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1日5箱のショコラは欠かせない☆ 大好きなスイーツを探究し続け、東京・名古屋を中心に活動しているスイーツライター/ジャーナリスト 佐藤ひと美(HIMMI)です。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて東京・名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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アメリブーランブリュレ@名古屋 フレンチトースト専門店 “ アメリカフェ ”

アメリカフェ
名古屋 栄・矢場町
Amelie Cafe
アメリブーランブリュレ@名古屋 フレンチトースト専門店 “ アメリカフェ ”_c0354841_23040827.jpg
名古屋パルコ・松坂屋近くにあるフレンチトースト専門店“ アメリカフェ
アメリブーランブリュレ@名古屋 フレンチトースト専門店 “ アメリカフェ ”_c0354841_23040868.jpg
名古屋初の【フレンチトースト専門店】が登場して早くも一周年を迎えました。

アメリカフェ ”の【 Amelie 】由来である
映画からイメージした
アメリブーランブリュレ
アメリブーランブリュレ@名古屋 フレンチトースト専門店 “ アメリカフェ ”_c0354841_23040945.jpg
フレンチトースト自体は周りサクっ!でも甘くなく、とても軽い仕上がりで
愛知県産小麦を使った専用パンをベースに、
長野ジャージー乳、豊田小原村の卵で「健康・安全・新鮮」にこだわり作られているフレンチトースト。
アメリブーランブリュレ@名古屋 フレンチトースト専門店 “ アメリカフェ ”_c0354841_23040945.jpg
上にはシュガーレースが飾られ、可愛く愛らしい見ているだけでも女子力が上がりそうなフレンチトーストです。添えられたアイスクリーム・ホイップと合わせながら頂き…
メイン!!【クレーム・ブリュレ】が乗った可愛らしさ溢れるワンプレート☆
アメリブーランブリュレ@名古屋 フレンチトースト専門店 “ アメリカフェ ”_c0354841_23040929.jpg

フランス語で『焦げたクリーム』という意味で、
牛乳、生クリーム、卵黄からなる生地に濃厚なバニラ風味が香るクリームの表面に
ブラウンシュガー(キャソナード)をキャラメリゼしたスイーツ【クレーム・ブリュレ

フルーツや花の下に広がるキャラメリゼした表面を割ると、中はしっとりとした滑らかなカスタード☆
アメリブーランブリュレ@名古屋 フレンチトースト専門店 “ アメリカフェ ”_c0354841_23040932.jpg
香ばしさとクリーミー感のコントラストが楽しいスイーツです☆
アメリブーランブリュレ@名古屋 フレンチトースト専門店 “ アメリカフェ ”_c0354841_23041013.jpg
芸術と幸せと恋の香りのするフランス・モンマルトルを舞台にした映画『アメリ』。
主人公のアメリが、白い陶器のココット器に入ったクレーム・ブリュレのカリッとした表面の焼き目をスプーンで「カンカンっ!!」と壊しているシーンは今でも印象強く思い出せます。

クレーム・ブリュレ】~Creme blulee~
の発祥には、フランスあるいはスペイン、イギリスと諸説ありますが、
一番濃厚なのはフランスではないかと…言われております。
理由…
フランス ルイ14世の弟など数名の公爵たちの宴のたびに招かれて料理をしていた
フランシス・マスィヤロ氏が、1691年に料理本著した王室の家庭料理( Le Cuisinnier royal et bourgeois)の中に、シナモンの香りのするオレンジ風味とライム風味のクレーム・ブリュレが登場しています。


今では、いろいろなお店で提供されている【クレーム・ブリュレ】ですが、
映画のシーンを思い出しながら似た空間でいただける
アメリカフェ ”のアメリブーランブリュレ
アメリブーランブリュレ@名古屋 フレンチトースト専門店 “ アメリカフェ ”_c0354841_23041037.jpg

せっかく、お店に足を運んだら一度は食べておきたいメニューですね(^_^)

その他にも、さすがは専門店の
メニューのラインナップ‼︎
アメリブーランブリュレ@名古屋 フレンチトースト専門店 “ アメリカフェ ”_c0354841_23041068.jpg

スイーツ系:苺やマンゴーなどのフルーツを綺麗に可愛く盛り付けたものや生クリーム、チョコレート、マロンなど。
お食事系:エッグベネディクトやチキン、サーモン、ハンバーグ、アボカドなど。
その他にも、前菜・パスタも数点ですが取り揃えているので
男性でも満足してもらえるはず٩(∗ ❛⃘ ▿ ❜⃘⃘ ∗)۶

ーーーーお店情報ーーーー
フレンチトースト専門店“ アメリカフェ ”
アメリブーランブリュレ@名古屋 フレンチトースト専門店 “ アメリカフェ ”_c0354841_23041095.jpg
住所:名古屋市中区栄5ー1ー7 ホテルアシティア B1
Tel:052ー269ー1117
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ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。
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キュレーターとして
参加させて頂いております!

記事URL:
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(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
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食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
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スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

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by himmi1437 | 2015-06-03 22:52 | 愛知