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1日5箱のショコラは欠かせない☆ 大好きなスイーツを探究し続け、東京・名古屋を中心に活動しているスイーツライター/ジャーナリスト 佐藤ひと美(HIMMI)です。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて東京・名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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Parfait Marron〜パフェ マロン〜@ HUGO & VICTOR .jp

日本で展開するフランス発パティスリー『HUGO & VICTOR』では、2018111日(木)~30日(金)までの1ヶ月間限定「collection marrons~マロンフェア~」が、各店でスタートしています。


今回は、パフェマロンを頂いてきました。

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大粒の渋皮栗煮とメレンゲを添え、ラム酒の効いた香り高いマロンアイスに、濃厚なマロンクリーム、コクのあるシャンティ、クランブル、黒糖のゼリーと食べ進めていくことに風味が優しくなっていく大人な仕上がりの秋パフェ。

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秋の味覚「栗」が全面に引き出された濃厚さと、ひんやり感のアイスが、ボリュームたっぷりですが最後までバランスよく美味しくいただけるマロンパフェになっていました。

Parfait Marron〜パフェ マロン〜@ HUGO & VICTOR .jp_c0354841_19190385.jpg

HUGO & VICTOR(ユーゴ アンド ヴィクトール)」7号店目となる先月オープンの日本橋髙島屋S.C.新館1F 店舗のテラスで頂いてきたのですが、緑もあり道を行き交う人々の姿もありで、まるでパリにいるような気分になりました。

Parfait Marron〜パフェ マロン〜@ HUGO & VICTOR .jp_c0354841_19192366.jpg

すっかり気持ちはパリジャンヌ。


HUGO & VICTOR 日本橋高島屋S.C.

住所 :東京都中央区日本橋 2-5-1 

           日本橋高島屋S.C. 新館1F

Tel 03-6281-9682 

営業時間 10:3020:00(LO19:30)

URL http://www.hugovictor.jp 


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ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク


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(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
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食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
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スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

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by himmi1437 | 2018-11-03 19:16 | 東京