1日5箱のショコラは欠かせない☆ 普段はOL、アフター5&休日は大好きなスイーツを探究し続ける名古屋を中心に活動しているスイーツコンシェルジュHimmiです。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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ぐるなびサイト【ippin】にて今回スイーツコンシェルジュ佐藤ひと美がご紹介させて頂いたのは、『THE GRAND GINZA(ザ・グラン銀座)』の「苺のミルフィーユ」。

銀座スイーツの王様と言われていた『銀座マキシム』伝説の一品が『ザ・グラン銀座』で復活していたのをご存知でしたか?


是非ご覧になってみてください♡


プロフィールURL 

https://ippin.gnavi.co.jp/curator/satohitomi/


記事URL:

https://ippin.gnavi.co.jp/article-14579/


『スマートニュース/グルメタブ』『 グノシー/グルメタブ 』『antenna/新着グルメ情報タブ』にも掲載していただけました。

ありがとうございます!

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by himmi1437 | 2018-07-29 22:23 | ippin | Comments(0)

ピエール・エルメ・パリ

フランス / 東京・青山

PIERRE HERMÉ PARIS

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ピエール・エルメ・パリ」にて725日からスタートした【Fetish Satine(サティーヌ)】。

ネーミングは、パリの「ムーラン・ルージュ」踊り子のサティーヌから来たのだという。


サティーヌ】は、チーズケーキ(クリームチーズ)、オレンジ、パッションフルーツを組み合わせる事で、ほのかな酸味と風味が楽しめるシリーズです。

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今回は、青山店の一階で

セイロンとアッサムをベースに、オレンジとパッションフルーツの香りをブレンドした「ピエール・エルメ」オリジナル紅茶[テ サティーヌ]アイスティーと、マカロンサティーヌ、マドレーヌサティーヌを頂いてきました。

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マカロン サティーヌは、クリームチーズのクリーム、オレンジとパッションフルーツのコンポート。外のサクサク感と、間のクリームの優しさ。やっぱりエルメのマカロンは最強です!

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そして、青山店で購入できるヴェノワズリー、焼き菓子のラインナップからマドレーヌが新しくサティーヌ版発売開始されたとのこと。

マドレーヌの中にはオレンジとパッションのコンポートかな、甘酸っぱさとふんわり食感で周りの芳ばしさもあり食べ応え抜群です。

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Fetish Satine(サティーヌ)】

開催期間:2018725日(水)~918日(火) 


ピエール・エルメ・パリ 青山本店

住所: 東京都渋谷区神宮前5-51-8 

           ポルト青山1 2F 

Tel: 03-5485-7766

https://www.pierreherme.co.jp/boutique/aoyama.html

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by himmi1437 | 2018-07-27 17:54 | 東京 | Comments(0)

7月より、日本スイーツ協会HP内にて週1ペースで、[佐藤ひと美のスイーツレポート]を連載させていただいております。


720日には、第2回目

新店舗オープンの情報「名古屋で人気のチョコレート専門店「ショコラトリー タカス」が東京進出」を掲載させていただきました。


http://www.sweets.or.jp/news-sweets/sh_002/

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名古屋のショコラ愛好家に人気のチョコレート専門店「CHOCOLATERIE TAKASU(ショコラトリー タカス)」が、名古屋オープン3周年記念日の2018629日に東京 銀座に路面店をオープン。

辻口シェフのショコラトリー「LE CHOCOLAT DE H (ル ショコラ ドゥ アッシュ)」の近くなので、是非ハシゴしてみてくださいね♡


3回目はホテルスイーツの情報をお届けします。

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by himmi1437 | 2018-07-25 14:17 | レポート | Comments(0)

7月より、日本スイーツ協会HP内にて週1ペースで、[佐藤ひと美のスイーツレポート]を連載させていただいております。


713日には、第1回目

なぜ高級ホテルのスイーツが流行るのか!?「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ編」を掲載させていただきました。


http://www.sweets.or.jp/news-sweets/sh_001/

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東京都港区海岸にある「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイにて、シーズン毎にテーマが変わるアフタヌーンティーをメインに、パフェ、パンケーキ、N.Y.ラウンジブティックのお勧めケーキをご紹介!


2回目は新店舗オープンの情報をお届けします。

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by himmi1437 | 2018-07-24 17:53 | レポート | Comments(0)

伊勢丹新宿 地下1階=カフェ シュクレ/マ・パティスリーは伊勢丹バイヤーさん厳選の人気店やパティシエのスイーツなどが週替わりで楽しめる素敵な空間。


718日(水)~24日(火)までの期間限定出店

東京 麹町「Le Grenier à Pain(ル・グルニエ・ア・パン)」のパティスリーラインナップの中から

サントノーレ・ピスターシュ

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2種類のピスタチオクリームを使用した濃厚かつ贅沢なサントノーレ。ちょっと甘めのクレーム・ピスターシュは、口の中の温度でなめらかに溶けて絶品!

土台にはサクサクのタルト、周りのクリームたっぷりプチシュー。本来キャラメル塗りですが、こちらはピスタチオチョコレートでコーティング。

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ピスタチオ版のサントノーレって、けっこうフランボワーズなどアクセント加える商品が多い中、ピスタチオオンリーで楽しめるのはタチオloveにとっては非常に嬉しい!


日本第1号店として2013年、東京 麹町にオープンしたフランス本店「ル・グルニエ・ア・パン」。

ブーランジェリーとしてのヴェノワズリーが豊富のイメージが強かったのですが、伊勢丹マ・パティスリーではパティスリーに特化したラインナップにしているってことで気になって伺ったんですが本当食べたいものが多すぎて悩みました。

パン職人の守護聖人の聖オノレに捧げられた「サントノーレ」。まさにパン・菓子共に力を入れている「ル・グルニエ・ア・パン」パティスリーラインナップの中で食べるべき一品ですね。

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伊勢丹 新宿店

住所: 東京都新宿区新宿3-14-1

http://isetan.mistore.jp/store/shinjuku/social/index

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by himmi1437 | 2018-07-20 16:39 | 東京 | Comments(0)

都内移動に便利なエキナカショップ。

本日、2018720日(金)にNEWoMAN(ニュウマン)新宿エキナカにオープンしたのは、日本初上陸となるタピオカミルクティー発祥の店・春水堂(チュンスイタン)グループ プロデュースのティースタンド「TP TEA(ティーピーティー)」。

台湾国内で250店舗を展開するティースタンドが日本初上陸です。

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先日、オープンに先駆けてプレス発表会が開催され、タレント 若槻千夏さんが記者発表会に登場しました。
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TP TEA」オリジナルの『大粒タピオカミルクティー』、看板商品“ラテシリーズ”の『鉄観音ラテ』、日本限定の『タピオカ抹茶ラテ』など、厳選された高品質な茶葉やタピオカを使った50種類以上のティードリンク。
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そして、店舗で丁寧に淹れた薫り高いお茶を使用したリッチなソフトクリームにたっぷりとタピオカを添えた日本初登場『タピオカミルクティーソフトクリーム』。

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フードも魅力的な、辛さとトッピングが選べる野菜たっぷりの春雨ヌードル『サラダ麻辣湯(マーラータン)』が提供されます。

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東京は今、連日の台湾店オープンラッシュです。

その中の「TP TEA」では、こんなソフトクリーム見たことない!とビックリした、日本初登場の『タピオカミルクティーソフトクリーム』に惹かれちゃいました。

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こんなソフトクリームは斬新で見たことない!

ソフトクリームの冷たさでタピオカが硬くなるかと思いきや、しっかり弾力は保持していたしミルクティーの茶葉の香りが良い。

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そして、本場台湾ではドリンクを持ち運べるドリンクホルダーがエコグッズとして流行しているという。

オリジナル・ドリンクホルダーをオープン日から3日間、毎日先着300名様にプレゼント!

是非、噛みごたえ満点の大粒タピオカ鉄観音ミルクティーをぶらぶら片手に移動してください♫

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TP TEA(ティーピーティー)ニュウマン新宿店

住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 

            ニュウマン新宿 2F エキナカ

営業時間:平日8:0022:00 土日祝 8:0021:30

オープン日:2018720日(金)

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by himmi1437 | 2018-07-20 14:54 | 東京 | Comments(0)

伊勢丹新宿 本館5階=キッチンダイニングデコールテイストオブドリンクにて711日(水)~24日(火)までの期間限定で開催している「かき氷MANIA」では、フランス紅茶ブランド「THE O DOR(テオドー)」の上質なフレーバードティーや日本茶を、八ヶ岳の天然氷と新宿高野の国産シーズンセレクションフルーツと掛け合わせた、贅沢極まりないかき氷を楽しむことができます。

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今年のテーマは「氷果茶」。

3つの素材を掛け合わせた3種のかき氷に添えられるのは、創業150年の老舗 高山堂による特注白玉のミニぜんざい、箸やすめの銀座若菜のお漬物。

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今回いただいたのは

かき氷 氷果茶セット 三種(¥2,700 税込)

(かき氷、お茶、高山堂 ミニぜんざい、銀座若菜 おつけもの)産地や内容については入荷状況により変更になる場合もあるそうです。

 

アールグレーロイヤル×&ゴールドバレルパイン

(沖縄産ゴールドバレルパイン、山梨県産完熟桃 糖度センサーチェック)

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それぞれ素材の最上級を組み合わせたかき氷。

桃まるまる1個を使った出来立て桃ピューレと、

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THE O DOR」アールグレーロイヤルのエスプーマをかけて、トップにはゴールドバレルパイン。

このゴールドバレルパインは、パインの中でも栽培が非常に難しく市場でも流れない希少なもので、酸味が少なくて、とにかく甘い!シロップを加えた桃ピューレやアールグレーエスプーマの糖度は比べものにならないほど。

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井ノ倉茶園 夏抹茶&ホワイトチョコレート×パッション&マンゴー

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升入りのインパクトも凄いです!お隣に座られた方が撮っていいですょって言ってくださったので、お言葉に甘えちゃいました(照笑)

以前は2種類食べれたけれど、なんせ新米ママさんなので今年は我慢


期間限定だからこそ出来る素材の組み合わせかき氷は本当贅沢な素材をたっぷり使用しているだけあり、昨年の人気が噂になったのか、今年は完全予約制となり早い段階でチケット完売になったそうです!

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そんなレアな席でしたが、今年も期間中に伺えて良かったです!加藤さん今年もありがとうございました♡

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伊勢丹 新宿店

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by himmi1437 | 2018-07-19 20:29 | 東京 | Comments(0)

世の中にないモノを創り出す技術者集団のセブンドリーマーズの表参道 ブランド情報発信拠点「ランドロイド・ギャラリー」では、明日2018年7月19日(木) 新たに「 きちり」プロデュースによる 日本発の高級茶葉“ ウバ茶・抹茶・ほうじ茶 ”を使ったミルクティ専門店「 CHAVATY( チャバティ) 」が、東京・表参道にオープンします。

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今日はひと足お先に内覧会にお邪魔してきました。

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チャバティ」のメインドリンクは、世界の紅茶の中で最も ミルクと相性がよいといわれている、 世界三大銘茶のスリランカ産 高級茶葉の“ウバ茶”を使った、満開に広がるお茶の香りとまろやかさのあるミルクティー。

実際にスリランカ高地の茶園を訪れて、テイスティングを繰り返しながらミルクティに合う良質なウバ茶を厳選されたのだそうです。

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その他には、ウバの紅茶だけでなく 日本が誇る宇治抹茶やほうじ茶のミルクティーも提供。


茶菓子メニューは、ミルクティーに合わせる事をメインとした「スコーン」。

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イギリスの伝統的な作り方を再現し手作りで生地を切るように仕上げているそうで、口を開いているように見える“おしゃべり”スコーン。

「この見た目が可愛らしいんです。」と。


また、テイクアウト限定のスイーツも販売。

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北海道のホワイトチョコレートとお茶を組み合わせた3種類のテリーヌと、こちらも濃厚かつ茶葉の香りが口の中で引き立つ仕上がり。


ギャラリータイプでシンプルな店内は、ゆっくり刻を過ごせる雰囲気です。その中で素材本来の良さや製法にこだわった「本物志向」 のミルクティとスコーンを楽しめるので、イギリス気分を味わえるミルクティ専門店「 CHAVATY( チャバティ) 」に注目です。

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CHAVATY(チャバティ) 

オープン日:2018年7月19日(木)

住所:東京都渋⾕区神宮前4-6-9 南原宿ビル 1F 

    ランドロイド・ギャラリー内

営業時間:10:00~21:00(LO.20:00)


laundroid / gallery(ランドロイド・ギャラリー) 

住 所 : 東京都渋谷区神宮前4丁目6-9 

                 南原宿ビル1階 地下1階

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by himmi1437 | 2018-07-18 17:11 | 東京 | Comments(0)

東京・表参道のカフェ・ラウンジ「montoak(モントーク)」内で、710日(火)より期間限定オープンをしている『Häagen-Dazs CRISPY SAND BEACH CAFE”(ハーゲンダッツ クリスピーサンド ビーチカフェ)』にはもう行かれましたか?

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オープンから1週間を過ぎた16日時点で来店人数4,000人突破をしたという、今年も大人気の夏季限定ハーゲンダッツカフェ。

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2018年は、ハーゲンダッツのクリスピーサンドの魅力を今までにない形で伝えるカフェとなっており、贅沢にもクリスピーサンドを1個丸ごとシェイクにして、さらに半分をトッピングに使用した“飲むクリスピーサンド”をテイクアウト・イートインそれぞれ専用メニューにて販売されています。

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テイクアウト専用メニュー

Crispy Sand Shake(クリスピーサンド シェイク)

700円(税込) ベリーのみ800円(税込)

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with 3種ベリーのレアチーズ~ベリーとビーツのウエハースと~

with キャラメルクラシック

with ほうじ茶 和の菓 ~黒糖仕立て~


イートイン専用メニュー

Crispy Sand Shake Parfait(クリスピーサンド シェイク パフェ)

1,296円(税込)

限定1100食(合計数)

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with 3種ベリーのレアチーズ~ベリーとビーツのウエハースと~

with キャラメルクラシック

with ほうじ茶 和の菓~黒糖仕立て~


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テイクアウト専用3種をいただきましたが、それぞれサクッとしたクリスピーサンドを丸ごと使用したシェイクなので濃厚かつ存在感のあるテイストでした。

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with 3種ベリーのレアチーズ~」は、自家製のいちごコンフィチュールの酸味と甘さらレアチーズのマイルドさと適度な酸味バランスが良いうえに、濃いピンクカラーが可愛らしい!

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with ほうじ茶 和の菓 ~黒糖仕立て~」は、そもそも今回のビーチカフェが、新発売するハーゲンダッツ クリスピーサンド『ほうじ茶 和の菓 ~黒糖仕立て~』の発売に合わせたカフェとなっており、食べておきたい種類です。 

ほうじ茶のスッキリ感と、独特の甘さを奏でる黒みつソース、トッピングの小豆の食感と和を感じるシェイクです。

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キャラメルは大人な感じ!


イートイン専用メニューはそれぞれ、テイクアウト専用シェイクをベースにしており、さらに豪華トッピングをした「クリスピーサンド シェイク パフェ」となっている。

中には贅沢にもメロンを合わせたパフェも!


今年のハーゲンダッツ限定カフェの開催期間は短めなので、是非是非足を運んでみてください。

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Häagen-Dazs CRISPY SAND BEACH CAFE(ハーゲンダッツ クリスピーサンド ビーチカフェ)

開催期間:2018710日(火)~2018729日(日)

開催場所: カフェ・ラウンジ「montoak(モントーク)」

住所: 東京都渋谷区神宮前6-1-9

営業時間: テイクアウト 11:0019:00

イートイン 11:0022:00 (L.O.21:30)


テイクアウトメニューは店内ではお召し上がりいただけません。

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by himmi1437 | 2018-07-18 08:08 | 東京 | Comments(0)

東京トレンドスポット原宿に先日、2018716(月・祝)オープンした回転スイーツカフェ「MAISON ABLE Cafe Ron Ron(メゾンエイブル カフェ ロンロン)」。

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昨今若者に再ブームを起こしている“食べ放題 をベースとした可愛らしいサーモンピンクの店内で40分間ブッフェ感覚でお腹いっぱい楽しめる回転スイーツカフェです。

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全長38mのレーンに並び回るスイーツは約25種類。

店舗ネーミングの「Ron Ron」は、フランス語でネコが満足した時に喉を鳴らす音を意味しているそうで、スイーツにはネコモチーフのデザインの物もあり、女の子のテンションをさらに上げてくれます。

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カラフルで可愛いスイーツには、カップケーキやマカロンコットンキャンディ、クレープ、パンケーキ、アイスなど。

40分スイーツばっかりはと思っても心配は要りません!たまごサンドやポテトチップス、ミニバーガーなどのフードも楽しむことができるのです。

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パリにあるカフェのような雰囲気をイメージして作られた「メゾンエイブル カフェ ロンロン」。

フォトジェニックなオリジナルボトルで提供されるドリンクも撮影したくなりますね。

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ホットを選ぶと、最後まで保温が効いているので嬉しいサービスです。

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この可愛いらしく今までになかった回転スイーツカフェというコンセプトで展開したのは、不動産賃貸仲介サービスを展開する「株式会社エイブル」。

初のカフェ業態への進出だそうです。

2016年にエイブルが発足したプロジェクト「MAISON ABLE」は “衣食住” すべてにおいて「ひとり暮らしの女性たちの理想のライフスタイルを叶える」ことをミッションとしています。

MAISON ABLE Cafe Ron Ron(メゾンエイブル カフェ ロンロン)」の隣には、ファッションレンタルショップ「airCloset(エアークローゼット)」があるので、一人暮らしの女性を応援する会員クラブ[メゾンエイブルクラブ]に対象となる女性の方がいたら是非登録してみて欲しい嬉しいサービスがあるそうです。

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今回オープンした回転スイーツカフェのパートナーは、レストランやアパレルブランドのカフェなど約90店舗を運営する「TRANSIT GENERAL OFFICE」が企画・運営を担当ということで、本格的なカフェとなっています。

かわいいカフェで 、おなかいっぱい、スイーツを満喫できるのは嬉しいですね。

もちろん食べ放題なので、男性にもオススメです。

原宿にまた一つ新しいスイーツスポットが増えました。この夏休みに是非遊びに行ってみてください!

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MAISON ABLE Cafe Ron Ron

住所 : 東京都渋谷区神宮前6-7-15 

金額 : 1,800円(税込) / 40

営業時間 : 11:00-20:00 (L.O.19:00)

電話番号 : 03-5468-8290

INSTAGRAM : caferonron

URL : http://www.cafe-ronron.com

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by himmi1437 | 2018-07-17 17:07 | 東京 | Comments(0)