1日5箱のショコラは欠かせない☆ 普段はOL、アフター5&休日は大好きなスイーツを探究し続ける名古屋を中心に活動しているスイーツコンシェルジュHimmiです。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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【春期限定パフェ】赤ワイン薫る大人春いちごチョコレートパフェ@東京 丸の内 “ ショコラティエ パレ ド オール ”

ショコラティエ パレ ド オール
東京 丸の内 / 大阪 梅田
CHOCOLATIER PALET D'OR
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チョコレートを知り尽くしたショコラティエが提供する【期間限定】春バージョンチョコレートパフェ
パフェ パレ ド オール 春いちご
《開催期間:2017年3月31日~5月下旬》
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真ん中が薄いミルクチョコで仕切ってあって、左右別々のテイストパフェが楽しめる2層セパレートの魅惑パフェ。
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期間限定の春らしい苺テーマの大人パフェ。
自家製ショコラを使ったアイスクリームやクリームなど2つの世界がグラスの中でマリアージュするモダンなチョコレートパフェです。
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苺練乳アイス、チョコレートアイス、赤ワインのベリーソルベに、ピスタチオやアーモンド、それぞれ暑さの違う丸いチョコプレートと細やかなこだわり。
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その下には、苺コンポート、苺ムース、サクサクの薄焼きクレープで構成された苺パフェ部分。ミルクチョコとダークチョコ、チョココーティングフレークのチョコパフェ部分。
赤ワインソルベがアルコール高めなので、お酒苦手な私はアウトで申し訳なくそこは少し残して…ですが、ワイン好きにはたまらん大人パフェだと思います!

苺スイーツは見た目も鮮やかな気分を盛り上げてくれますね。
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魅惑と誘惑がギュッと詰まったひと口に、
心も細胞も喜びだすこと間違えなし!

といっても、中途半端なチョコレートでは満足できるはずがありません。
美味しく食べるならチョコレートを知り尽くしたショコラティエが手掛けるものがいい!!
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ショコラティエ パレ ド オール 」を手掛けるのはショコラティエ 三枝俊介シェフ。
美食の街 フランス・リヨンにおいてショコラの巨匠と名の知れたショコラティエ「 ベルナシオン 」創業者:モーリス・ベルナシオン氏のショコラに出会い感動し、エスプリを受け継いだ ショコラティエ 三枝俊介氏が無限の楽しさを与えてくれる濃厚チョコレートのパフェを頂く時間も東京駅近辺に滞在する時には欠かせない場所になっています☆

※サロンスペースは東京・大阪ともに存在。

東京店
…東京都千代田区丸の内 1-5-1 新丸の内ビルディング 1F
大阪店
…大阪府大阪市北区梅田 2-2-22 ハービスPLAZA ENT 4F

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ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。
ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク
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魅惑のチョコホリックLifeを満喫する
ショコラーHIMMI〜ヒンミ〜
(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎

食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
日本スイーツ協会
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

【スイーツライター/ジャーナリスト 佐藤 ひと美】
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by himmi1437 | 2017-05-20 19:57 | 東京 | Comments(0)