パリブレスト@進化系スイーツ☆名古屋 本山 “ パティスリー グラム ”
2015年 12月 20日
名古屋 本山
“ フランス菓子と小さなCafé
patisserie gramme ”
●Paris Brest
~パリ・ブレスト~
確かに【パリブレスト】テイストで、
パリっバリっ!と深く香ばしい硬めのシュー生地に、ねっとりと濃厚なアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネクリームをたっぷり絞り入れる。
パリ・ブレストの由来…フランスのパリとブレスト間を走る世界最古の長距離自転車レース開催を記念して作られました。この地方がアーモンドの産地というのもありアーモンドを使用し、自転車の車輪をモチーフに中央に穴が開いたリング状のシュー生地フランス菓子が誕生したそうです。
本山駅から15分くらい歩いた住宅街の中にあるこじんまりとした雑貨屋や、アトリエのような外観が白ベースの秀逸なパティスリー。
ケーキ一つ一つ外観は飾り過ぎずにシンプルで奥深いものにこだわっているようで、ラム酒など洋酒を使用した生菓子が多種取り揃えられた名古屋でも人気のパティスリー(*^^*)
本山エリアにお越しの際は、是非とも立ち寄ってみてほしいお店です。
“ パティスリー グラム ”
住所: 名古屋市千種区猫洞通2-5
Tel: 052-753-6125
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