ミニャルディーズ専門店のモンブラン@東京 青山・表参道 「アン グラン」
2017年 12月 15日
アン グラン
東京 表参道・南青山
“ UN GRAIN ”
ミニャルディーズ専門のパティスリー「 UN GRAIN 」(アン グラン) 。この小さいサイズに詰まった幅広い世界観が大好きで、つい頻繁にお邪魔してしまう魅惑の場所。
中でもショーケースに並んでいると必ず選んでしまうのが…
● Mont - Blanc
上半球の真ん中には渋皮付きの栗甘露煮、その周りをコーヒー風味シャンティをマロンクリームで丸く包みこむ。下半球はクッキー生地の中に、砕いたヘーゼルナッツとコーヒーとラム酒が香るヘーゼルナッツクリーム。
フランス語で「上品さ、可憐さ」の意味を持つ「ミニャルディーズ」(mignardises)というフランス料理でデセール後に提供されるフルコースの最後の締めくくりに飲み物と一緒に飾る一口サイズの菓子。
そんな見た目も可愛いミニャルディーズ専門店「アン グラン」の可憐で洗練された小さくオシャレなスイーツの世界へ。
“ ミニャルディーズ専門店 アン グラン ”
住所: 東京都港区南青山6-8-17
プルミエビル1階
Tel: 03-5778-6161
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