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1日5箱のショコラは欠かせない☆ 大好きなスイーツを探究し続け、東京・名古屋を中心に活動しているスイーツライター/ジャーナリスト 佐藤ひと美(HIMMI)です。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて東京・名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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大人のチョコボール「クリゾーポリ」@イタリア パルマ最古のチョコレート屋「バンキーニ」

バンキーニ

イタリア パルマ

BANCHINI

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イタリア パルマ チェントロ、ガリバルディ広場、1879年に誕生したパルマ最古のチョコレート屋さん「BANCHINI(バンキーニ)」。できるだけ上等な材料を集めて伝統的なやり方で丁寧に作る。そうシンプルな作り方なのに何世代も渡り虜にし続けたパルマで有名なチョコレート屋です。

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今日の私はPCと睨めっこそんな私を癒してくれるのが、カリカリ食感がたまらない

チョコボールのシリーズ

CRISOPOLI

  クリゾーポリ(パルマの古代の名「光の街」)

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大人のチョコボール。アマンドのような見た目ですが、中には高品質なカカオニブを芯にし、厚みあるダークチョコレートでコーティング。美味しいカカオでチョコレートを作る「バンキーニ」だからこそクセになるクリゾーポリです。

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(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎

食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
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スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

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by himmi1437 | 2018-01-08 14:13 | イタリア