1日5箱のショコラは欠かせない☆ 普段はOL、アフター5&休日は大好きなスイーツを探究し続ける名古屋を中心に活動しているスイーツコンシェルジュHimmiです。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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名古屋スイーツ【中区】チョコレート専門店の新たな試み!カカオ ソフト アイスクリーム☆名古屋 久屋大通 “ ショコラトリー タカス ”

ショコラトリー タカス
名古屋 中区(久屋大通)
CHOCOLATERIE TAKASU
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来月1周年を迎えるチョコレート専門店「 ショコラトリー タカス 」。
2015年6月29日名古屋にオープンして以来、人気変わらずのショコラ愛好家ではお馴染みのショコラトリー。
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パティシエでもあるショコラティエ 高須 聡シェフの作るショコラとアントルメがショーケースに並び魅力に満ち溢れています。
高須 聡シェフといえば、東京にてフランス菓子や日本のショコラティエ界を牽引する「テオブロマ」で、カカオとは…チョコレートとは何か。を熱く知識を掘り下げる土屋 公二シェフのもと修業された本格派ショコラティエです。

最近登場した新作メニュー
Cacao Soft Ice Cream
〜カカオ ソフト アイスクリーム〜
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カカオを一晩漬け込み抽出させたカカオの香りを染み込んだ新作スイーツ!!あっさりなのに濃厚な純白なソフトクリーム。
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あまりにも好きすぎて…1日味チェックも兼ねて何度も食べてしまう!という高須シェフのハマりようにも共感してしまうソフトクリーム。
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私もハマり中で…今月新作登場してから早くも4回目リピートさせていただいています。
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ショコラトリー(チョコレート専門店)だからこそ、そこまでこだわった香り。
泡立ちすぎず滑らかでサッパリとした味なのに、濃厚でコクもある中にほんのりと広がるカカオの余韻を楽しめます。
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オシャレな欧州チックなシックで落ち着いた店内も魅力の1つ。
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『サッとした大人心の中に、時を楽しむ子供心を含んだ様な気持ちになれた』
そんな「 ショコラトリー タカス 」。

ショーケースの奥にサロン・ド・テに広がり、チョコレートファウンテンのディスプレーやたびたび変わるテンション上がるチョコレート彫刻も♡♡♡
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「手作り感」を見て楽しめる【厨房】が見えるサロン・ド・テは是非オススメです‼︎

過去upリンク:
http://sweets1437.exblog.jp/tags/ショコラトリー%20タカス/
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----お店情報----
“ ショコラトリー タカス ”
住所: 名古屋市中区丸の内3-19-14
財形久屋林敬ビル
最寄駅: 地下鉄 桜通線「久屋大通」駅
出口「2A」から徒歩1分以内
Tel: 052-973-0999

営業時間: 11:00〜20:00 (L.O 19:30)
定休日: 月曜日
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ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。
ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク
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ぐるなび新サイト【ippin】にて
キュレーターとして
参加させて頂いております!

記事URL:
【速報】日本最大級!名古屋「アムール・デュ・ショコラ」先行・限定ショコラレポート”
名古屋の新年菓子、格調高い老舗の【きよめ餅】”
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最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”
美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”
ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!
クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!
縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!
京野菜の優しくて嬉しい焼き菓子!!
焼き立てバスクは最高の薫り!
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ショコラーHIMMI〜ヒンミ〜
(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
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食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
日本スイーツ協会
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

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by himmi1437 | 2016-05-25 21:27 | 愛知 | Comments(0)