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1日5箱のショコラは欠かせない☆ 大好きなスイーツを探究し続け、東京・名古屋を中心に活動しているスイーツライター/ジャーナリスト 佐藤ひと美(HIMMI)です。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて東京・名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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東京スイーツ【丸の内】朝9時から営業カフェのベルギー発ショコラの濃厚ショコラタルト☆東京 丸の内 “ ドゥバイヨル 丸の内OAZO ”

ドゥバイヨル
東京 丸の内OAZO店
DEBAILLEUL
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先月、2016年3月23日に伊勢丹新宿店にも新たにオープンしたベルギーのパティスリー「 ドゥバイヨル 」。
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東京・丸の内には唯一のカフェとなるOAZO店があり、限定メニューを楽しむ事ができます。

季節のおすすめメニュー
TARTES CHOCOLAT NOIR SET
〜タルト ショコラ ノワール セット〜
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2015年のサロンデュショコラでも登場していた約直径8cmくらいの濃厚チョコタルトがイートインメニューで登場!
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サクサクとした生地に、ねっとりとした口触りの濃厚のダークチョコガナッシュクリームを流し入れたチョコタルト!
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重ためな濃厚ショコラと相性の良い甘酸っぱく爽やかなソルベ フランボワーズを添えたショコラ愛好家も嬉しい贅沢なプレートです。
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ドゥバイヨル過去UPリンク先:
http://sweets1437.exblog.jp/tags/ドゥバイヨル/

M.O.F.(フランス最優秀職人=国家認定資格)であるパティシエ、 マルク・ドゥバイヨル氏により1983年に創業されたパティスリー「 ドゥバイヨル 」。
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現在、チョコレートを最も食べているといわれる国【ベルギー】。そのベルギー・ブリュッセルにアトリエを構えている高級パティスリーの一店です。
1995年には、「クープ デュ モンドゥ ラ パティスリー」でマルク氏率いるベルギーチームが優勝しており
世界的にも名の知れたブランドです。

日本でも「 ドゥバイヨル 」といえば、バレンタインシーズンに清楚なショコラボックスとボンボンショコラの可愛い柄で一目おくブースとなっていますが、カフェがあるのをご存知ない方も多いそう。
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東京駅エリアで朝9:00からオープンのカフェ。
卓越した職人技術を礎に、選び抜いた旬の食材や吟味を重ねた原料を使用して、芸術と呼ぶにふさわしいチョコレートや焼き菓子のほかサロンでしか頂けないイートインメニューも魅力的です(*^^*)

ドゥバイヨル 伊勢丹新宿店 」は、2016年3月23日に伊勢丹新宿店 本館地下1階の世界的パティシエのスウィーツを集めたコーナー「カフェ エ シュクレ」に登場しており、量り売りチョコレートやマカロン・ケーク・ケーク・クッキーなど購入する事ができるそうです。


“ ドゥバイヨル ”
住所: 東京都千代田区丸の内 1-6-4
オアゾ ショップ&レストラン 1F.
Tel: 03-5224-3565
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ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。
ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク
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ぐるなび新サイト【ippin】にて
キュレーターとして
参加させて頂いております!

記事URL:
【速報】日本最大級!名古屋「アムール・デュ・ショコラ」先行・限定ショコラレポート”
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(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
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食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
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スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

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by himmi1437 | 2016-04-21 09:56 | 東京