世界の祝祭菓子(日本)☆端午の節句に【柏餅 & 粽】
2016年 05月 02日
世界の祝祭菓子☆【端午の節句】
「柏の葉は新しい芽が出るまで落ちない」ことから家系が絶えない縁起物という大きな柏の葉で巻いた【柏餅】は日本独自の祝祭菓子です。
桜餅の様に地区により風習が違うこの【端午の節句】菓子。
関東では「柏餅」を食べる風習。
関西では「粽(ちまき)」を食べる風習が根付いているそう。
今年は2種類とも、縁起菓子を名古屋の和菓子屋様からの差し入れで先日頂くことが出来ました!
●柏餅
上新粉と葛粉を混ぜてつくった「しんこ餅」に、あんを挟んだものを置き、縁起物という大きな柏の葉っぱで二つ折りにして包んだ5月の季節菓子です。
●粽(ちまき)
〜柱のきずは おととしの五月五日の 背くらべ粽(ちまき)たべたべ 兄さんが計ってくれた〜
という「背くらべ」という童謡歌にも出てくる粽(ちまき)。
また、粽を食べる事で災いを避ける意味という理由があり、無病息災を願うための端午の節句には欠かせない祝祭菓子なのだそうです。
二代目有難うございました(*^^*)
※五節句はいつ???
(人日、上巳、端午、七夕、重陽)
1月7日 人日の節句、七草の節句
3月3日 上巳の節句、桃の節句
5月5日 端午の節句、菖蒲の節句
7月7日 七夕の節句、笹の節句
9月9日 重陽の節句、菊の節句
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