1日5箱のショコラは欠かせない☆ 普段はOL、アフター5&休日は大好きなスイーツを探究し続ける名古屋を中心に活動しているスイーツコンシェルジュHimmiです。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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La Maison SÈVE / ラ メゾン セーヴ @ Chocolat Seve / ショコラティエ セヴ 【Boite carree de chocolats】

ラ メゾン セーヴ
フランス リヨン
La Maison SÈVE
〜 PATISSERIE SEVE 〜
〜 Chocolat Seve 〜
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リヨン郊外にある高級住宅地、シャンパーニュ オ モンドールに本店を構える1905年創業のパティスリーを継承したショコラティエ、パティスリー「 ラ メゾン セーヴ 」。

ショコラティエ セヴ 」から
Boite carree de chocolats
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キャラメルガナッシュ、コーヒー風味ガナッシュ、ピスターシュやジャンドージャ、ノワールのガナッシュをひと粒ひと粒を込めた12個入りのセヴ正統派ショコラアソート。
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最高のショコラティエという称号にふさわしい「 ショコラティエ セヴ 」。
本場フランスで開催される世界最大規模のチョコレートの祭典『 Salon du Chocolat 』や、ショコラ品評会『 Club des Croqueurs de Chocolat 』(C.C.C.)にて2010年、2011年連続アワードの最高位の5枚のタブレットを受賞、2015年国家功労勲章シュヴァリエ受勲・『 Club des Croqueurs de Chocolat 』【LES ICONTOURNABLES】~欠かすことのできないショコラティエ~20名の功労者に選ばれた「 セヴ 」。
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また、世界の菓子職人の団体である「ルレ・デセール・ インターナショナル」の会員でもあり、今やリヨンを代表するパティスリー・ショコラトリーの一つとなった「 セヴ 」は、リヨンといえば有名な「 ベルナシオン 」・「 フィリップ・ベル 」と並んでリヨンが誇るショコラティエ。

2016年も素敵なショコラに囲まれて日々至福です☆
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“ ラ メゾン セーヴ ”
Halles de Lyon Paul Bocuse 102 cours Lafayette
69003 Lyon
Tel : +33 4 78 62 36 76
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ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。
ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク
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ぐるなび新サイト【ippin】にて
キュレーターとして
参加させて頂いております!

記事URL:
【速報】日本最大級!名古屋「アムール・デュ・ショコラ」先行・限定ショコラレポート”
名古屋の新年菓子、格調高い老舗の【きよめ餅】”
フランス人によるフランス菓子専門店“ルコント”のスペシャリテ【フルーツケーキ】”
羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”
リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”
飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”
最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”
美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”
ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!
クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!
縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!
京野菜の優しくて嬉しい焼き菓子!!
焼き立てバスクは最高の薫り!
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佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
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食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
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スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

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by himmi1437 | 2016-03-05 23:26 | フランス | Comments(0)