Parfait Marron〜パフェ マロン〜@ HUGO & VICTOR .jp
2018年 11月 03日
日本で展開するフランス発パティスリー『HUGO & VICTOR』では、2018年11月1日(木)~30日(金)までの1ヶ月間限定「collection marrons~マロンフェア~」が、各店でスタートしています。
今回は、パフェマロンを頂いてきました。
大粒の渋皮栗煮とメレンゲを添え、ラム酒の効いた香り高いマロンアイスに、濃厚なマロンクリーム、コクのあるシャンティ、クランブル、黒糖のゼリーと食べ進めていくことに風味が優しくなっていく大人な仕上がりの秋パフェ。
秋の味覚「栗」が全面に引き出された濃厚さと、ひんやり感のアイスが、ボリュームたっぷりですが最後までバランスよく美味しくいただけるマロンパフェになっていました。
「HUGO & VICTOR(ユーゴ アンド ヴィクトール)」7号店目となる先月オープンの日本橋髙島屋S.C.新館1F 店舗のテラスで頂いてきたのですが、緑もあり道を行き交う人々の姿もありで、まるでパリにいるような気分になりました。
すっかり気持ちはパリジャンヌ。
「HUGO & VICTOR 日本橋高島屋S.C.店」
住所 :東京都中央区日本橋 2-5-1
日本橋高島屋S.C.店 新館1F
Tel :03-6281-9682
営業時間 :10:30~20:00(LO19:30)
URL : http://www.hugovictor.jp
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