1日5箱のショコラは欠かせない☆ 普段はOL、アフター5&休日は大好きなスイーツを探究し続ける名古屋を中心に活動しているスイーツコンシェルジュHimmiです。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437

2015年バレンタイン メタルBOXでインテリ気分☆フランス “ ジャック・ジュナン ”

ジャック・ジュナン
フランス
“Jacques Genin”

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今季C.C.C.では金賞となる《A croquer a la folie》を受賞したショコラトリー。
そして、~欠かすことのできないショコラティエ~
【LES ICONTOURNABLES】
として20名の功労者として受賞されました。
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パリに昨年行った時は、大きなBOXたっぷり詰めて
癒されたのを、ようやく日本で購入出来る
バレンタイン催事中が有難い٩(∗ ❛⃘ ▿ ❜⃘⃘ ∗)۶
以前、“ラ・メゾン・デュ・ショコラ”のパティシエとしての経験をもち、
最近はショコラティエとしても有名な
“ジャック・ジュナン”
●ショコラ アソート
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(タカシマヤ限定販売)
・Safran
(サフラン、ダークチョコレート)
・Pamplemousse
(グレープフルーツ、ミルクチョコレート)
・Praline Amanda
(アーモンド、ダークチョコレート)
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・Romarin
(ローズマリー、ミルクチョコレート)
・ (ダークチョコレート)
・ (ライム、ミルクチョコレート)
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・Praline Noisette
(ヘーゼルナッツ、ダークチョコレート)
・ (ミルクチョコレート)
・ (ダークチョコレート)
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ローズマリーや、グレープフルーツなど
素材が際立つ一粒 一粒を。
2008年に独立しオープンしてから大人気の“ジャック・ジュナン”
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2010年『サロン・デュ・ショコラ』で日本初上陸し、
他ブランドと異なるメタル製の斬新なボックスに一目惚れ☆
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ショコラの性質を考慮し
チョコレートの大敵[湿気]や、移り香防止!を考案されたBOX。
高級感あって特別って雰囲気を相変わらず出してます!
シンプルな単種テイストなショコラが多く、
ミントならミント。柚子ならユズ。
バジル、トンカ豆のスパイシーさ…
それぞれの食材の特徴をカカオと配合させ
洗練された口溶けを楽しむ事ができます。
表面のカラフルな模様や色鮮さもアートの一部になるように見た目も美しさも
ご褒美で食べたい、あげたいNo.1ショコラです☆
蓋をあけると繊細な薫りが広がり、
トロける様な口溶けと余韻…。。。
またリピート確定です!!
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ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。

ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク

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ぐるなび新サイト【ippin】にて
キュレーターとして
参加させて頂いております!

記事URL:

【速報】日本最大級!名古屋「アムール・デュ・ショコラ」先行・限定ショコラレポート”

名古屋の新年菓子、格調高い老舗の【きよめ餅】”

フランス人によるフランス菓子専門店“ルコント”のスペシャリテ【フルーツケーキ】”

羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”

リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”

飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”

最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”

美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”

ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!

クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!

縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!

京野菜の優しくて嬉しい焼き菓子!!

焼き立てバスクは最高の薫り!
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佐藤 ひと美)
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by himmi1437 | 2015-01-26 19:33 | フランス | Comments(0)