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1日5箱のショコラは欠かせない☆ 大好きなスイーツを探究し続け、東京・名古屋を中心に活動しているスイーツライター/ジャーナリスト 佐藤ひと美(HIMMI)です。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて東京・名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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世界の祝祭菓子(日本)☆端午の節句に【柏餅】

5月5日 はこどもの日。

世界の祝祭菓子☆【端午の節句
世界の祝祭菓子(日本)☆端午の節句に【柏餅】_c0354841_22350890.jpg
端午の節句」端午、こいのぼり、【(ちまき)】は中国から伝わった伝統行事で、
「柏の葉は新しい芽が出るまで落ちない」ことから家系が絶えない縁起物という大きな柏の葉で巻いた【柏餅】は日本独自の祝祭菓子です。

桜餅の様に地区により風習が違うこの【端午の節句】菓子。
関東では「柏餅」を食べる風習。
関西では「(ちまき)」を食べる風習が根付いているそう。

今年は東京で過ごしているので柏餅をいただきます。
世界の祝祭菓子(日本)☆端午の節句に【柏餅】_c0354841_22350929.jpg
選んだ縁起菓子は京都創業の和菓子屋「虎屋」から。

柏餅
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「子供が生まれるまでは親は死なない」という家の系統が絶えない縁起担ぎの和菓子【柏餅】が歴史の書物上で登場したのが17世紀中頃・江戸時代に入ってから。
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上新粉と葛粉を混ぜてつくった「しんこ餅」に、あんを挟んだものを置き、縁起物という大きな柏の葉っぱで二つ折りにして包んだ5月の季節菓子です。
世界の祝祭菓子(日本)☆端午の節句に【柏餅】_c0354841_22351062.jpg

※五節句はいつ???
(人日、上巳、端午、七夕、重陽)
1月7日 人日の節句、七草の節句
3月3日 上巳の節句、桃の節句
5月5日 端午の節句、菖蒲の節句
7月7日 七夕の節句、笹の節句
9月9日 重陽の節句、菊の節句



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食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
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by himmi1437 | 2017-05-05 22:28 | 世界の祝祭菓子:日本