2015年バレンタイン 可愛い【マカロン】を☆ “ ピエール・エルメ・パリ ”
2015年 01月 24日
フランス
“ PIERRE HERMÉ PARIS ”
愛知県
ジェイアール名古屋タカシマヤ
バレンタイン専用の
甘くやさしいクリームが奏でる至福マカロン販売中。
現代フランスデザート界の代表の1人とも呼ばれる
【パティスリー界のピカソ】
“ ピエール・エルメ ”が手掛けた
St Valentin 2015 BOX
●マカロン オ ショコラ \3024
・モガドール
…パッションフルーツ風味
ガナッシュショコラ オレ
・アンフィニマン ローズ
…ローズ風味クリーム
・クロエ
…フランボワーズ風味ガナッシュショコラ
(※左側から順に)
マカロン。。。
ほとんどの女性は大好きなスイーツなのではないでしょうか…。
“ ピエール・エルメ ”のマカロンの特徴は
種類全てがとてもカラフルで鮮やか。
視覚からストライクにハートど真ん中に直球です(笑)
徹底的にこだわり抜いた素材を使い、
洗錬されたテクニックで創る為、味の深みがあります。
1961年にフランス・アルザス地方にある
パン屋さんの4代目として産まれた“ ピエール・エルメ ”シェフ。
14歳でその世界に入り、
24歳、“ フォション ”シェフ・パティシエに。
35歳かの有名な“ ラデュレ ”副社長に就任!!という才能あふれる
現在は、自身の名をつけた“ ピエール・エルメ・パリ ”をオープン。
日本初出店したのは2005年に、
東京の青山へ。
そんな、
世界中から絶賛される エルメ シェフの癒しを
堪能出来るのは、
2015年1月22日〜2月14日
ジェイアール名古屋タカシマヤ
『 アムール・デュ・ショコラ 』にて。
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ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。
ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク
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ぐるなび新サイト【ippin】にて
キュレーターとして
参加させて頂いております!
記事URL:
【速報】日本最大級!名古屋「アムール・デュ・ショコラ」先行・限定ショコラレポート”
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クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!
縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!
京野菜の優しくて嬉しい焼き菓子!!
焼き立てバスクは最高の薫り!
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