1日5箱のショコラは欠かせない☆ 普段はOL、アフター5&休日は大好きなスイーツを探究し続ける名古屋を中心に活動しているスイーツコンシェルジュHimmiです。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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ミラノ老舗カフェのイチゴケーキとジャンドゥーヤ☆名古屋 “ コヴァ ”

コヴァ
名古屋 ミッドランドスクエア2F
“ COVA MIDLAND SQUARE”

ナポレオン軍の兵士であったアントニオ・コヴァ氏が
1817年、ミラノにて創業された
老舗イタリアンカフェ
“コヴァ”
日本には東京・名古屋しか
サロン・ド・テが無いのもお勧めポイント☆
そして
2015年は、
100年に一度の1(イチ)5(ゴ)
【苺年】( ´ ▽ ` )ノ
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“ コヴァ ”から
2015年イチゴシリーズを2点揃えて
ケーキセット(チョコレート付)のご紹介☆
●苺とピスタチオのタルト
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甘酸っぱいみずみずしい苺と、
ピスタチオの芳醇な香ばしさを一体にした旬のタルト。

●ドーム型「ミモザ」
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1㎝角にカットしたスポンジに
カスタードクリームと苺を挟んだショートケーキ。

・カフェラテ(HOT)
~付け合せチョコレート3種~
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・ジャンドゥイア
金色の三角形をしたチョコレート菓子
北イタリア伝統の
へーゼルナッツペーストを配合した風味豊かで口溶け感が柔らかなチョコレート。
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ヘミングウェイの『武器よさらば』
内にて、主人公が恋人にプレゼントするチョコレートとして“ コヴァ ”のジャンドゥイヤが
登場するシーンもあり有名に(*^^*)

・チェレアリーノ
大人気ジャンドゥイヤと
モルトパフにミルクチョコレートをコーティングしたチェレアリーノ。
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・ピスタチオラテ
(PISTACCHIO LATTE)
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ミルク感が柔らかく
ピスタチオの風味がしっかりしたチョコレート。
ミラノから空輸されるチョコレートシリーズ。
本場そのままの“ コヴァ ”を代表する
ジャンドゥイヤを楽しめるケーキセットが嬉しいです(ˊ•͈ ▵ •͈ˋ)
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ケーキのテイストは
路面店パティスリーにはクオリティー低いですが
名古屋駅 近辺で良い空気感のカフェといえば
“ コヴァ ”
なので、今回苺シリーズのケーキをご紹介☆
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ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。

ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク

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ぐるなび新サイト【ippin】にて
キュレーターとして
参加させて頂いております!

記事URL:

【速報】日本最大級!名古屋「アムール・デュ・ショコラ」先行・限定ショコラレポート”

名古屋の新年菓子、格調高い老舗の【きよめ餅】”

フランス人によるフランス菓子専門店“ルコント”のスペシャリテ【フルーツケーキ】”

羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”

リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”

飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”

最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”

美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”

ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!

クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!

縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!

京野菜の優しくて嬉しい焼き菓子!!

焼き立てバスクは最高の薫り!
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(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
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by himmi1437 | 2015-01-03 21:46 | イタリア | Comments(0)