1日5箱のショコラは欠かせない☆ 普段はOL、アフター5&休日は大好きなスイーツを探究し続ける名古屋を中心に活動しているスイーツコンシェルジュHimmiです。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

渋谷ヒカリエ ShinQs 「フードトレンド&クリスマスケーキ 発表会」へ!

今日は、渋谷にある複合施設「渋谷ヒカリエ」が2018年秋冬に提案するShinQsフードをメディア向けに発表する「渋谷ヒカリエ ShinQs フードトレンド&クリスマスケーキ 発表会」にご招待いただき、おじゃましてきました。

c0354841_17380065.jpg

毎年様々な角度から渋谷ヒカリエならではのトレンドを発信しているので、2018年の魅力を説明してくださいました。

c0354841_17385523.jpg

今回のプロモーションは【2018秋冬】 914日(金) ~103日(水)の期間「Shibuya Hikarie TOP TREND NEWS」を開催。「これまでの渋谷ヒカリエ、これからの渋谷ヒカリエ」を特集テーマにあげて、フードや雑貨、ファッションやエンターテイメントに至るまでの多彩なコンテンツでトレンド発信をしてくれます。

c0354841_17384368.jpg

発表会&試食会では、ShinQsフードと新感覚トレンドスイーツ、2018年クリスマスケーキが紹介されました。


まず、ShinQsフード。

フードシーンにおけるトレンドの「食感」と「ギルトフリー」にフォーカスをした渋谷ヒカリエ。

昨年から続くフードトレンドとして、ヒットの要因に挙げられる『SNS映え』。そこから渋谷ヒカリエでは、プラスのマインドとして食感に意外性を持たせたFOODを提案してくれます。


“おもしろさ”だったり、複雑な味構成で、食の楽しみ方に多様性が生まれ、食体験を通じて新しさ、楽しさを表現するマインドが高まっていることを背景に、“サクサク”や“もちもち”といった「食感(テクスチャー)」を面白くする『多食感フード』。


c0354841_17404176.jpg

そういくか!とビックリしたのがサンドイッチ専門店「POTASTA」タピオカティーホイップ。

今流行りのタピオカミルクティーをテーマにした新食感サンドがShinQs期間限定販売されます。

c0354841_17411541.jpg
スイーツも新食感!KAORU -KITO YUZU-」華火は、サクサクとしたメレンゲ生地に、バタークリームや柚子ジュレ、 ぺタセタが入った新食感の柚子のケーキ。味わう毎に変化する食感が楽しめます。
c0354841_17413993.jpg

特に美味しかったのが「発酵Kitchen リッチクリームコロッケ東京5種のチーズを使用したザックコロリッチチーズ。

※各日20点限り 各日12~販売

コロッケ衣にはコーンフレークを使うことで、よりザクザク食感に。中も5種のチーズを使用していて、トロッと濃厚な仕上がりです。



好きなものを美味しく&楽しく、罪悪感なく食べられる『ギルトフリー』もトレンドです。

ただストイックなヘルシー志向ではなく、いつもの食事に一工夫したストレスフリーの食べ方提案『GUILT FREE FOOD』のデリランチBOXが登場。

c0354841_17424018.jpg

発酵Kitchen リッチクリームコロッケ東京」ブロッコリーで食べる鶏ささみの麹甘酒西京クリーム弁当

各日10点限り  各日12~販売

白米の代わりにブロッコリーで低糖質。そしてお肉もジューシーな鶏ササミ使用。

c0354841_17430661.jpg

ごはんを減らした「韓美膳DELI7種具材の野菜キンパ。 各日10点限り

 通常のキンパより約30gごはんを減らし、その分野菜を多くしているヘルシーなキンパは魅力的。


2018 ShinQs限定クリスマスケーキは、トレンドもかけ合わせた“型にはまらない”自分らしさを表現できるラインナップばかり。

c0354841_17432598.jpg

テーマは、「Color the World~あなただけのクリスマスカラーで~」。

赤や緑、ゴールドやシルバーのクリスマス定番カラーだけでなく、新しいクリスマスカラーのケーキが展開されるそう。

予約期間: 20181011日(木)から予約開始

インターネットでは、104日(木)から一部商品のご予約開始です

販売場所渋谷ヒカリエ ShinQs地下2

c0354841_17440528.jpg

クリスマスケーキ ラインナップの中でも、ヴィーガンケーキやギルトフリーケーキが販売されるようになります。デザインも各店舗こだわりを感じる仕上がり。

c0354841_17442289.jpg

特に目を惹くのが、アメリカのアイスクリームをイメージしたという「メイプリル ポプシクル。あまりにもキュートでラブリー!

c0354841_17444402.jpg

スマイルラボ ポムポムポムベルトは、チョコレート細工でできた青りんごを木こりが割ろうとする仕草がエンターテイメント性を感じます。


もちろん、人気パティシエケーキも魅力的な仕上がりです。

c0354841_17451094.jpg

ショコラ ドゥ アッシュ」ノエル ヒカリエは、ベリーのジュレが魅惑的ですし、トナカイもエレガント。

c0354841_17454281.jpg

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」パラディ ノエルは、マカロン生地でホワイトチョコレートクリームとたっぷりのいちごをサンド。

c0354841_17455888.jpg

パティスリー&カフェ デリーモ」キャトルフレーズは、ピスタチオ・いちご・ブロンドチョコレートを使った手の込んだケーキ。


どれを選ぶか迷ってしまうくらい素敵なラインナップでした。


渋谷ヒカリエ ShinQs

2018秋冬トレンドニュース

Shibuya Hikarie TOP TREND NEWS

開催期間: 2018914日(金)~103日(水)


2018 クリスマスケーキ

Color the World~あなただけのクリスマスカラーで~

予約期間: 20181011日(木)から予約開始

インターネットは4日(木)から一部商品予約開始


公式HP

http://www.hikarie.jp/sp/index.html


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク


【Sweets-info】

サンキュ!主婦ブログ
【スイーツライター】
[モバイル用URL]
笑顔引き出すスイーツ探究
[PC・スマートフォン用URL]
笑顔引き出すスイーツ探究
ippin〜ぐるなび目利きシリーズ〜
ぐるなびサイト【ippin】にて
キュレーターとして参加させて頂いております!
【日本スイーツ協会 連載】




【佐藤 ひと美】
Twitter
Facebook
Google+

魅惑のチョコホリックLifeを満喫する
ショコラーHIMMI〜ヒンミ〜
(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎

食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
日本スイーツ協会 
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

【スイーツライター/ジャーナリスト 佐藤 ひと美】
☆取材依頼、お問い合わせ先☆


by himmi1437 | 2018-09-12 17:37 | 情報 | Comments(0)