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1日5箱のショコラは欠かせない☆ 大好きなスイーツを探究し続け、東京・名古屋を中心に活動しているスイーツライター/ジャーナリスト 佐藤ひと美(HIMMI)です。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて東京・名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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日本橋ル・サロン限定 「 Kakigori 抹茶&ショコラ 」@ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房

LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE 

Manufacture a tokyo

東京 日本橋 

ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房

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2018326 職人文化の息づく街、東京 日本橋にオープンした「ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房」。

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今回は、サロンでいただけるメニューから新作が登場したとのことで伺ってきました。


「ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房」日本橋ル・サロン限定の“Kakigori 抹茶&ショコラ”。

“KAKIGORI” MATCHA ET CHOCOLAT

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渋い西尾抹茶のグラニテとクリーミーな抹茶、爽やかなレモンマーマレード、濃厚なショコラのハーモニーが南国チックのかき氷。食べる前に渋みと香り高い西尾抹茶ソースをかけて…

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さて、いただきます。。

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軽くシャキシャキッとしたグラニテとクリーミーな抹茶。さらに進めていくと…濃厚なのに口溶けの良いショコラが。

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この味わいバランスも絶妙!カカオニブの食感もあり、口の中で楽しめるようになっています。

信じられない程バランスの良い苔玉デザートに興奮です!


もう一種類の日本橋限定メニューと、六本木限定のも気になるのでまたお邪魔してきます。

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ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房

住所 : 東京都中央区日本橋本町1-1-1

営業時間 : 11:00~20:00  

      ブティック、 サロン(イートイン)共通


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ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。
ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク
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(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
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食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
日本スイーツ協会 
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

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by himmi1437 | 2018-06-22 16:56 | 東京