日本橋ル・サロン限定 「 Kakigori 抹茶&ショコラ 」@ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房
2018年 06月 22日
LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE
Manufacture a tokyo
東京 日本橋
“ ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房 ”
2018年3月26日 職人文化の息づく街、東京 日本橋にオープンした「ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房」。
今回は、サロンでいただけるメニューから新作が登場したとのことで伺ってきました。
「ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房」日本橋ル・サロン限定の“Kakigori 抹茶&ショコラ”。
“KAKIGORI” MATCHA ET CHOCOLAT
渋い西尾抹茶のグラニテとクリーミーな抹茶、爽やかなレモンマーマレード、濃厚なショコラのハーモニーが南国チックのかき氷。食べる前に渋みと香り高い西尾抹茶ソースをかけて…
さて、いただきます。。
軽くシャキシャキッとしたグラニテとクリーミーな抹茶。さらに進めていくと…濃厚なのに口溶けの良いショコラが。
この味わいバランスも絶妙!カカオニブの食感もあり、口の中で楽しめるようになっています。
信じられない程バランスの良い苔玉デザートに興奮です!
もう一種類の日本橋限定メニューと、六本木限定のも気になるのでまたお邪魔してきます。
「ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房」
住所 : 東京都中央区日本橋本町1-1-1
営業時間 : 11:00~20:00
※ブティック、 サロン(イートイン)共通
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(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
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幸せショコラやスイーツを探究‼︎
食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
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【スイーツライター/ジャーナリスト 佐藤 ひと美】
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