1日5箱のショコラは欠かせない☆ 普段はOL、アフター5&休日は大好きなスイーツを探究し続ける名古屋を中心に活動しているスイーツコンシェルジュHimmiです。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
フランス / 東京 丸の内
pâtisserie Sadaharu AOKI paris
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パリに本拠地を構える世界が認めた日本出身のパティシエ・ショコラティエ 青木 定治 シェフの「 pâtisserie Sadaharu AOKI paris(パティスリー・サダハル・アオキ・パリ)」。
日本第一号店「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 丸の内店」ではこの夏、1日3時間限定かき氷を販売しています。
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【丸の内店サロンメニュー】
Kakigôri mâcha azuki
カキゴオリ マッチャ アズキ
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【販売期間】2017年7月3日~8月末予定
13:00~16:00の3時間限定、丸の内店サロンで楽しめる抹茶かき氷。
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上品に香り立つ愛知県南山園の味わい深い抹茶と、ほくっとした小豆。それをフワフワっとしたやわらかい食感の氷にかけた夏期限定スイーツです。
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抹茶かき氷を食べすすめていくと、氷の下から顔を出したのは濃厚抹茶アイス!
思わずの登場に贅沢しちゃった感が満載でした。
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東京 丸の内、2005年3月に日本第一号店をオープンした「 pâtisserie Sadaharu AOKI paris(パティスリー・サダハル・アオキ・パリ)」。

1999年に、日本洋菓子連合会・国際部 パリ支部を担当しさらに2007年にはフランス最優秀職人賞や、クープ・ド・モンド優勝など…社会的に一定の地位と名誉が与えられた方が会員になっている『ルレ・デセール』(フランスで創設されたパティシエ・ショコラティエが組織する協会)のメンバーに認定された青木シェフ。

日本の製菓企業への技術指導もされているそうで、日本上陸と同年、ANA(全日空)にて2005年よりファーストクラス・ビジネスクラスのサービス用も手掛けていらっしゃるとか。

「新作の種類を増やすより、今ある質や味をさらに良く進化させ続けていく。」
その信念を持ちながら今後も活躍される「 pâtisserie Sadaharu AOKI paris(パティスリー・サダハル・アオキ・パリ)」にこれかも注目です。
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“ パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 丸の内店 ”
住所: 東京都千代田区丸の内3-4-1
新国際ビル1F
Tel: 03-5293-2800
営業時間: 11:00~20:00(サロンL.o. 19:15)
公式HP: http://www.sadaharuaoki.jp/top.html
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by himmi1437 | 2017-07-14 18:34 | 東京 | Comments(0)
ジェイアール名古屋タカシマヤ
日本最大規模のバレンタイン催事!と言われる
Amour du Chocolat!
2016アムール・デュ・ショコラ

〜ショコラ大好き!〜
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パリに本拠地を構える世界が認めた日本出身のパティシエ・ショコラティエ 青木 定治 シェフの“ パティスリー・サダハル・アオキ・パリ ”。
2016Amour du Chocolat!初日から人気上位の店舗です!「新作の種類を増やすより、今ある質や味をさらに良く進化させ続けていく。」サダハルアオキから私1番大好きな【 サブレ ショック ショコラ 】を。
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フランス発酵バター「エシレ」を使用したサクサクっとしたショコラサブレをミルクチョコレートでコーティングした毎年定番の商品ではありますが、やはりこの“ サダハルアオキ ”ならではの大胆な単色使いの転写シートも魅力的です。
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赤ベースにハートを散りばめたエレガントな逸品!
もう大好き過ぎて…4枚入り¥1458-ですが、1度食べたら手が止まらない!
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あっという間に完食してしまうクセない甘さの【 サブレ ショック ショコラ 】です♡

ジェイアール名古屋タカシマヤ
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Amour du Chocolat!
~ショコラ大好き~

開催期間: 2016年1月20日~2月14日
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今年で、16回目となる日本最大級の
チョコレートの祭典
2016 アムール・デュ・ショコラ」。

約150ブランドが世界&日本各国から集合した一年で1番盛り上がる催事イベントがいよいよスタート‼︎
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さて、今年は何を買おうかな…なんて方へ。

“ パティスリー・サダハル・アオキ・パリ ”
過去リンク先:
http://sweets1437.exblog.jp/tags/サダハル・アオキ/
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そして、こちら「サブレ ショック ショコラ」は、サロン・デュ・ショコラでも取扱い商品!
ともに人気のチョコレートの祭典です(*^^*)
http://s.ameblo.jp/himmi1437/entry-12117393056.html?frm=theme

Salon de Chocolat」2016年の日程は
こちらから↓
http://matome.naver.jp/m/odai/2145294072783358601
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フランス人によるフランス菓子専門店“ルコント”のスペシャリテ【フルーツケーキ】”
羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”
リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”
飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”
最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”
美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”
ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!
クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!
縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!
京野菜の優しくて嬉しい焼き菓子!!
焼き立てバスクは最高の薫り!
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by himmi1437 | 2016-01-22 15:02 | バレンタイン | Comments(0)
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
フランス / 東京
patisserie Sadaharu AOKI paris
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東京・六本木にある「東京ミッドタウン」ガレリアB1に店舗を構える“ パティスリー・サダハル・アオキ・パリ ”では、店内併設のサロン・ド・テ限定メニューとして、その時季の代表的なアントルメのミニサイズで試す事ができるラインナップのスペシャリテプレートを。

⚫︎Degustation
~デギュスタシオン~
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冬季限定
Sensuel
~センシュエル~
http://sweets1437.exblog.jp/25042353/
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Saya
~サヤ~
青木定治シェフ最愛の娘さん「サヤ」から名前をとった甘く優しい贈り物。
http://sweets1437.exblog.jp/25042386/
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Chocolat pralin
~ショコラ プララン~
http://sweets1437.exblog.jp/25042403/
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Cheese cake citronne
~チーズ ケーク シトロネ~
http://sweets1437.exblog.jp/25042417/
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Valencia
~ヴァランシア~
http://sweets1437.exblog.jp/25042431/
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Bamboo
~バンブー~
青木定治シェフの代表的な逸品。
http://sweets1437.exblog.jp/25042465/
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パリに本拠地を構える世界が認めた
日本出身のパティシエ・ショコラティエ
青木 定治 シェフ。
東京 丸の内、2005年3月に
日本第一号店をオープンした
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ ”。
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1999年に、日本洋菓子連合会・国際部 パリ支部を担当し
さらに2007年には
フランス最優秀職人賞や、クープ・ド・モンド優勝など…
社会的に一定の地位と名誉が与えられた方が会員になっている
ルレ・デセール
(フランスで創設されたパティシエ・ショコラティエが組織する協会)
のメンバーに認定された青木シェフ。

このキッカケを与えたのは、
ピエール・エルメ ”氏で
パリの青木シェフ ブティックへ訪れ
アントルメ「ZEN」を食べて
ルレ・デセール』への推薦を決めたそうです。

日本の製菓企業への技術指導もされているそうです。
日本上陸と同年、
ANA(全日空)にて2005年より
ファーストクラス・ビジネスクラスのサービス用も手掛けていらっしゃるとか。

新作の種類を増やすより、今ある質や味をさらに良く進化させ続けていく。
その信念を持ちながら今後も活躍される
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ ”にこれかも注目です(ˊ•͈ ▵ •͈ˋ)

“ パティスリー・サダハル・アオキ・パリ ”
住所: 東京都港区赤坂9-7-4
東京ミッドタウンB1F
Tel: 03-5413-7112
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リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”
飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”
最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”
美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”
ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!
クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!
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by himmi1437 | 2015-12-10 12:50 | 東京 | Comments(0)
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
フランス / 東京
patisserie Sadaharu AOKI paris

その時季の代表的なアントルメのミニサイズで試す事ができるラインナップのスペシャリテプレート「デギュスタシオン」から…

Bamboo
~バンブー~
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オペラを抹茶とキルシュで風味付けしアレンジした定番人気ケーキ「バンブー」は、2003年パリ世界上陸の際に青木定治シェフが日本人選手団を応援する為に誕生した代表的な逸品。
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新作の種類を増やすより、今ある質や味をさらに良く進化させ続けていく。
その信念を持ちながら今後も活躍される
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ ”に
これかも注目です(ˊ•͈ ▵ •͈ˋ)

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最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”
美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”
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by himmi1437 | 2015-12-10 12:43 | 東京 | Comments(0)
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
フランス / 東京
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その時季の代表的なアントルメのミニサイズで試す事ができるラインナップのスペシャリテプレート「デギュスタシオン」から…

Valencia
~ヴァランシア~
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サクサクっとした香ばしいフィヨンティーヌプラリネに、風味豊かなオレンジコニャックが効いたムースオランジュのケーキ。

新作の種類を増やすより、今ある質や味をさらに良く進化させ続けていく。
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その時季の代表的なアントルメのミニサイズで試す事ができるラインナップのスペシャリテプレート「デギュスタシオン」から…

Cheese cake citronne
~チーズ ケーク シトロネ~
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サクサクっと香ばしく食感の良いヘーゼルナッツクッキーを土台とし、クリームチーズクリームと爽やかなシトロンの風が通る。誰からも愛されるアオキ流チーズケーキ。

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by himmi1437 | 2015-12-10 12:29 | 東京 | Comments(0)
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その時季の代表的なアントルメのミニサイズで試す事ができるラインナップのスペシャリテプレート「デギュスタシオン」から…

Chocolat pralin
~ショコラ プララン~
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オレンジ風味のビスキュイと、クレーム・プラリネ、サクサクっとしたフィヨンティーヌ、ショコラオレのムースが重なり層になった“ サダハルアオキ ”1番人気のショコラ系ガトー。

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その時季の代表的なアントルメのミニサイズで試す事ができるラインナップのスペシャリテプレート「デギュスタシオン」から…

Saya
~サヤ~
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青木定治シェフ最愛の娘さん「サヤ」から名前をとった甘く優しい贈り物。
ビビッドな彩りとは裏腹にまろやかな定番スイーツは、クレーム・ピスターシュとサブレノワゼットにクレーム・フレーズで甘酸っぱく優しいケーキ。
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新作の種類を増やすより、今ある質や味をさらに良く進化させ続けていく。
その信念を持ちながら今後も活躍される
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ ”に
これかも注目です(ˊ•͈ ▵ •͈ˋ)

“ パティスリー・サダハル・アオキ・パリ ”
住所: 東京都港区赤坂9-7-4
東京ミッドタウンB1F
Tel: 03-5413-7112
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☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。
ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク
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ぐるなび新サイト【ippin】にて
キュレーターとして
参加させて頂いております!

記事URL:
【速報】日本最大級!名古屋「アムール・デュ・ショコラ」先行・限定ショコラレポート”
名古屋の新年菓子、格調高い老舗の【きよめ餅】”
フランス人によるフランス菓子専門店“ルコント”のスペシャリテ【フルーツケーキ】”
羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”
リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”
飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”
最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”
美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”
ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!
クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!
縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!
京野菜の優しくて嬉しい焼き菓子!!
焼き立てバスクは最高の薫り!
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

【Blog】
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笑顔引き出すスイーツ探究
ippin〜ぐるなび目利きシリーズ〜
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【読者エディター】
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【佐藤 ひと美】
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魅惑のチョコホリックLifeを満喫する
ショコラーHIMMI〜ヒンミ〜
(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎

食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
日本スイーツ協会
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

【スイーツコンシェルジュ 佐藤 ひと美】
☆取材依頼、お問い合わせ先☆
by himmi1437 | 2015-12-10 12:16 | 東京 | Comments(0)
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
フランス / 東京
patisserie Sadaharu AOKI paris

その時季の代表的なアントルメのミニサイズで試す事ができるラインナップのスペシャリテプレート「デギュスタシオン」から…

Sensuel
~センシュエル~
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甘酸っぱいフルーティーなジュレフランボワーズをショコラオレの甘さが引き立てる、マカロンを乗せた冬季限定のケーキ。
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新作の種類を増やすより、今ある質や味をさらに良く進化させ続けていく。
その信念を持ちながら今後も活躍される
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ ”に
これかも注目です(ˊ•͈ ▵ •͈ˋ)

“ パティスリー・サダハル・アオキ・パリ ”
住所: 東京都港区赤坂9-7-4
東京ミッドタウンB1F
Tel: 03-5413-7112
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羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”
リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”
飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”
最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”
美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”
ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!
クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!
縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!
京野菜の優しくて嬉しい焼き菓子!!
焼き立てバスクは最高の薫り!
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佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
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食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
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【スイーツコンシェルジュ 佐藤 ひと美】
☆取材依頼、お問い合わせ先☆

by himmi1437 | 2015-12-10 12:01 | 東京 | Comments(0)
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
フランス / 名古屋
patisserie Sadaharu AOKI paris
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日本上陸10周年を記念したイベント
AOKI Festival
期間:2015年4月から2016年3月

オープン当初から、新作アイテムの10周年にふさわしい期間限定の商品☆
秋スイーツ【モンブラン】も、
JR名古屋タカシマヤ店限定。

10月
⚫︎Eclair Mont blanc
〜エクレール モンブラン〜
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よく焼いたエクレアに、甘めのキャラメルクリーム。
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その上に、少し固めの滑らか口溶けマロンクリームをモンブラン絞り、トップにマロングラッセを飾る。
濃厚なフランス栗の味わいを感じる
秋スイーツ【モンブラン】!
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サダハル・アオキ ”モンブランは食べ応えも抜群‼︎

パリに本拠地を構える世界が認めた
日本出身のパティシエ・ショコラティエ
青木 定治 シェフ
東京 丸の内、2005年3月に
日本第一号店をオープンした
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ ”。

1999年に、日本洋菓子連合会・国際部 パリ支部を担当し
さらに2007年には
フランス最優秀職人賞や、クープ・ド・モンド優勝など…
社会的に一定の地位と名誉が与えられた方が会員になっている
ルレ・デセール
(フランスで創設されたパティシエ・ショコラティエが組織する協会)
のメンバーに認定された青木シェフ。

このキッカケを与えたのは、
ピエール・エルメ ”氏で
パリの青木シェフ ブティックへ訪れ
アントルメ「ZEN」を食べて
ルレ・デセール』への推薦を決めたそうです。

日本の製菓企業への技術指導もされているそうです。
日本上陸と同年、
ANA(全日空)にて2005年より
ファーストクラス・ビジネスクラスのサービス用も手掛けていらっしゃるとか。

「新作の種類を増やすより、今ある質や味をさらに良く進化させ続けていく。」
その信念を持ちながら今後も活躍される
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ ”に
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名古屋の新年菓子、格調高い老舗の【きよめ餅】”
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羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”
リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”
飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”
最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”
美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”
ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!
クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!
縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!
京野菜の優しくて嬉しい焼き菓子!!
焼き立てバスクは最高の薫り!
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食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
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by himmi1437 | 2015-10-16 20:17 | 愛知 | Comments(0)