来月、開業1周年を迎える京都嵐山のスモールラグジュアリーホテル「MUNI KYOTO」。
京都嵐山、渡月橋の袂という絶好のロケーションにあり、ここでしか実現できない空間、時間、体験を創り出している「唯一無二の景色」をコンセプトにしたスモールラグジュアリーホテルでは、
デュカス・パリによる2つのフレンチレストランとフランス焼き菓子専門店「LA BOUTIQUE」が併設されています。
この「LA BOUTIQUE」は、デュカスグループなのでもちろんチョコレートラインナップは全て「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のクーベルチュールを使用。
ということで、2種類のオリジナルチョコレートタブレットを京都にコロナ禍で伺えないので関西に住む家族に送ってもらいました。
まずは、マンディアン。
[ Dried fruit mendiant (ル・マンディアン オ・フリュイ・セック) ]
価格:1,200円(税込)
ビターチョコレートのタブレットに、ピスタチオやドライイチジクなど8種類のナッツやドライフルーツがあしらわれたマンディアン。
そして、
[ Bar stuffed with pistachio praline (ラ タブレット フレ オ プラリネ ピスターシュ) ]
価格:2,300円(税込)
ザクザク食感のプラリネピスターシュが入ったタブレットショコラ。
ともに、嵐山の象徴的な存在、渡月橋が着想の原点になった「MUNI KYOTO」のロゴをイメージしたオリジナルの形で仕上げられている独特なフォルムも印象的だったので気になっていたんです。
コロナ禍の開業だったのもあり、まだホテルに伺えてないのですが、1日も早く収束の目処が立ち、国内の移動も気持ちよくできるようになりますように。。。
と願いながら、デュカス・パリがプロデュースするレストランで、個性豊かな京都とフランスの食材が調和された唯一無二のお料理をいただいてみたいな〜と思っています。
「LA BOUTIQUE」オンラインショップでは、2021年8月31日(火)までの期間限定で、税込5,400円以上購入すると送料無料〈夏のクールキャンペーン〉開催中なので、気になった方は公式ホームページまで!!
さて、、、[ガトー・ド・ヴォワヤージュ]も気になっちゃったので、タブレット合わせて今度は自分でポチっちゃお(照笑)
「MUNI KYOTO」内 フランス焼き菓子専門店「LA BOUTIQUE」
住所:京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3
Tel:075-873-7772 (ホテル代表)
Tel:075-863-1110 (ブティック)
https://muni-kyoto.com/jp/boutique/
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク
【Sweets-info】
【Blog】
【スイーツライター】
【日本スイーツ協会 連載】
【楽天 ROOM】
【読者エディター】
【佐藤 ひと美】
魅惑のチョコホリックLifeを満喫するショコラーHIMMI〜ヒンミ〜。(スイーツコンシェルジュ アドバンス 佐藤ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取が日課です。
《美味しい食べ物は人を幸せにする》をコンセプトに、ショコラやスイーツを探究しながら、その魅力を多数媒体で執筆中。
食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、日本スイーツ協会
スイーツコンシェルジュ資格を取得しています。
【スイーツライター/ジャーナリスト 佐藤 ひと美】