1日5箱のショコラは欠かせない☆ 普段はOL、アフター5&休日は大好きなスイーツを探究し続ける名古屋を中心に活動しているスイーツコンシェルジュHimmiです。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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M.O.F.ショコラティエのアジアフルーツとフラワーを☆フランス “ ファブリス・ジロット ”

ファブリス・ジロット
フランス
“ FABRICE GILLOTTE ”

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フランス国家最優秀技術賞【M.O.F.】
(※M.O.F.= Meilleur Ouvrier de France)
フランス屈指のショコラティエ
ファブリス ジロット氏。
こちらも今季『サロン・デュ・ショコラ パリ 2014』出店無しでしたので
パリ街内にある“Mococha”にて
購入(*^^*)
⚫︎JARDIN PRECIEUX
~ ジャルダン・プレシュー ~
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アジアで育まれた
フルーツのジュレと、花のガナッシュが甘美な世界に誘う
4テイスト x 4段 のボンボンショコラBOX。
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・Ganache a la rose & gelee de framboise
(フランボワーズジュレ x バラのガナッシュ)
・Ganache a la fleur d’orange & gelee d’orange
(オレンジジュレ x オレンジフラワーのガナッシュ)
・Ganache d’ylang-ylang & gelee de mangue
(マンゴージュレ x イランイランのガナッシュ)
・Ganache au jasmine & gelee d’abricot
(アプリコットジュレ x ジャスミンのガナッシュ)
全て、それぞれのガナッシュにジュレがサンドされた
凛とした大胆かつ鮮やかな鼻通りの
香りの風を感じるボンボンばかり。
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ゆっくりと口の中で溶かしながら
是非いただいて
欲しいですね(∗•ω•∗)
何故にアジア??とも思っていたのですが
どうやら、ファブリス・ジロット 氏の息子さんが
アジア好きなんだとか。。。
パッケージも、ボンボンも
可愛らしいデザインです。
香り使いがユニークな“ファブリス・ジロット”
果実への愛情も深く感じ取れる作品は日本でも購入出来る為
是非٩(∗ ❛⃘ ▿ ❜⃘⃘ ∗)۶
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ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。

ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク

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ぐるなび新サイト【ippin】にて
キュレーターとして
参加させて頂いております!

記事URL:

【速報】日本最大級!名古屋「アムール・デュ・ショコラ」先行・限定ショコラレポート”

名古屋の新年菓子、格調高い老舗の【きよめ餅】”

フランス人によるフランス菓子専門店“ルコント”のスペシャリテ【フルーツケーキ】”

羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”

リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”

飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”

最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”

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ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!

クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!

縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!

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焼き立てバスクは最高の薫り!
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佐藤 ひと美)
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by himmi1437 | 2014-12-18 00:07 | フランス | Comments(0)