1日5箱のショコラは欠かせない☆ 普段はOL、アフター5&休日は大好きなスイーツを探究し続ける名古屋を中心に活動しているスイーツコンシェルジュHimmiです。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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トリュフ ショコラ オ トリュフ ノワール@黒トリュフのショコラ☆東京 赤坂 “ リベルターブル ”

リベルターブル
東京 赤坂
Libertable
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黒トリュフやフォアグラなどの高級な素材を使った斬新的なスイーツが特徴の東京・赤坂にパティスリーを構える「 リベルターブル 」。
森田シェフならでは独自の感性を活かしながら、惜しみない技術で創り上げられるケーキの数々を提供し魅了し続けている方です☆

今回は、バレンタイン・ホワイトデー
Truffe assorti2(トリュフ アソート2)からに至福の時間を。

Truffe chocolat au truffe noir
〜トリュフ ショコラ オ トリュフ ノワール〜
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ガナッシュには高級食材のひとつである【黒トリュフ】を使い、広がる余韻と濃厚なカカオを感じる2つのフレーバーが彩るハーモニー。

他では食べられないマリアージュの逸品ショコラ!
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リベルターブル 」といえば、焼き菓子やヴィエノワズリーまでも高級食材を使用された物が多く、ジュエリーショップのようなスタイリッシュなガラス張りのお店は、店内もシックな洒落た雰囲気でディスプレイも美しい。
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リベルターブル 」でしか出会う事が出来ない記憶深くに残る世界観を味わう逸品の数々に癒される東京滞在です。

“ リベルターブル ”
住所: 東京都港区赤坂2-6-24 1F
Tel: 03-3583-1139
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ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。
ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク
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ぐるなび新サイト【ippin】にて
キュレーターとして
参加させて頂いております!

記事URL:
【速報】日本最大級!名古屋「アムール・デュ・ショコラ」先行・限定ショコラレポート”
名古屋の新年菓子、格調高い老舗の【きよめ餅】”
フランス人によるフランス菓子専門店“ルコント”のスペシャリテ【フルーツケーキ】”
羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”
リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”
飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”
最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”
美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”
ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!
クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!
縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!
京野菜の優しくて嬉しい焼き菓子!!
焼き立てバスクは最高の薫り!
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ショコラーHIMMI〜ヒンミ〜
(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎

食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
日本スイーツ協会
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

【スイーツコンシェルジュ 佐藤 ひと美】
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by himmi1437 | 2016-03-15 17:44 | 東京 | Comments(0)