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1日5箱のショコラは欠かせない☆ 大好きなスイーツを探究し続け、東京・名古屋を中心に活動しているスイーツライター/ジャーナリスト 佐藤ひと美(HIMMI)です。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて東京・名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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ミモザ@ショートケーキ☆名古屋 ミッドランド2F “ コヴァ ”

コヴァ
名古屋 ミッドランドスクエア2F
COVA MIDLAND SQUARE
ミモザ@ショートケーキ☆名古屋 ミッドランド2F “ コヴァ ”_c0354841_16455719.jpg
国内では東京(丸の内・新宿)2店舖&名古屋1店舖のみしかない貴重な老舗イタリアンカフェ“ コヴァ ”。
名古屋店は、54席と広い席数のミラノにある老舗感を彷彿させるエレガントな雰囲気のサロン・ド・テで、ちょっとリッチな気分でゆったりと時間を忘れてしまうよう。
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そんな空間で先日、女子デートしてきました。

セットメニュー
・本日のプチフルーツタルトセット
(チョコレート付)1300円
・本日のケーキセット(チョコレート付)1700円
・ジェラートセット(プチタルト付)1800円
・季節のサンドイッチのセット 1300円

※ドリンク(コーヒー・紅茶・カフェラテ、ブラッドオレンジジュース)からチョイス。

友達は、
本日のケーキセットドーム型「ミモザ」
ミモザ@ショートケーキ☆名古屋 ミッドランド2F “ コヴァ ”_c0354841_16595151.jpg
店内にあるショーケースから選ぶケーキから友達は1㎝角にカットしたスポンジに
カスタードクリームと苺を挟んだ【ショートケーキ】をチョイス!
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に、・カフェラテ(HOT)
~付け合せチョコレート2種~
チェレアリーノ
大人気ジャンドゥイヤと
モルトパフにミルクチョコレートをコーティングしたチェレアリーノ。
ピュアダークチョコレートミニタブレット
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ナポレオン軍の兵士であったアントニオ・コヴァ氏が
創業1817年、ミラノに構えた“コヴァ”は、来年で200周年を迎える歴史を誇る老舗カフェ。
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もちろん、イタリアミラノの本店から直送されるチョコレート商品もお気に入りで、中でも代表的チョコレート【ジャンドゥイオッティ】と呼ばれる北イタリア伝統の金色の三角形をしたチョコレート菓子は欠かせません!
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へーゼルナッツペーストを配合した風味豊かで口溶け感が柔らかなチョコレートは、詩人ヘミングウェイの『武器よさらば』内にて、主人公が恋人にプレゼントするチョコレートとして“ コヴァ ”の【ジャンドゥイヤ】の一文が登場するシーンもあり有名です。

ラグジュアリーな落ち着いた大人の空間で、厳選された材料と伝統のレシピが生み出すカフェメニューと、紳士的なギャルソンの接客対応も優雅(*^^*)
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いつもは、ウェイテング列があるのですが平日の日中なのでのんびりと過ごす事が出来て大満足のひと時を過ごす事が出来ました。

過去upリンク:
http://sweets1437.exblog.jp/tags/コヴァ/
ミモザ@ショートケーキ☆名古屋 ミッドランド2F “ コヴァ ”_c0354841_16595252.jpg
“ コヴァ ミッドランドスクエア店 ”
住所: 名古屋市中村区名駅4-7-1
ミッドランドスクエア2F
Tel:052-527-8828
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ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。
ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク
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ぐるなび新サイト【ippin】にて
キュレーターとして
参加させて頂いております!

記事URL:
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(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
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食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
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スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

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by himmi1437 | 2016-01-13 16:43 | イタリア