1日5箱のショコラは欠かせない☆ 普段はOL、アフター5&休日は大好きなスイーツを探究し続ける名古屋を中心に活動しているスイーツコンシェルジュHimmiです。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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ラ・メゾン・デュ・ショコラ
フランス / 東京 丸の内
LA MAISON DU CHOCOLAT
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フランス・パリ8区フォブール・サントノレの地に1977年創始し、今年で40周年を迎えるチョコレート専門店「 La Maison du Chocolat(ラ・メゾン・デュ・ショコラ) 」。
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今年、夏期限定となる【丸の内店限定】ラ・メゾン・デュ・ショコラより抹茶のマリアージュ体験メニューとして「お抹茶とタブレットのデギュスタシオン」を2017年6月15日(木)~8月15日(火)期間限定販売しています。

お抹茶とタブレットのデギュスタシオン

セット内容: 抹茶(一保堂茶舗の銘柄使用、アイス又はホットから選択)、タブレット5種、オランジェット
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開催期間:2017年6月15日(木)~8月15日(火)
本体価格: 1,800円(税込: 1,944円)
店舗: ラ・メゾン・デュ・ショコラ 丸の内店サロン限定


https://youtu.be/Dj44d1PdZIA
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5種類のタブレットとオランジェットに一保堂茶舗の抹茶を合わせた、ショコラと抹茶のマリアージュを楽しめる限定メニュー「お抹茶とタブレットのデギュスタシオン」は、デリケートに重なる味わいのバランスが魅力のショコラと抹茶のマリアージュを体験いただける限定メニューです。
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その繊細なバランスを、カカオ37%のミルクチョコレートからカカオ100%のダークチョコレートも含む
5種類のタブレットとオランジェットという異なる味わいでお楽しみいただけるテイスティングセットとなっており、程よい渋味の一保堂茶舗の抹茶を合わせたショコラと抹茶のマリアージュを楽しめます。
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Monsera(モンセラ)…カカオの香るミルクチョコレート
ほのかなバニラの風味が、幼いころのおやつの時間を思い起こさせる、心温まるアロマが特徴。アフリカ大陸のカカオ豆をブレンド。

Orinoco(オリノコ)…カカオ60%ダークチョコレート
華やか且つまろやかな味わい。アフリカ、中南米、カリブ諸島産のカカオをブレンド。舌の上に繊細なフローラルノートをゆっくり残します。

Akosombo(アコソンボ)…カカオ68%ダークチョコレート
力強く、スパイシーな味わいの芳醇なガーナ産のみを使用。焙煎したコーヒー豆のような味わいは、アフリカの灼熱の太陽を彷彿とさせます。

Cuana(クアナ)…カカオ74%ダークチョコレート
フルボディでバランスのとれた味わい。アフリカ、カリブ諸島、中南米のカカオ豆の絶妙なブレンドから生まれる、力強いピュアな味わいが特徴。

Coro(コロ)…カカオ100%ダークチョコレート
砂糖不使用のカリブ諸島と中南米産のカカオ豆をブレンド。タンニンの収劍味、力強さ、豊かな味わいを楽しめます。

Orangette(オランジェット)
砂糖漬けしたオレンジピールをダークチョコレートでコーティングした爽やかな味わいのフルーツチョコレート。
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抹茶の渋みと風味に、それぞれのカカオパーセントタブレットのアロマや口当たり…
夏の暑さを忘れてしまうような贅沢なひと時。


世界中のショコラ愛好家を魅了するフランスの老舗チョコレートブランド「 La Maison du Chocolat(ラ・メゾン・デュ・ショコラ) 」ならではの【夏期限定】暑い夏のリフレッシュにぴったりの抹茶とショコラのマリアージュを是非楽しみ味わってみてほしいです。

“ ラ・メゾン・デュ・ショコラ ”
HP:
http://www.lamaisonduchocolat.co.jp

「ラ・メゾン・デュ・ショコラ 丸の内店」
住所: 東京都千代田区丸の内3-4-1
新国際ビル 1 階
Tel: 03-3201-6006
営業時間: 11:00~20:00
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by himmi1437 | 2017-07-26 11:24 | 東京 | Comments(0)
ユーゴ アンド ヴィクトール玉川高島屋店
東京 二子玉川
HUGO & VICTOR
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2016年9月16日今最も注目を集めるパリ発スイーツブランド「 ユーゴ&ヴィクトール 」が新しく展開する試み『世界で唯一、ここでしか味わえないフードメニュー』というスペシャルな3種類をシェフ・パティシエのユーグ・プジェ 氏が考案した特別レシピの軽食を、世界的に有名な設計・デザインを担うヤン・モンフォー氏の手掛けるラグジュアリー感満載の空間で洗練されたカフェスペースで頂くことができます。
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前日の15日にプレス会へお声掛けしていただき、大好きなユーグ氏ともお会い出来ました。
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世界のラグジュアリーブランドからも認められた天才パティシエ。玉川高島屋でも「 ユーゴ&ヴィクトール 」を囲む空間はハイブランド!その中でも一際ラグジュアリー感を放つ新スタイルカフェ。

軽食それぞれをいざ試食!
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マスタード大好き!だというユーグ氏がどうしても提供し続けたかったというアレンジレシピの
特製クロックムッシュ
季節のサラダ添え
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くせが少なく旨みもぎゅっと詰まった、フランスで一番愛されているコンテチーズとマッシュルームをたっぷり使用した、食べ応えのあるクロックムッシュ。
素材にこだわり、全粒粉のパンを使用。

私も「HUGO&VICTOR」特製クロックムッシュは大好物!
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秋の食材を用いた
かぼちゃのキッシュ
季節のサラダ添え
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バターナッツカボチャの優しい甘みが特徴のキッシュ。サラダのドレッシングにもかぼちゃのシードオイルを使用し、かぼちゃをたっぷりとご堪能!

蟹とトマトとモッツァレラチーズのケークサレ
季節のサラダ添え
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フランスではランチとして親しまれているケークサレ。蟹、トマト、モッツァレラチーズをふんだんに閉じ込めた贅沢な一品。
マスタードドレッシングのあっさりしたサラダ添え。
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そして「 ユーゴ&ヴィクトール 」といえば代名詞でもあるカルネの【スフェール】というブック型のケースに入っている半球型の可愛らしいショコラも新商品に!
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季節のシュークリームも頂いてきました。


過去UPリンク先:
http://sweets1437.exblog.jp/tags/ユーゴ%26ヴィクトール/


“ HUGO & VICTOR 玉川高島屋店”
住所: 東京都世田谷区玉川3-17-1
玉川高島屋S・C本館1館
Tel: 03-6805-7025

HUGO & VICTOR HP:
http://hugovictor.jp/

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羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”
リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”
飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”
最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”
美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”
ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!
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by himmi1437 | 2016-09-18 01:00 | 東京 | Comments(0)
ショコラトリー タカス
名古屋 中区(久屋大通)
CHOCOLATERIE TAKASU
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2015年6月29日名古屋にオープンしたチョコレート専門店“ ショコラトリー タカス ”。
シックで落ち着いた店内でいただく
ショコラ セット
・ミルクティー
http://sweets1437.exblog.jp/25163957/
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・ジャンドゥージャ
http://sweets1437.exblog.jp/25163976/
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・パッション
http://sweets1437.exblog.jp/25163989/
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・スペキュロス
http://sweets1437.exblog.jp/25164005/
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ドリンク+500円でボンボンショコラ4個というなんともお得過ぎるショコラセットです!
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ケーキもついつい注文したくなっちゃいますね☆

オープン以来、どんどんとお客様の人気が増えていく“ ショコラトリー タカス ”。
パティシエでもあるショコラティエ 高須シェフの作るアントルメもショーケースに並び魅力に満ち溢れています。
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こちらのショコラトリー(チョコレート専門店)
魅力的なポイントは…オシャレな欧州チックな店内は
『サッとした大人心の中に、時を楽しむ子供心を含んだ様な気持ちになれた』
そんな“ ショコラトリー タカス ”。

ショーケースの奥にサロン・ド・テに広がり、チョコレートファウンテンのディスプレーや
テンション上がるチョコレート彫刻も♡♡♡
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「手作り感」を見て楽しめる【厨房】が見えるサロン・ド・テは是非オススメです‼︎

過去upリンク:
http://sweets1437.exblog.jp/tags/ショコラトリー%20タカス/

----お店情報----
“ ショコラトリー タカス ”
住所: 名古屋市中区丸の内3-19-14
財形久屋林敬ビル
最寄駅: 地下鉄 桜通線「久屋大通」駅
出口「2A」から徒歩1分以内
Tel: 052-973-0999

営業時間: 11:00〜20:00 (L.O 19:30)
定休日: 月曜日
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by himmi1437 | 2016-01-09 21:46 | 愛知 | Comments(0)
ピエール・プレシュウズ 長久手本店
愛知県 長久手
PIERRE PRECIEUSE
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フランス・パリの名門ケーキ専門学校「コルドンブルー」を首席で卒業したと数々の雑誌にプロフィール掲載されているオーナーパティシエ 寺島直哉シェフの“ ピエール・プレシュウズ ”長久手本店
イートイン限定メニューをいただきに先日お邪魔してきました。

Entremets Glace
~アントルメグラッセ~
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甘酸っぱいラズベリーソルベとカスタードグラスの「赤い実のアイスヴァシュラン」、トップのボンボンショコラが何よりも嬉しく紅茶の薫りがふんわりと広がる濃厚チョコベースの「チョコパルフェ」、サクサクっと香ばしいクッキー生地に濃厚マロングラスの「モンブラングラッセ」の3種盛りという贅沢極まりないプレートに‼︎
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※アントルメグラッセとは…
アイスクリーム・ソルベ・グラスを使い、スポンジ生地やメレンゲを合わせたアイスデコレーションケーキ。
特に、東京・表参道の専門店“ グラッシェル ”が有名で、多くの方々に【アントルメグラッセ】の存在を周知されたお店だと思います。


店名はフランス語で「宝石」という意味を持つこちらのパティスリー“ ピエール・プレシュウズ ”。「イートイン限定」つまり、オシャレなサロン・ド・テでしか味わえない注文してから作る出来立てのスイーツをゆったりと頂く贅沢なひとときを(*^^*)
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“ ピエール・プレシュウズ ”
住所: 愛知県長久手市杁ケ池1120
Tel: 0561-61-7083
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by himmi1437 | 2015-12-28 11:23 | 愛知 | Comments(0)
ピエール・プレシュウズ 長久手本店
愛知県 長久手
PIERRE PRECIEUSE
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フランス・パリの名門ケーキ専門学校「コルドンブルー」を首席で卒業したと数々の雑誌にプロフィール掲載されているオーナーパティシエ 寺島直哉シェフの“ ピエール・プレシュウズ ”長久手本店
イートイン限定メニューをいただきに先日お邪魔してきました。

まるでパスタ⁉︎
Mille crepe a la carbonara
~ミル・クレープ カルボナーラ風~
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薄く焼いたクレープ生地をパスタの麺のように見立て細く千切りし、アイスとクレーム・シャンティでカルボナーラのような見た目の土日祝日限定のイートイン限定メニュー。
イチゴなどジューシーフルーツを添えている為、デザートだと分かっていても…クルクルっとフォークで巻いていく感覚は、口に運ぶまでパスタさながら!
面白い発想だなぁ〜とついチョイスしちゃう限定メニューです。

店名はフランス語で「宝石」という意味を持つこちらのパティスリー“ ピエール・プレシュウズ ”。「イートイン限定」つまり、オシャレなサロン・ド・テでしか味わえない注文してから作る出来立てのスイーツをゆったりと頂く贅沢なひとときを(*^^*)
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“ ピエール・プレシュウズ ”
住所: 愛知県長久手市杁ケ池1120
Tel: 0561-61-7083
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by himmi1437 | 2015-12-28 11:13 | 愛知 | Comments(0)
ピエール・プレシュウズ 長久手本店
愛知県 長久手
PIERRE PRECIEUSE
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フランス・パリの名門ケーキ専門学校「コルドンブルー」を首席で卒業したと数々の雑誌にプロフィール掲載されているオーナーパティシエ 寺島直哉シェフの“ ピエール・プレシュウズ ”長久手本店
イートイン限定メニューをいただきに先日お邪魔してきました。

Mont-blanc brule
~モンブラン・ブリュレ~
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愛媛県産のなかでも四万十川源流で採れた希少価値ある栗を選別し作られた焼きモンブラン。バーナーで表面少し焦げ目をつけたマロンペーストは香ばしくほんのり温かい。
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土台はサクサクっとした軽いメレンゲ。
クレーム・シャンティも甘過ぎないので、ドッシリ栗!感がしっかりと口溶けで伝わる四万十川栗のイートイン限定【モンブラン】は、和栗好きには食べておいてほしいスイーツです。

店名はフランス語で「宝石」という意味を持つこちらのパティスリー“ ピエール・プレシュウズ ”。
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イートイン限定」つまり、オシャレなサロン・ド・テでしか味わえない注文してから作る出来立てのスイーツをゆったりと頂く贅沢なひとときを(*^^*)

“ ピエール・プレシュウズ ”
住所: 愛知県長久手市杁ケ池1120
Tel: 0561-61-7083
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羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”
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ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!
クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!
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by himmi1437 | 2015-12-28 11:02 | 愛知 | Comments(0)
ピエール・プレシュウズ 長久手本店
愛知県 長久手
PIERRE PRECIEUSE
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フランス・パリの名門ケーキ専門学校「コルドンブルー」を首席で卒業したと数々の雑誌にプロフィール掲載されているオーナーパティシエ 寺島直哉シェフの“ ピエール・プレシュウズ ”長久手本店に先日お邪魔してきました。
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覚王山店と同様、イートイン限定メニューは食べておくべき!

《和栗好きには食べておいてほしい》
Mont-blanc brule
~モンブラン・ブリュレ~
http://sweets1437.exblog.jp/25113839/
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まるでパスタ⁉︎
Mille crepe a la carbonara
~ミル・クレープ カルボナーラ風~
http://sweets1437.exblog.jp/25113869/
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贅沢極まりない3種盛りプレート‼︎
Entremets Glace
~アントルメグラッセ~
http://sweets1437.exblog.jp/25113898/
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※アントルメグラッセとは…
アイスクリーム・ソルベ・グラスを使い、スポンジ生地やメレンゲを合わせたアイスデコレーションケーキ。
特に、東京・表参道の専門店“ グラッシェル ”が有名で、多くの方々に【アントルメグラッセ】の存在を周知されたお店だと思います。


また、こちらのパティスリー1番人気のスイーツは
ショートケーキ『ガトージャポネ』というトライフル的なスイーツ。クラッシック・ルヴィジテといったところでしょうか…
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生クリームが泡立て新鮮で美味しい!とよく伺うのですが、2号店で頂いたときはあまりにも悲惨で…(^_^;)
どうも覚王山店は同じプレシュウズでもクオリティが違うから、長久手本店の方が絶対いい‼︎との声もあったので行くなら交通の便は不便かもしれませんが本店をお勧めします。
↓↓2014年4月オープンした覚王山店の訪問リンク先:
http://s.ameblo.jp/himmi1437/entry-11907990590.html
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店名はフランス語で「宝石」という意味を持つこちらのパティスリー“ ピエール・プレシュウズ ”。
イートイン限定」つまり、オシャレなサロン・ド・テでしか味わえない注文してから作る出来立てのスイーツをゆったりと頂く贅沢なひととき!
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店内もオシャレですが、長久手本店は杁ヶ池に面しておりお散歩するにも立地よいですね☆
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春には目の前に桜並木が広がる絶景のロケーションと春夏秋冬を感じることが出来る絶好のデートスポット!これはドライブで連れてきてもらえたら女子喜ぶだろうなぁ〜と、カップル率の高いサロン・ド・テでゆったりスイーツを愛でた長久手スイーツ旅でした(*^^*)

“ ピエール・プレシュウズ ”
住所: 愛知県長久手市杁ケ池1120
Tel: 0561-61-7083
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ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。
ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク
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キュレーターとして
参加させて頂いております!

記事URL:
【速報】日本最大級!名古屋「アムール・デュ・ショコラ」先行・限定ショコラレポート”
名古屋の新年菓子、格調高い老舗の【きよめ餅】”
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クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!
縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!
京野菜の優しくて嬉しい焼き菓子!!
焼き立てバスクは最高の薫り!
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by himmi1437 | 2015-11-28 11:43 | 愛知 | Comments(0)