1日5箱のショコラは欠かせない☆ 普段はOL、アフター5&休日は大好きなスイーツを探究し続ける名古屋を中心に活動しているスイーツコンシェルジュHimmiです。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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タグ:ピエール・マルコリーニ ( 11 ) タグの人気記事

ピエール マルコリーニ
ベルギー / 東京・銀座
PIERRE MARCOLINI
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チョコレート王国ベルギーでも大人気の菓子の世界大会で優勝経験を持つ世界で活躍する「ピエール マルコリーニ」 氏は、1994年にショコラティエとして独立し 、 2010年に日本初進出したベルギー生まれの高級チョコ界では有名なショコラティエ ・ パティシェさんです。
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今回は、銀座本店と名古屋店のサロン・ド・テ限定となる
四季折々のフレーバーパフェパフェ シーズンをいただいてきました。

マルコリーニ パイナップル パフェ
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サッパリ爽快なトロピカルフルーツ【パイナップル】を使ったマルコリーニのパフェシーズン。
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パイナップルアイスクリームと、バランスの良いビターなチョコレートアイスクリーム、フレッシュパイナップルの果肉がコロコロと。
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柔らかなココナッツプリンとサクサクとしたローストココナッツが飽きのこない食感に。

酸味よりまろやかな甘味が程よいパイナップルパフェ はまさに夏にぴったりの爽やかな香りが口の中で広がるパフェでした。
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期間: 6月1日(木)~8月31日(木)
価格:1,620円(税込)
取扱店舗: ピエール マルコリーニ 銀座本店(カフェ)
ピエール マルコリーニ 名古屋店(カフェ)



ピエール マルコリーニ」は、 カカオ豆へのこだわりも強く、カカオ農園まで足を運び、農園と直接取引をして 仕入れルートの開拓から買付・選別・融合・焙煎や製錬までカカオの素材自体にもこだわりを持たれて得いる方。そんな「ピエール マルコリーニ」ならではの夏パフェ!
どうしても定番のチョコパフェを選びたくなりますが…これは食べるべき一品ですね。
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“ ピエール マルコリーニ 銀座本店 "
住所: 東京都中央区銀座5-5-8
Tel: 03-5537-0015


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by himmi1437 | 2017-06-12 17:49 | 東京 | Comments(0)
ピエール マルコリーニ
ベルギー / 日本・東京・新宿
PIERRE MARCOLINI

暑い夏には冷んやりスイーツを!!
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今日の東京は、天候不安定なうえに蒸し暑い。と新宿にある「 ピエール マルコリーニ 」にお邪魔して、
夏期限定のフローズンチョコレートドリンクを片手にひと休み。

Seasonal Drink [期間限定]
フローズンショコランブル
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シャリ感とほんのりビターなショコラフローズンで蒸し暑い東京の夏を吹き飛ばす!
味の展開は2種類。
・フローズン ショコランブル プレーン
・フローズン ショコランブル パッションフルーツ
チョコ好きな方にはプレーンを♡とお勧めしていたので、シンプルにショコラトリーのフローズンを堪能させていただきました。
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※製造の都合上、12時より販売〜だそうです。

販売期間: 2016年6月1日〜8月31日
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フランス人によるフランス菓子専門店“ルコント”のスペシャリテ【フルーツケーキ】”
羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”
リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”
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最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”
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by himmi1437 | 2016-07-31 13:04 | 東京 | Comments(0)
ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー
東京 渋谷ヒカリエ
The Cream of the Crop Coffee
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ベルギーチョコレートの高級ブランド「 ピエール・マルコリーニ 」を手がけるワールドカンパニーが運営する本格焙煎ファクトリー兼カフェ、東京・江東区「ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー 清澄白河ロースター 」。
絶品の焙煎コーヒーが味わえるということで、東京・渋谷ヒカリエに入っている「 ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー 」へ(*^^*)
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渋谷ヒカリエ1階の店舗は、朝8時からオープンと東京滞在の有意義な時間を過ごす上でありがたいカフェ。

ローリングスマートロースター』と呼ばれる日本にはまだ数台しかない巨大焙煎機を使ってローストした豆を使用したカフェラテと、ガトーショコラを頂きました。
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CHOCOLATE GATEAU
〜ガトーショコラ〜
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ピエール・マルコリーニ 」運営する会社が手掛けているので、こちらのガトーショコラはマルコリーニ氏が自ら農園を訪れベルギーで焙煎したクーベルチュールのチョコレートを使用した贅沢な逸品!
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カカオの風味がとろけ広がる、嫌味のない余韻が心地よい。

ピエール・マルコリーニ 」で提供される珈琲は「 ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー 」を使用しているそうです。
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選び抜かれたカカオとコーヒー…ん〜っ至福です(笑)

“ ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー 渋谷ヒカリエ店 ”
住所: 東京都渋谷2丁目21番1号
渋谷ヒカリエShinQs 1階
Tel: 03-6434-1567
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by himmi1437 | 2016-03-20 09:19 | 東京 | Comments(0)
名古屋 栄 松坂屋
国内外のラグジュアリーブランド、新進気鋭のパティシエのチョコが大集合するチョコレートの祭典
CHOCOLAT PROMENADE 2016
ショコラプロムナード 2016

~私の株を、上げるチョコ。~
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チョコレート王国ベルギーでも大人気の菓子の世界大会で優勝経験を持つ世界で活躍する「ピエール マルコリーニ」 氏は、 1994年にショコラティエとして独立し 、 2010年に日本初進出 した ベルギー生まれの高級チョコ界では有名なショコラティエ ・ パティシェも松坂屋のソフトクリーム食べ比べに毎年人気参戦!

今年は2種!抹茶とチョコレート。

MARCOLINI SOFT CHOCOLAT
BLANC MATCHA

~ソフト ショコラ ブラン 抹茶~
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カカオバターのアロマを引き立てるホワイトチョコレートをベースとした“ ピエール・マルコリーニ ”のマッチャソフトクリーム。
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松坂屋バレンタイン催事はアイスクリームの食べ比べが楽しい♪会場で楽しむ限定チョコレートソフトクリーム!松坂屋の会場内はゆったりまわれるので嬉しい。
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ひんやりスイーツを片手に、みんなでいろいろなブランドのチョコソフトクリームの食べ比べをしてみてはいかがでしょう。
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名古屋 松坂屋
松坂屋CHOCOLAT PROMENADE 2016
~私の株を、上げるチョコ。~

開催期間: 2016年1月20日~2月14日
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名古屋・栄にある松坂屋にて開催中のチョコレートの祭典&バレンタイン催事「ショコラプロムナード」。
国内外のラグジュアリーブランド、新進気鋭のパティシエのチョコが大集合するチョコレートの祭典では約100ブランド以上が集合した大丸・松坂屋の催事イベントです。

さて、今年は何を買おうかな…なんて方へ。
http://matome.naver.jp/odai/2145312145029881201
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by himmi1437 | 2016-02-03 14:58 | バレンタイン | Comments(0)
ピエール マルコリーニ
東京 銀座
PIERRE MARCOLINI
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チョコレート王国ベルギーでも大人気の菓子の世界大会で優勝経験を持つ世界で活躍する「ピエール マルコリーニ」 氏は、 1994年にショコラティエとして独立し 、 2010年に日本初進出 した ベルギー生まれの高級チョコ界では有名なショコラティエ ・ パティシェです。
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(その他にアイスクリーム職人、ジャム職人、砂糖漬け菓子職人という肩書きもある方。 )

先日2015年12月10日、東京・銀座本店がリニュアールオープンされました。
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前回よりも シックでスタイリッシュな高級な雰囲気の銀座本店。
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2.3階サロン・ド・テ限定となる初の食事メニューが登場した。とのことで …今回さっそく伺って気になるメニューを!
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12:00~14:00のみ提供【銀座本店限定
MARCOLINI CURRY
~マルコリーニ カレー~3,024円(税込)
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カカオ感満載のクラッシックカレー、
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※サラダ、
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チョコレートアイスクリーム、コーヒー付き。
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じっくりと焼き数時間煮込むことで旨みを閉じ込めた牛バラ肉と、あめ色になるまでじっくり炒めた玉ねぎを赤ワインで煮込んだベースに、数種類のスパイス を加えたこだわりあるクラシック欧風カレー。
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仕上げに “ ピエール マルコリーニ ” のオリジナルビタークーベルチュールチョコレートを加えた限定食事メニュー。
隠し味 …というより、 まず一口含んだ瞬間にカカオ豆の香りと独特な渋さがゆっくり~と喉の奥へ。鼻通りまで余韻を残していくチョコレートカレーでした。
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ピエール マルコリーニ ”は、 カカオ豆へのこだわりも強く、カカオ農園まで足を運び、農園と直接取引をして 仕入れルートの開拓から買付・選別・融合・焙煎や製錬までカカオの素材自体にもこだわりを持たれて得いる方です。
なので、チョコレートカレーと言われるとどんなもので、どんな味なんだろう〜と気になってしまいます。

といっても、私は次回また…は無しで
通常通りパフェとショコラを注文する“ ピエール マルコリーニ ”になりそうです。

“ ピエール マルコリーニ 銀座本店 "
住所: 東京都中央区銀座5-5-8
Tel: 03-5537-0015
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by himmi1437 | 2015-12-23 08:58 | 東京 | Comments(3)
ピエール・マルコリーニ
名古屋 ミッドランドスクエアB1
PIERRE MARCOLINI
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和素材【抹茶】を使ったパフェを
頂いてきました(人•ᴗ•♡)

季節限定》シーズンパフェ
⚫︎MARCOLINI MATCHA PARFAIT
〜 マルコリーニ マッチャ パフェ 〜
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期間:2015年 12月1日~2月29日までの限定冬パフェ!
※サロン・ド・テのある名古屋店のみ
(*銀座店リニューアルオープン日
2015年12月10日)
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-薄チョコレートプレート
-無糖生クリーム
-抹茶アイス
-抹茶クランチ
-チョコレートソース
-アーモンドミルクバニラアイス
-抹茶クランチ
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ザクザクっ食感を楽しむ抹茶クランチを底に置き、まずはアーモンドミルクを合わせたバニラアイスを1スクープ。
その上からかかったチョコレートソースば冷えてパリパリ食感と、溶けアイスと絡まる。
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またホワイトチョコレートでコーティングした抹茶クランチがのり、
カカオバターのアロマを引き立てるホワイトチョコレートをベースとした抹茶アイスクリームを1スクープ。
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無糖の生クリームが抹茶の味をさらに際立たせる大人のパフェは、ゆっくり一口一口を噛み締め溶かして味わいたくなる“ ピエール・マルコリーニ ”の冬パフェです☆
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スタイリッシュなショコラトリーは名古屋でもごく僅か。。。
更に、世界的にも有名な…
となると、
ミッシェル ブラン
ゴディバ
リンツ
レオニダス

…くらいしかなかった中で
サロン・ド・テがあるのもありがたい。
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定番のホットチョコレート、
人気商品 チョコレートパフェ、
エクレアやケーキ、ワッフルも頂くことが出来
今回のパフェ以外にも
名古屋限定メニューをはじめとするスイーツ
数点取扱っております。
http://sweets1437.exblog.jp/tags/ピエール・マルコリーニ/
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通常の営業時間は
11:00~20:00(L.O. 19:30)
ですが、金曜、土曜は夜遅く
11:00~22:00(L.O. 21:30)
まで営業している為ゆったりと落ち着いた雰囲気の空間で休憩がてら使いやすい
サロン・ド・テ。
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コーヒーフリーの時間に行くとカフェメニューを注文するとサービスが♡
セットにすると2000円越えする“ ピエール・マルコリーニ ”ですが、コーヒーフリーサービスは有難いです。

世界のマルコリーニショップの中でもカフェが併設されているのは名古屋店と銀座店だけ!というのも
なんだか得した気分ですね(ˊ•͈ ▵ •͈ˋ)
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by himmi1437 | 2015-12-03 21:31 | ベルギー | Comments(0)
ピエール・マルコリーニ
名古屋 ミッドランドスクエアB1
PIERRE MARCOLINI
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贅沢な季節の【】を使ったパフェを
頂いてきました(人•ᴗ•♡)

季節限定》シーズンパフェ
⚫︎MARCOLINI MARRON
PARFAIT

マルコリーニ マロン パフェ
※マロンアイスクリームにアルコール度数約1.9%のラム酒を使用。
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ベルガモットの貴賓な香りが広がる贅沢なマロンと、
アールグレイティアイスクリームとのマリアージュ。
キャラメライズペカンナッツの食感もクセになる‼︎
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期間2015年 9月1日~11月30日までの限定秋パフェ!
※サロン・ド・テのある名古屋店のみ
(*銀座店は改装中
休業期間:2015年4月1日(水)~2015年12月初旬)


ショコラトリーのパフェでも、チョコは少なめですが、【モンブラン】を食べているような定番濃厚マロンのシーズンパフェ♡
待ち焦がれのこの味!
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この動画をYouTubeでチェック:
http://youtu.be/NQILysm03gk

スタイリッシュなショコラトリーは名古屋でもごく僅か。。。
更に、世界的にも有名な…
となると、
ミッシェル ブラン
ゴディバ
リンツ
レオニダス

…くらいしかなかった中で
サロン・ド・テがあるのもありがたい。
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定番のホットチョコレート、
人気商品 チョコレートパフェ、
エクレアやケーキ、ワッフルも頂くことが出来
今回のパフェ以外にも
名古屋限定メニューをはじめとするスイーツ
数点取扱っております。
http://sweets1437.exblog.jp/tags/ピエール・マルコリーニ/

通常の営業時間は
11:00~20:00(L.O. 19:30)
ですが、金曜、土曜は夜遅く
11:00~22:00(L.O. 21:30)
まで営業している為ゆったりと落ち着いた雰囲気の空間で休憩がてら使いやすい
サロン・ド・テ。
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世界のマルコリーニショップの中でもカフェが併設されているのは名古屋店と銀座店だけ!というのも
なんだか得した気分ですね(ˊ•͈ ▵ •͈ˋ)
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【速報】日本最大級!名古屋「アムール・デュ・ショコラ」先行・限定ショコラレポート”
名古屋の新年菓子、格調高い老舗の【きよめ餅】”
フランス人によるフランス菓子専門店“ルコント”のスペシャリテ【フルーツケーキ】”
羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”
リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”
飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”
最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”
美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”
ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!
クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!
縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!
京野菜の優しくて嬉しい焼き菓子!!
焼き立てバスクは最高の薫り!
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魅惑のチョコホリックLifeを満喫する
ショコラーHIMMI〜ヒンミ〜
(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎

食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
日本スイーツ協会
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

【スイーツコンシェルジュ 佐藤 ひと美】
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by himmi1437 | 2015-09-05 14:23 | ベルギー | Comments(0)
ピエール・マルコリーニ
名古屋 ミッドランドスクエアB1
PIERRE MARCOLINI
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ピエール・マルコリーニ ”ならではのチョコレートが楽しめるチョコレート専門店カフェで頂けるメニューから
贅沢な季節のフルーツ【】を使ったパフェを頂いてきました(人•ᴗ•♡)

季節限定》シーズンパフェ
⚫︎MARCOLINI PEACH PARFAIT
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マルコリーニ ピーチ パフェ
期間:2015年 6月1日~8月31日までの限定春パフェ!
※サロン・ド・テのある名古屋店のみ
(*銀座店は改装中
休業期間:2015年4月1日(水)~2015年12月初旬)


スイーツコンシェルジュ佐藤ひと美お勧め!2015年桃パフェ①
http://youtu.be/2qlUpP1ObiY
ショコラトリーのパフェでも、チョコは少なめですが、ピーチソルベのあっさり感と
ミントのスッキリ感。
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優しく爽やかに溶け広がるジュレ…。。。

サクサクの食感を楽しむアーモンドメレンゲを底に置き、まずはピーチソルベを1スクープ。その上に、アマンドミルクアイス。
スッキリ爽やかさと甘さの効いたピーチxミントジュレ10gをかけたら、
ピーチソルベをもう1スクープ乗せ、さらに
ピーチxミントジュレ10g。
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夏の蒸し暑さを忘れさせてくれる
ミント風味の生クリームを絞り、
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サクサクっとラングドシャ、
ピエール・マルコリーニ ”オリジナルクーベルチュールを使った薄チョコプレート、
ミントの葉を飾った季節のパフェ♡
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スタイリッシュなショコラトリーは名古屋でもごく僅か。。。
更に、世界的にも有名な…
となると、
ミッシェル ブラン
ゴディバ
リンツ
レオニダス

…くらいしかなかった中で
サロン・ド・テがあるのもありがたい。
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定番のホットチョコレート、
人気商品 チョコレートパフェ、
エクレアやケーキ、ワッフルも頂くことが出来
今回のパフェ以外にも
名古屋限定メニューを数点取扱っております。
http://sweets1437.exblog.jp/23559883/
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通常の営業時間は
11:00~20:00(L.O. 19:30)
ですが、金曜、土曜は夜遅く
11:00~22:00(L.O. 21:30)
まで営業している為ゆったりと落ち着いた雰囲気の空間で休憩がてら使いやすい
サロン・ド・テ。
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世界のマルコリーニショップの中でもカフェが併設されているのは名古屋店と銀座店だけ!というのも
なんだか得した気分ですね(ˊ•͈ ▵ •͈ˋ)
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クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!
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焼き立てバスクは最高の薫り!
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by himmi1437 | 2015-06-12 21:49 | ベルギー | Comments(0)
ピエール・マルコリーニ
名古屋 ミッドランドスクエアB1
PIERRE MARCOLINI

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季節のフルーツ【】と、ショコラティエ“ ピエール・マルコリーニ ”ならではのチョコレートが楽しめるチョコレート専門店カフェで頂けるメニューから
贅沢なパフェを頂いてきました(人•ᴗ•♡)

《季節限定》シーズンパフェ
⚫︎マルコリーニ ショコラ フレーズ パフェ
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~ MARCOLINI CHOCOLAT FRAISE PARFAIT ~
期間:2015年 3月1日~5月31日までの限定春パフェ!
※サロン・ド・テのある銀座店・名古屋店のみ

春の訪れを優しく告げるマルコリーニ定番のストロベリーパフェ。』と、詠われている大人気カフェメニューです☆
チョコレートスイーツと春【イチゴ】のコラボレーション。
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ショコラトリーのパフェでも、チョコは少なめですが、ストロベリークリームアイスの美味しさは期待を裏切らず、優しく滑らかに溶け広がる。今回の「 マルコリーニ ショコラ フレーズ パフェ 」はストロベリーのみのテイストアイスを2スクープ(*^^*)
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サクサクの食感を楽しむメレンゲを底に置き、まずはイチゴアイスを1スクープ。
その上から、フレッシュさを感じる少し酸味の効いたストロベリーソースをかけたら、
イチゴアイスをもう1スクープ。
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ストロベリーの甘酸っぱい美味しさを引き立てるチョコレートソースをかけ…
フレッシュ苺を一粒トッピング♡

ピエール・マルコリーニ ”オリジナルクーベルチュールを使ったハート型の薄チョコプレート、
ゼラチンを使わずに弾力ふわふわ地に泡立てられたチョコクリーム(生クリームxチョコ)
&
ストロベリークリーム(ストロベリーパウダーx生クリーム)と一緒に頂く大人から子供まで幅広く楽しめる大人気の季節パフェだと思います٩(∗ ❛⃘ ▿ ❜⃘⃘ ∗)۶
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スタイリッシュなショコラトリーは名古屋でもごく僅か。。。
更に、世界的にも有名な…
となると、
ミッシェル ブラン
ゴディバ
リンツ
レオニダス
…くらいしかなかった中で
サロン・ド・テがあるのもありがたい。
c0354841_228402.jpg

定番のホットチョコレート、
人気商品 チョコレートパフェ、
エクレアやケーキ、ワッフルも頂くことが出来
今回のパフェ以外にも
名古屋限定メニューを数点取扱っております。
c0354841_2284560.jpg
通常の営業時間は
11:00~20:00(L.O. 19:30)
ですが、金曜、土曜は夜遅く
11:00~22:00(L.O. 21:30)
まで営業している為ゆったりと落ち着いた雰囲気の空間で休憩がてら使いやすい
サロン・ド・テ。
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世界のマルコリーニショップの中でもカフェが併設されているのは名古屋店と銀座店だけ!というのも
なんだか得した気分ですね(ˊ•͈ ▵ •͈ˋ)
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是非100年に一度の【イチゴ年】2015年の期間に食べておいて欲しい逸品です♡
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羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”
リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”
飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”
最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”
美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”
ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!
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by himmi1437 | 2015-04-01 21:55 | ベルギー | Comments(0)
ピエール・マルコリーニ
名古屋 ミッドランドスクエアB1
“ PIERRE MARCOLINI ”

《季節限定》
●マルコリーニ ショコラ シャンパーニュ パフェ
~MARCOLINI CHOCOLAT
CHAMPAGNE PARFAIT~
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-ガナッシュ
(チョコクリーム)
-クレーム・フェッテ
(無糖の泡立てた生クリーム)
【新作アイス】
-トリュフ シャンパーニュ アイス
(マール ド シャンパーニュのチョコレートレートアイス)
-ロースト ペカンナッツ
-ミルクアイス
(マール ド シャンパーニュに漬け込んだレーズンのミルクアイス)
-フランボワーズ パウダーのメレンゲ
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上には、
クランベリー、
花びらをイメージして添えられたベネズエラ産ビターチョコの飾り、
粉糖がかかっております。
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2014年12月1日〜2015年2月28日
アルコール1.8%の
季節限定パフェです(*^^*)
頂けるのは
“ピエール マルコリーニ 銀座”

2007年3月に名古屋ミッドランドスクエア
に上陸した
“ピエール マルコリーニ 名古屋”
の2店舗カフェのみ☆
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本日お世話になったカウンター。
皆さん同じくの限定シャンパーニュ パフェでした☆
“ピエール マルコリーニ 名古屋”
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通常の営業時間は
11:00〜20:00(L.O. 19:30)
有り難いことに
金曜、土曜は夜遅く
11:00〜22:00(L.O. 21:30)
まで営業している為ゆったりと落ち着いた雰囲気の空間で休憩がてら使いやすい
サロン・ド・テ。
世界のマルコリーニショップの中でもカフェが併設されているのは名古屋店と銀座店だけ!というのもついついニヤケちゃうくらい有り難い事です(*^^*)
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羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”

リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”

飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”

最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”

美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”

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by himmi1437 | 2015-01-03 16:44 | ベルギー | Comments(0)