1日5箱のショコラは欠かせない☆ 普段はOL、アフター5&休日は大好きなスイーツを探究し続ける名古屋を中心に活動しているスイーツコンシェルジュHimmiです。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437

2015年 03月 20日 ( 1 )

アン・ディマンシュ・ア・パリ
フランス パリ
( サンジェルマン・デ・プレ )
“ Un Dimanche a Paris ”

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2010年にオープンした
パティスリー&ショコラトリー
“ アン・ディマンシュ・ア・パリ ”

今回、フランスに行かれていた憧れのお姉さんにこちらのお土産を頂きました♡

⚫︎ BOUCHEE COEUR
( ブーシェ クール )
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…伝統的なアーモンドとヘイゼルナッツを使用した糖衣アーモンドのブーシェ。
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こちらのパティスリーブティック、レストランパティシエを共に担当しているのが
南仏 有名三ッ星レストラン
“ Le Restaurant Pic ”
( レストラン・ピック )のスーシェフ出身 カンタン・ベリー 氏。

ショコラ、アントルメなど繊細な味わいとクラシカルなテイストを持ち
着々とファンを増やしています。


大手チョコレート製造会社
“ MICHEL CLUIZEL ”(ミッシェル・クリュイゼル)を経営されているミッシェル氏の御子息
ピエール・クリュイゼル氏が同会社 マーケティング責任者として数々の経験を25年間積んだ後に知識を活かして独立されたのが

『パリでの或る日曜日』と名付けられた
アン・ディマンシュ・ア・パリ
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1階…ブティック、レストラン
2階…アトリエ、キッチン
ショコララウンジ
という感じで、

ブティックレストランアトリエラウンジ】4つのカテゴリーから成り立つ今までに無かったショコラの総合的コンセプトストアーを開かれたのだそうです。


もちろん、レストランでも
カカオや、ショコラを使用したメニューがあるそうなので
次回パリに訪れた際には試してみたいと興味を湧いた店舗(*^^*)


まだあまり知られていないブティックの為、今回のお土産はとても勉強になりました♡

Je remercie d'une connexion magnifique(人•ᴗ•♡)
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ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。

ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク

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ぐるなび新サイト【ippin】にて
キュレーターとして
参加させて頂いております!

記事URL:

【速報】日本最大級!名古屋「アムール・デュ・ショコラ」先行・限定ショコラレポート”

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by himmi1437 | 2015-03-20 17:32 | フランス | Comments(0)