1日5箱のショコラは欠かせない☆ 普段はOL、アフター5&休日は大好きなスイーツを探究し続ける名古屋を中心に活動しているスイーツコンシェルジュHimmiです。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


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ピエール・エルメ・パリ
フランス
PIERRE HERME PARIS
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ヴォーグ誌から"パティスリー界のピカソ"と賞賛され、冒険心と遊び心溢れる“ ピエール・エルメ ”。
そんな「ピエール・エルメ・パリ」が贈る2016年のイースター


ウフ ダンテル ノワール
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イエローカラーのふりふりリボンでデコレーションされたイースターエッグ「ウフ ダンテル」。

Sサイズ…約14cm 3,456円、
Mサイズ…約20cm 4,320円、
Lサイズ …約24cm 6,480円のサイズは、3種類。

エッグの表面は網目状を交差させ、裏面はシンプルな構成。さらに、エルメのカレ(四角ミニタブレット的な)を飾ったイースター限定商品です。
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卵の中には、「プティ・マスク・ショコラ」とショコラノワール・ショコラ レのイースター用。
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1998年、日本にオープンしてから今日まで
多くのファンを魅了し続けている“ピエール・エルメ”氏は、現代フランスデザート界の代表の1人と呼ばれるパティシエの伝統的な手法を革命的に変えた近代的な味覚の喜びと幸福感を満喫 …。
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今年2016年は1年間通して、パリ出身、東京を中心に活動するアーティスト、ニコラ・ビュフの“ピエール・エルメ”限定特別パッケージとして、ピエール・エルメ&ニコラ・ビュフの“愛のものがたりをテーマにした特別アートコラボレーション”という、先祖伝来の神話や、マンガ文化、ルネサンス芸術、バロック芸術わ融合させた冒険物語が実施されます。
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※ニコラ・ビュフとは…
ニコラ・ビュフ氏は、ヨーロッパの伝統美術に日本や米国のポップカルチャーを融合させた作風で知られる、新進気鋭のアーティスト。


“ ピエール・エルメ・パリ ”HP
https://www.pierreherme.co.jp

今回の誕生日は、キリスト教におけるもっとも重要な祭日 「パック(イースター、復活祭)」と同日だったので、お祝いはいろいろなイースターエッグで♡
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ここで、イースターエッグとは何ぞ??のまとめ☆
「復活祭(イースター)」の祭日や春を祝うための特別に飾り付けられた卵
イースターエッグは、見た目には動かない卵から新しい生命が産まれ出ることから、死と復活『生命の始まり』を象徴しています。
その他にも、多産や飛び跳ねる様子が生命の躍動を意味するウサギ・サカナなどのお菓子や飾りも出回っています。
元来、茹でた卵を染めたり塗ったりしていた【イースターエッグ
最近ではプラスチックの卵に菓子を詰めた物で代用したり、チョコレート製の卵や、砂糖細工など多様化してきており、作り手によっても毎年進化し続けクリエイトされていく作品を心待ちにする方も多くいらっしゃる祝祭日「復活祭」のお菓子。
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…この「復活祭」はたしていつなのか。

紀元325年に世界教会会議『ニカイア公会議』にて
イエス・キリストの復活された日曜日「春分の日の後の最初の満月から数えて最初の日曜日」に定められているためキリスト教では、イエス・キリストが死後3日目によみがえった「復活」を祝う日として、キリスト教最古の儀式であり、重要な行事でサクソン族の春の女神「エオストレ」(Eostre)にちなんで名づけられた春の訪れを喜び合うクリスマスとともに最大規模の祝祭日になります。

宗派によって日にちは異なり、毎年日付が変わる移動祝祭日。
日本を含め現在多くの国で使われているローマ・カトリック、プロテスタント、聖公会などの(西方教会)グレゴリオ暦では、だいたい3月22日から4月25日の間『春分の後、最初の満月の後の初の日曜日』が「復活祭(イースター)」とされており、2016年は3月27日です。

また、ギリシャ正教などの(東方教会)ユリウス暦では2015年は5月1日。

春の訪れを祝うイースターの期間限定商品に出会えるこの期間。
はたして貴方はどんな可愛い 【イースターエッグ】に出会うことができるでしょうか(*^^*)
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羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”
リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”
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by himmi1437 | 2016-03-27 14:24 | フランス | Comments(0)
SALON BAKE&TEA
〜 サロン ベイクアンドティー 〜
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2016年3月25日(金)グランドオープンの商業施設「NEWoMAN」(ニュウマン)。

~新しい経験を、新しい街の、新しい女性たちへ~をコンセプトとした株式会社ルミネがJR新宿駅新南口に登場します。
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今話題のスポットを提案し続けている「 SALON adam et ropé 」が新業態レストランを新宿にオープンしました。
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2016年3月25日(金)グランドオープンの商業施設「NEWoMAN」〜ファッションゾーン〜にオーダービュッフェやこだわりの紅茶で体験型のティースタイルが楽しめる女子力あがる食事やアフタヌーンティーを楽しめるフランスのサロン・ド・テが体験できるレストラン「 SALON BAKE & TEA(サロン ベイク アンド ティー)」がオープン!
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東京・自由が丘の話題スイーツスポット「 ベイクショップ 」で知られる浅本 充 氏がフードディレクターとして携わり、フランスや国内の有名パティスリーで修行された松岡 氏がそれをカタチにする本格派スイーツや焼き菓子(ベイク)に圧倒!
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季節によってかわるスイーツビュッフェメニューの例としては、トロペジェンヌ、キッシュ、ヴェリーヌ、マフィン、スコーン、マドレーヌ、サブレ、タルト、ガトーフロマージュを
オーダービュッフェ形式スタイルで楽しめる!という贅沢極まりない空間になっていました。
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今回いただいた中でも、「 サロン ベイク アンド ティー 」メゾンを感じたスイーツは
Saint honore
〜サントノーレ〜(皿上 左手)
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通常、キャラメリゼしたプティシューを「ベイク」仕様に焼き菓子を取り入れて見立てたマドレーヌのサントノーレ。

Cassolette
〜カスレット〜
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表面にSロゴをあしらったシブーストの様な見た目の甘酸っぱいという意味を持つシュー生地の菓子。逆さにしたシュー生地の中にはカスタードクリームと柚子ベリーコンフィチュールを入れたスイーツ。

dacuoise
〜ダックワーズ〜
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チョコレートでコーディングしたダックワーズとヘーゼルナッツが香ばしいスイーツ。


ビュッフェドリンクには、
生意気なパリジャン』をコンセプトにするフランス発のティーメゾン「 THE Ô DOR(テオドー)」のハーブティーやブレンドティーなど豊富にセレクトされたラインナップやオーガニックコーヒーをその日の気分に合わせて選べるスタイルになっています。
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席数は49席を用意している為、ゆったり過ごすカフェスタイルが少なかった新宿に新たな注目スイーツスポットが登場という事でNEWoMANを利用する時だけでなく、新宿エリアに来た時でも是非訪れてみて欲しい。

2016.3 OPEN‼︎新しい東京スポット【新宿 NEWoMAN】サロン ベイクアンドティー。
→この動画をYouTubeでチェック

http://youtu.be/tzb7AFDFiB8

さらに来月、2016年4月15日オープン「NEWoMAN」(ニュウマン)〜エキナカ/エキソト ゾーン〜には、南青山「ローブリュー」櫻井信一郎シェフがレシピ監修に入り、同系列となるフランス バスク地方伝統料理、 シャルキュトリー、 クラフトビールが楽しめるカウンタースタイルのレストラン「 SALON BUTCHER & BEER(サロン ブッチャー アンド ビア)」もオープンするそうです。

“ サロン ベイクアンドティー ”
住所: 東京都新宿区新宿4-1-6
ニュウマン新宿3階
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by himmi1437 | 2016-03-25 23:07 | 東京 | Comments(0)
Blue Bottle Coffee
〜 ブルーボトルコーヒー 〜
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2016年3月25日(金)グランドオープンの商業施設「NEWoMAN」(ニュウマン)。
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~新しい経験を、新しい街の、新しい女性たちへ~をコンセプトとした株式会社ルミネがJR新宿駅新南口に登場します。

昨年、2015年2月に日本初上陸を果たした「ブルーボトルコーヒー」。
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本社は米国カリフォルニア州オークランドにあり、代表取締役社長(CEO)ジェームス・フリーマン 氏によって2002年に創設され、日本の喫茶文化に魅了されながら発展し続ける「ブルーボトルコーヒー」は現在サンフランシスコ、ニューヨーク、ロサンゼ ルス東京の4都市圏で25店舗を展開しています(2016年3月現在)。
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特に日本・東京の清澄白河を『カフェの街』としていちやく注目を集めるキッカケ作りにもなった「サードウェーブコーヒー」の筆頭と呼ばれる存在です。
そんな米国から日本で新風を巻き起こす「 ブルーボトルコーヒー 」がこの度、2016年3月25日(金)グランドオープンの商業施設「NEWoMAN」に日本第3号店となる「 ブルーボトルコーヒー 新宿カフェ」をオープンします!
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しかも、新宿カフェは「 ブルーボトルコーヒージャパン 」として初めてのビル内店舗。
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働く方や買い物にいらっしゃる方はもちろん、海外からのお客様など、様々な目的で新宿に集う忙しい人々の日常の中に、美味しいコーヒーを飲みながらホッと一息できる空間と時間を提案。
もちろん毎日、清澄白河ロースタリ-&カフェで厳選し焙煎されたコーヒー豆を焙煎されてから48時間以内の豆のみを店頭に並べ使用する事で、豆が本来持つ特長を最大限生かし、緻密に計算された抽出方法で、一杯一杯を丁寧に淹れる為、コーヒーを充分に楽しむ事ができます。
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またそのコーヒーに合った充実したペイストリー(クッ キー・ケーク・グラノーラ等)も焼きあげ、楽しめるカフェを併設した「 ブルーボトルコーヒー 新宿カフェ 」。
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オープンスタイルの洗練された空間に清々しく香ばしく広がるコーヒーの香りがふと鼻に届き引き寄せられる。
席数は45席ほど用意している為、新宿を利用する時には是非訪れてみて欲しい。
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2016.3 OPEN‼︎新しい東京スポット【新宿 NEWoMAN】ブルーボトルコーヒー。
→この動画をYouTubeでチェック

http://youtu.be/AGnVMQNBExU
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日本の洗練された喫茶文化やおもてなしの文化と、自由で開放的なカルチャーの両方が「 ブルーボトルコーヒー 」の急激な発展に繋がってきたのだと思います。
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ちなみに、今年中には六本木にもカフェを出店する予定だそう。

“ ブルーボトルコーヒー 新宿カフェ ”
住所: 東京都新宿区新宿4-1-6
ニュウマン新宿1階
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by himmi1437 | 2016-03-25 00:29 | 東京 | Comments(0)
LA MAISON DU CHOCOLAT
〜 ラ・メゾン・デュ・ショコラ 〜
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JR新宿駅新南口「NEWoMAN」(ニュウマン)2階に新店舗オープン!
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2016年3月25日(金)グランドオープン
の商業施設「NEWoMAN」(ニュウマン)。
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~新しい経験を、新しい街の、新しい女性たちへ~をコンセプトとした株式会社ルミネがJR新宿駅新南口に登場します。

1977年、フランス・パリ8区フォブール・サントノレの地に創始したチョコレート専門店「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」。
1998年、東京・青山に第一号店をオープンし、丸の内・松屋銀座・六本木ヒルズ、関西へは大阪・梅田阪急と世界中のショコラ愛好家を魅了するフランスの老舗チョコレートブランド「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」がこの度、2016年3月25日(金)グランドオープンの商業施設「NEWoMAN」に日本第6号店となる新ブティック ニュウマン新宿店がオープンします!
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フランス国家最優秀職人章【M.O.F.
(※M.O.F.=Meilleur Ouvrier de France)保持者で、フランス屈指のシェフ・パティシエ・ショコラティエ、ニコラ・クロワゾー氏が生み出すショコラを、大人の女性をターゲットにした「NEWoMan」(ニュウマン)を舞台に真のクオリティが放つカカオの魅力をモダンラグジュアリーな空間で提供。
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新宿エリア初「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」は、JR新宿駅ミライナタワー改札を出た目の前「NEWoMAN」(ニュウマン)2階メインエントランスから入ったすぐ右手に常設店で登場と、便利な交通機関立地もよく、東京都民だけでなく観光客にも嬉しい新店舗!

「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」がこれからの日本ショコラ界を更に盛り上げ続けてくれるのが楽しみで仕方ありません。
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“ ラ・メゾン・デュ・ショコラ ”
住所: 東京都新宿区新宿4-1-6
ニュウマン新宿2階
Tel: 03-6457-7596
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by himmi1437 | 2016-03-24 12:00 | 東京 | Comments(0)
ジャン=ポール・エヴァン 表参道ヒルズ店
東京 表参道
JEAN-PAUL HEVIN
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2016年2月に開業10 周年を迎えた表参道ヒルズ。
JEAN-PAUL HEVIN( ジャン=ポール・エヴァン )」表参道ヒルズ店では、開業10周年の特別周年祝い商品として、2016年3月4日~4月3日まで(完売次第終了)「Time To Bloom」をテーマとしたフラワー・ピンクをモチーフとした

表参道ヒルズ10周年限定
Tarte Petale De Rose
〜タルト ペタル ドゥ ローズ〜
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約3000円という贅沢クッキーを発見!
サクサクっとした食感のハート型サブレをユズ風味ガナッシュとシンプルな味わいのガナッシュでデコレーション。
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上にはショコラでできた薔薇の花弁のようなショコラを優雅にあしらった華やかな周年記念商品です。
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海外の有名ショコラトリーが数多くある中でも、群を抜く存在感で他を圧倒している多くのショコラティエが尊敬する「 ジャン=ポール・エヴァン 」。
過去UPリンク先:
http://sweets1437.exblog.jp/tags/ジャン%3Dポール・エヴァン/
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今回は、キリスト教におけるもっとも重要な祭日 「パック(イースター、復活祭)」のイースターエッグを購入しようと来店したら偶然出会えた周年商品。
ラッキーでした(*^^*)
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イースターエッグも購入したので、名古屋に帰ったら箱を開けようと思います。
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“ ジャン=ポール・エヴァン 表参道ヒルズ店 ”
住所: 東京都渋谷区神宮前4-12-10
表参道ヒルズ 本館 1F
Tel: 03-5410-2255
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by himmi1437 | 2016-03-22 19:22 | 東京 | Comments(0)
ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー
東京 渋谷ヒカリエ
The Cream of the Crop Coffee
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ベルギーチョコレートの高級ブランド「 ピエール・マルコリーニ 」を手がけるワールドカンパニーが運営する本格焙煎ファクトリー兼カフェ、東京・江東区「ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー 清澄白河ロースター 」。
絶品の焙煎コーヒーが味わえるということで、東京・渋谷ヒカリエに入っている「 ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー 」へ(*^^*)
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渋谷ヒカリエ1階の店舗は、朝8時からオープンと東京滞在の有意義な時間を過ごす上でありがたいカフェ。

ローリングスマートロースター』と呼ばれる日本にはまだ数台しかない巨大焙煎機を使ってローストした豆を使用したカフェラテと、ガトーショコラを頂きました。
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CHOCOLATE GATEAU
〜ガトーショコラ〜
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ピエール・マルコリーニ 」運営する会社が手掛けているので、こちらのガトーショコラはマルコリーニ氏が自ら農園を訪れベルギーで焙煎したクーベルチュールのチョコレートを使用した贅沢な逸品!
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カカオの風味がとろけ広がる、嫌味のない余韻が心地よい。

ピエール・マルコリーニ 」で提供される珈琲は「 ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー 」を使用しているそうです。
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選び抜かれたカカオとコーヒー…ん〜っ至福です(笑)

“ ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー 渋谷ヒカリエ店 ”
住所: 東京都渋谷2丁目21番1号
渋谷ヒカリエShinQs 1階
Tel: 03-6434-1567
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羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”
リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”
飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”
最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”
美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”
ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!
クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!
縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!
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by himmi1437 | 2016-03-20 09:19 | 東京 | Comments(0)
2016年3月20日~21日の2日間。
東京・代官山にて素敵な素敵なショコラとの出会いの場が催されます!
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ヴァローナ ジャポン主催イベント
ショコラ de イースター
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日時:2016年3月20日 10時~20時
21日 10時~17時
場所:代官山T-SITE GARDEN GALLERY

2016年のイースター(復活祭)は3月27日ですが、先駆けて開催のチョコレートの楽しみ方イベント「ショコラdeイースター」が2日間代官山で始まります。
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日本ではまだ馴染みが少なく認知度も低いイベントですが、クリスマスの次にチョコレートが楽しまれるイベント「イースター」を日本でも習慣として、お世話になった家族、友達、恩師、そして自分にデコレーションしたチョコレートイースターを贈ろう!という
ヴァローナ ジャポンの"イースターの楽しみを日本に広めたい"という思いに賛同したトップパティシエ36名によるイースターエッグが一堂に展示される 「ショコラ de イースター展」。
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パティシエ・ショコラティエによるイースターをテーマにした素晴らしくドキドキときめくチョコレート作品が並ぶ夢のような空間です(*^^*)
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この「ショコラ de イースター」参加パティシエシェフを五十音順でご紹介!

朝倉雅文「Patisserie Abloom 〜パティスリー アブルーム〜」
アントワーヌ・サントス「ECOLE CRIOLLO 〜エコール・クリオロ〜」
五十嵐 宏「Patisserie La Rose des Japonais 〜ラ・ローズ・ジャポネ〜」
市川幸雄「IMPERLAL HOTEL TOKYO 〜帝国ホテル〜」
上霜考二「AVRANCHES GUESNAY 〜アヴランシュ ゲネー〜」
江口和明「DEL'IMMO 〜パティスリー&カフェ デリーモ〜」
及川太平「Un Petit Paquet 〜アン・プチ・パケ〜」
河田 薫「AU BON VIEUX TEMPS 〜オーボンヴュータン〜」
川村英樹「a tes souhaits! 〜アテスウェイ〜」
菊地賢一「Patisserie Les annees folles 〜レザネフォール〜」
木村成克「LA VIEILLE FRANCE 〜ラ・ヴィエイユ・フランス〜」
クリストフ・ドラピエ「PIERRE HERME PARIS 〜ピエール・エルメ・パリ〜」
三枝俊介「CHOCOLATIER PALET D'OR 〜ショコラティエ パレ ド オール〜」
捧 雄介「Patisserie Yu Sasage 〜パティスリー ユウ ササゲ〜」
ジェローム・ケネル「Patisserie Cacahouete Paris 〜カカオエット・パリ〜」
清水佑紀「ORIGINE CACAO 〜オリジンーヌ・カカオ〜」
ジャン=ポール・エヴァン「Jean-Paul Hevin 〜ジャン=ポール・エヴァン〜」
セバスチャン・ブイエ「Sebastien Bouillet 〜セバスチャン・ブイエ〜」
セバスチャン・マルタン「在日フランス大使館」
寺井則彦「AIGRE DOUCE 〜エーグルドゥース〜」
德永純司(ホテル勤務)
冨田大介「QUARTIER LATIN 〜パティスリー カルチェ・ラタン〜」
中野賢太「DALLOYAU 〜ダロワイヨ〜」
中山和大「OCCITANIAL 〜オクシタニアル〜」
鍋田幸宏「L'ARTIFICE 〜ラルティフィス〜」(開業準備中)
林 正明「materiel 〜マテリエル〜」
藤本智美・美弥「Patisserie Etienne 〜パティスリー エチエンヌ〜」
フレデリック・カッセル「Frederic Cassel 〜フレデリック・カッセル〜」
フレデリック・マドレーヌ「Le Pommier 〜ル・ポミエ〜」
堀江 新「La vie douce 〜ラ・ヴィ・ドゥース〜」
森 大祐「EN VEDETTE 〜アン ヴデット〜」(開業準備中)
柳 正司「Patisserie Tadashi YANAGI 〜パティスリー タダシ・ヤナギ〜」
山本隆夫「CLUB HARIE 〜クラブハリエ〜」
横田秀夫「oakwood 〜菓子工房オークウッド〜」
若林 繁「LE CHOCOLAT DE H 〜ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ〜」
脇坂紘行「MONT SAINT CLAIR 〜モンサンクレール〜」
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なんとも豪華なメンバー勢揃いのプレスパーティーへお声をかけ頂き、出席させていただきました!
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ひと足早く、春を迎える準備はいかがでしょうか?
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by himmi1437 | 2016-03-20 02:34 | 情報 | Comments(0)
リベルターブル
東京 赤坂
Libertable
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78年新潟に生まれたパティシエ 森田シェフは
フランス菓子の伝統的な技術に魅せられ2004年に渡仏。『ジャルダン デ サンス』、『コルディアンバージュ』、『アストランス』などでその技術を学び2008年に帰国し『ランベリー』のシェフパティシエに就任。
2010年7月に南青山に、レストラン『リベルターブル』をオープンされた森田シェフ。
2013年10月には、赤坂へ新天地となるパティスリー「 リベルターブル 」をオープン。
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黒トリュフやフォアグラなどの高級な素材を使った斬新的なスイーツが特徴で、独自の感性を活かしながら、惜しみない技術で創り上げられるケーキの数々を提供し魅了し続けている方です☆

今回は、バレンタイン・ホワイトデーに至福の時間を。

Truffe assorti2(トリュフ アソート2)
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Truffe chocolat au truffe noir
〜トリュフ ショコラ オ トリュフ ノワール〜
http://sweets1437.exblog.jp/25412355/
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 Truffe chocolat fraise à la rose
〜トリュフ ショコラ フレーズ ア ラ ローズ〜
http://sweets1437.exblog.jp/25414913/
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他では食べられないマリアージュの逸品ショコラ!

リベルターブル 」といえば、焼き菓子やヴィエノワズリーまでも高級食材を使用された物が多く、ジュエリーショップのようなスタイリッシュなガラス張りのお店は、店内もシックな洒落た雰囲気でディスプレイも美しい。
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リベルターブル 」でしか出会う事が出来ない記憶深くに残る世界観を味わう逸品の数々に癒される東京滞在です。

“ リベルターブル ”
住所: 東京都港区赤坂2-6-24 1F
Tel: 03-3583-1139
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by himmi1437 | 2016-03-16 11:57 | 東京 | Comments(0)
リベルターブル
東京 赤坂
Libertable
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黒トリュフやフォアグラなどの高級な素材を使った斬新的なスイーツが特徴の東京・赤坂にパティスリーを構える「 リベルターブル 」。
森田シェフならでは独自の感性を活かしながら、惜しみない技術で創り上げられるケーキの数々を提供し魅了し続けている方です☆

今回は、バレンタイン・ホワイトデー
Truffe assorti2(トリュフ アソート2)からに至福の時間を。

Truffe chocolat fraise à la rose
〜トリュフ ショコラ フレーズ ア ラ ローズ〜
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薔薇の花びらをまとった貴賓あふれるひと粒。ファーストインプレッションから女性をドキドキさせてくれますね!
ヴァローナ社ホワイトチョコレートを使用したコーティングの中には、ローズオイル&ローズコンフィチュールを美しく広がる配合で生成されたガナッシュ。

他では食べられないマリアージュの逸品ショコラ!
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リベルターブル 」といえば、焼き菓子やヴィエノワズリーまでも高級食材を使用された物が多く、ジュエリーショップのようなスタイリッシュなガラス張りのお店は、店内もシックな洒落た雰囲気でディスプレイも美しい。
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リベルターブル 」でしか出会う事が出来ない記憶深くに残る世界観を味わう逸品の数々に癒される東京滞在です。

“ リベルターブル ”
住所: 東京都港区赤坂2-6-24 1F
Tel: 03-3583-1139
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by himmi1437 | 2016-03-16 11:45 | 東京 | Comments(0)
リベルターブル
東京 赤坂
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黒トリュフやフォアグラなどの高級な素材を使った斬新的なスイーツが特徴の東京・赤坂にパティスリーを構える「 リベルターブル 」。
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〜トリュフ ショコラ オ トリュフ ノワール〜
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ガナッシュには高級食材のひとつである【黒トリュフ】を使い、広がる余韻と濃厚なカカオを感じる2つのフレーバーが彩るハーモニー。

他では食べられないマリアージュの逸品ショコラ!
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