1日5箱のショコラは欠かせない☆ 普段はOL、アフター5&休日は大好きなスイーツを探究し続ける名古屋を中心に活動しているスイーツコンシェルジュHimmiです。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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HUGO&VICTOR 玉川高島屋S・C店で特製スペシャルメニューを☆2016年9月16日 Grand Open!

ユーゴ アンド ヴィクトール玉川高島屋店
東京 二子玉川
HUGO & VICTOR
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2016年9月16日今最も注目を集めるパリ発スイーツブランド「 ユーゴ&ヴィクトール 」が新しく展開する試み『世界で唯一、ここでしか味わえないフードメニュー』というスペシャルな3種類をシェフ・パティシエのユーグ・プジェ 氏が考案した特別レシピの軽食を、世界的に有名な設計・デザインを担うヤン・モンフォー氏の手掛けるラグジュアリー感満載の空間で洗練されたカフェスペースで頂くことができます。
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前日の15日にプレス会へお声掛けしていただき、大好きなユーグ氏ともお会い出来ました。
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世界のラグジュアリーブランドからも認められた天才パティシエ。玉川高島屋でも「 ユーゴ&ヴィクトール 」を囲む空間はハイブランド!その中でも一際ラグジュアリー感を放つ新スタイルカフェ。

軽食それぞれをいざ試食!
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マスタード大好き!だというユーグ氏がどうしても提供し続けたかったというアレンジレシピの
特製クロックムッシュ
季節のサラダ添え
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くせが少なく旨みもぎゅっと詰まった、フランスで一番愛されているコンテチーズとマッシュルームをたっぷり使用した、食べ応えのあるクロックムッシュ。
素材にこだわり、全粒粉のパンを使用。

私も「HUGO&VICTOR」特製クロックムッシュは大好物!
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秋の食材を用いた
かぼちゃのキッシュ
季節のサラダ添え
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バターナッツカボチャの優しい甘みが特徴のキッシュ。サラダのドレッシングにもかぼちゃのシードオイルを使用し、かぼちゃをたっぷりとご堪能!

蟹とトマトとモッツァレラチーズのケークサレ
季節のサラダ添え
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フランスではランチとして親しまれているケークサレ。蟹、トマト、モッツァレラチーズをふんだんに閉じ込めた贅沢な一品。
マスタードドレッシングのあっさりしたサラダ添え。
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そして「 ユーゴ&ヴィクトール 」といえば代名詞でもあるカルネの【スフェール】というブック型のケースに入っている半球型の可愛らしいショコラも新商品に!
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季節のシュークリームも頂いてきました。


過去UPリンク先:
http://sweets1437.exblog.jp/tags/ユーゴ%26ヴィクトール/


“ HUGO & VICTOR 玉川高島屋店”
住所: 東京都世田谷区玉川3-17-1
玉川高島屋S・C本館1館
Tel: 03-6805-7025

HUGO & VICTOR HP:
http://hugovictor.jp/

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ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。
ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク
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ぐるなび新サイト【ippin】にて
キュレーターとして
参加させて頂いております!

記事URL:
【速報】日本最大級!名古屋「アムール・デュ・ショコラ」先行・限定ショコラレポート”
名古屋の新年菓子、格調高い老舗の【きよめ餅】”
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リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”
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最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”
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ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!
クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!
縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!
京野菜の優しくて嬉しい焼き菓子!!
焼き立てバスクは最高の薫り!
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佐藤 ひと美)
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by himmi1437 | 2016-09-18 01:00 | 東京 | Comments(0)