1日5箱のショコラは欠かせない☆ 普段はOL、アフター5&休日は大好きなスイーツを探究し続ける名古屋を中心に活動しているスイーツコンシェルジュHimmiです。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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2018年 09月 11日 ( 1 )

レクレール・ドゥ・ジェニ」新作発表会&試食会にお邪魔してきました。

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世界で 100 人もいないという最優秀パティシエの称号「ルレ・デセール」を持つクリストフ・アダン氏がオーナー・パティシエを務めているエクレア専門店『レクレール・ドゥ・ジェニ』。

2014 日本進出を果たし、国内では高島屋(日本橋、新宿、横浜、大阪、京都)に店舗を構えています。

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今回の新作発表会では、クリストフ・アダン シェフによるクリスマスケーキ「ノエル ブラン」デモンストレーションの時間も。

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クリストフ シェフは、1996 年にパリの高級食料品店「フォション」社に勤め、ピエール・エルメ氏やセバスチャン・ゴダール氏のもとで修業。2004年にはエグゼクティブ・シェフに就任しました。 

この「フォション」時代にカラフルエクレアを開発し、フランス国内のみならず世界各国でエクレアブームを巻き起こしました。

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今回の発表会では、美味しくてファッショナブルなエクレアを発信し続ける『レクレール・ドゥ・ジェニ』の2018年ハロウィン商品とクリスマスから2019年バレンタインのラインナップがずらっと並んで私たちをお出迎えしてくれました。

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中でも高島屋のシンボルであるバラをイメージした新作エクレアは、濃厚なホワイトチョコレートと甘酸っぱいフランボワーズクリームが合わさって期間限定なのが寂しいくらいオススメ!

「ロゼ」 594円(1本)

販売期間: 2018919日~930 (予定)

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日本橋高島屋「新館」が誕生するのを記念して作られるエクレアです。


その他シーズン商品では、ハロウィン限定エクレア「ハロウィン」、モンスタープリント「ハロウィン2018」と、コケットと呼ばれるサクサク食感の薄焼きクレープ菓子。

販売期間: 2018年10月1日〜10月31日(予定)

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クリスマスの限定エクレアは、なんともオシャレなサンタモチーフの「メール ノエル」、「ペール ノエル」

予約期間: 2018103日~1216

販売期間: 2018121日~1225

デモンストレーションがあった「ノエル ブラン」は、軽い口当たりのムースフロマージュに、ベリーとレモンの酸味、ピスタチオ風味のスポンジ生地。

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2019 バレンタインのテーマはフラミンゴ。

フォトジェニックですね!

いまパリでは、“ボタニカル”をテーマにしたパッケージのミューズリーが話題で、そこからインスピレーションされて誕生したのがピンクフラミンゴのデザインだそうです。


キュートなフォトジェニックなエクレア「フラミンゴ ミニョン」と、バレンタインには赤いハートマーク「デュオ ヴァニーユ カフェ」、「デュオ ショコラ プラリネ」が限定販売されます。

販売期間: 20191月上旬~214

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そしてバレンタインには、赤いフルーツを使った可愛らしいボンボンショコラ「ショコラ ミニョン」も。

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季節によってテーマとフレーバーが違うカラフルエクレアに出会えるので、毎月が楽しみになりますね。

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レクレール・ドゥ・ジェニ 日本橋店

住所: 東京都中央区日本橋2丁目41 

        日本橋高島屋 地下1


レクレール・ドゥ・ジェニ 新宿店

住所: 東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目242号 

        新宿高島屋 地下1


レクレール・ドゥ・ジェニ 横浜店

住所: 横浜市西区南幸1丁目631号 

        横浜高島屋 地下1


レクレール・ドゥ・ジェニ 大阪店

住所: 大阪市中央区難波5丁目15号 

        大阪高島屋 地下1


レクレール・ドゥ・ジェニ 京都店

住所: 京都市下京区四条通河原町西入真町52番地 

        京都高島屋 地下1

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ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク


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(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
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食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
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by himmi1437 | 2018-09-11 14:35 | 情報 | Comments(0)