フルーティーさが魅力!タブレット フレーズ ヨーグルト ブラン@2019 バレンタイン『LILIAN BONNEFOI(リリアン・ボンヌフォア)』
2019年 02月 04日
日本のサロン・デュ・ショコラに何度も出店している南フランスのリゾートホテル『オテル・デュ・キャップ エデン=ロック』で腕を振るうショコラティエ リリアン・ボンヌフォア氏による自身の名前を冠したブティック『LILIAN BONNEFOI(リリアン・ボンヌフォア)』。
コンフィにしたドライフィグを豪快に乗せた「タブレット フィグコンフィ」に、今年の新作「タブレット フレーズ ヨーグルト ブラン」。
その名の通り、いちごヨーグルト風味のいちごジュレとヨーグルトガナッシュをサンドしたタブレット。
爽やかに甘酸っぱくて、リゾートでくつろいでいるかのような清々しい気分になりました。
2019バレンタイン、皆様にも素敵な出逢いと幸せの口どけが届きますように♡
ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク
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