ ヨロイヅカ ”パティシエ 鎧塚俊彦シェフの基本的製法や職人技術を大切にし、作りたてのおいしさを追求されている方のサロンで今回も、大満足なランチを高級感ある雰囲気の中堪能させていただきました♡


先日、24日
鎧塚俊彦シェフの奥様、女優・川島なお美さんが胆管がんで急逝された訃報は
あまりにも驚きを隠せないニュースでした。
ご冥福を心よりお祈り申し上げます。



トシ ヨロイヅカ東京ミッドタウン店
住所: 東京都港区赤坂9-7-2
東京ミッドタウン・イースト1F B-0104
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by himmi1437 | 2015-09-28 20:35 | 東京 | Comments(0)
カカオストア
東京
CACAO STORE
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テオブロマ」が新しくオープンした
新店舗〜Bean to Barセレクトショップ〜
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カカオストア ”でお買い物!
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⚫︎Bean to Bar ペルー
⚫︎タブレット オーレ
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と、
⚫︎エクアドル カカオ豆ロースト
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そして、CACAO STOREで
大好きなタブレットが揃えれるなんて‼︎嬉しすぎる出会い♡
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ベトナム ホーチミン “ MAROU ”社の
タブレットも購入できる!
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⚫︎ベンチェ78%
⚫︎ラムドン74%
⚫︎バリア76%
⚫︎ドンナイ72%
⚫︎ティエンジャン70%
⚫︎ダクラック70%
⚫︎ウォールペーパー80%
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ゆっくりと口の中で、噛み溶かして
至福の時間を楽しむのが楽しみです♡
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カカオストア
住所: 東京都渋谷区富ヶ谷1-6-8
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名古屋の新年菓子、格調高い老舗の【きよめ餅】”
フランス人によるフランス菓子専門店“ルコント”のスペシャリテ【フルーツケーキ】”
羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”
リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”
飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”
最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”
美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”
ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!
クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!
縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!
京野菜の優しくて嬉しい焼き菓子!!
焼き立てバスクは最高の薫り!
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スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
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食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
日本スイーツ協会
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☆取材依頼、お問い合わせ先☆






by himmi1437 | 2015-09-27 23:00 | 東京 | Comments(0)
多賀大社名物「糸切餅
滋賀 多賀
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延命長寿縁結び厄除の神
として古くから信仰を集め御利益があると
伝えられている滋賀県『多賀大社』。
http://s.ameblo.jp/himmi1437/entry-12077224049.html
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多賀大社 御利益菓子の土産名物として
存在するのが「糸切餅」。
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三重県伊勢神宮土産には「赤福」、
滋賀県多賀大社土産には「糸切餅」と
愛され続ける銘菓です。
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時は13世紀、
二度にわたる蒙古襲来を神風(台風)によって退けたことに対し
蒙古軍の旗印である赤青三筋の線を餅に模し、長寿を願って刃物を使わず
弓や、三味線の弦で切って御神前に備えた故事から糸で切るという由来が伝わる
糸切餅」。
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弓や、三味線の糸で餅を切るのは
刃物を使わず悪霊を断ち切る、即ち平和》を意味しているといわれています。
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100%米粉を使ったモチっと生地で、
キメの細かいこしあん入りを包んだ細長い餅を糸で短く切ったもので、
白地に赤と青の3本の線が入っているのが特徴の滋賀県銘菓で御利益を☆
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by himmi1437 | 2015-09-26 19:54 | 滋賀 | Comments(0)
フルーツパーラー弘法屋
名古屋 池下
FRUIT PARLOR KOBOYA
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新鮮なフルーツを使ったパフェやジュース、かき氷を提供する
大人気“ フルーツパーラー弘法屋 ”で
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スイーツ会☆

今回は
⚫︎フルーツパフェ
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パフェグラスから落ちそうなぐらい
盛られた多種フルーツ!
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桃、メロン、スイカ、パイナップル、梨、イチジク、マンゴー、シャインマスカット、巨峰、キウイ、オレンジ、グレープフルーツ…
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などのフルーツと、
生クリーム、ヨーグルト、アイス、ソルベ、プリン、スポンジの入ったグラスの中。
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たっぷり贅沢してきました(*^^*)
普通、こんな多種フルーツを食べれることは数少ないので
ちょっとずつ美味しい所を頂きました♡
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美味しいフルーツで提供したい!とこだわる店長さんは、お邪魔する度
今、これなら出せれるって教えてくれるので
お任せにしちゃってます(^^;;

そうやって教えてくれるのは
本当ありがたいお店です♪

フルーツパーラー弘法屋
住所: 名古屋市千種区覚王山通8-70-1
名鉄パレサンクレア池下店 1F
Tel: 052-764-5162
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by himmi1437 | 2015-09-26 00:39 | 愛知 | Comments(0)