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1日5箱のショコラは欠かせない☆ 大好きなスイーツを探究し続け、東京・名古屋を中心に活動しているスイーツライター/ジャーナリスト 佐藤ひと美(HIMMI)です。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて東京・名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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2015年バレンタイン お勧めショコラは東海地元素材を活かし☆ “ シェ・シバタ ”

シェ・シバタ
名古屋・多治見
“ chez Shibata ”

~ SUPREME AU CHOCOLAT 2015 ~
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東海地区を誇る“ シェ・シバタ ”
地元の素材を大切に使用して産み出された
柴田シェフのバレンタイン新作!!
●シュプレーム・オ・ショコラ
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・塩抹茶(ベトナム・ビター)
世界からも注目されている愛知県を誇る香り高い西尾市の抹茶

およそ1700年代(忠臣蔵の時代)から続く
伝統的な製法で作られている吉良市
【饗庭塩(あいばじお)】
をベトナムカカオ 60%でコーティングしたボンボン。
・タロッコ(ベトナム・ミルク)
愛知県 知多市の低農薬で育った
とても珍しい
『タロッコ』と呼ばれる
しっかりと柑橘系の酸味を感じながらも
口の中で サッっ!っと駆け抜けていく爽やかな【赤オレンジ】
をベトナムカカオ 38%で包み込んだ断片もワクワクする一粒。
・マンゴーパッション(エクアドル・ビター)
昨年のバレンタインで大好評だったこの組合せ!が
今年もアソートに登場٩(∗ ❛⃘ ▿ ❜⃘⃘ ∗)۶
(※左側から順番に)
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それぞれ素材の味をしっかりと表現しながら
シンプルで誰もが愛するテイストを
引き出すことが出来る
名古屋の誇り“ シェ・シバタ ”の
柴田シェフ。
本年は、高島屋グループでの購入もできるそう!!
もちろん、
ジェイアール名古屋タカシマヤ
開店15周年を記念した有名ショコラティエの限定ショコラ
●デュオ 《各日50箱限定》
も名古屋限定で販売中(*≧д≦)
先日のアムール・デュ・ショコラ
開催してお昼過ぎにTV収録後伺ったら
既に完売していた人気商品!!
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名古屋 最大級のバレンタイン催事
ジェイアール名古屋タカシマヤに
お越しの際は
会場メインエスカレータ目の前にドン!!
とブースを構える
“ シェ・シバタ ”にまずはお立ち寄りお勧めします(*μωμ)
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ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。

ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク

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ぐるなび新サイト【ippin】にて
キュレーターとして
参加させて頂いております!

記事URL:

【速報】日本最大級!名古屋「アムール・デュ・ショコラ」先行・限定ショコラレポート”

名古屋の新年菓子、格調高い老舗の【きよめ餅】”

フランス人によるフランス菓子専門店“ルコント”のスペシャリテ【フルーツケーキ】”

羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”

リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”

飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”

最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”

美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”

ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!

クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!

縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!

京野菜の優しくて嬉しい焼き菓子!!

焼き立てバスクは最高の薫り!
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(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎

食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。

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スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!


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by himmi1437 | 2015-01-23 18:28 | 愛知