1日5箱のショコラは欠かせない☆ 普段はOL、アフター5&休日は大好きなスイーツを探究し続ける名古屋を中心に活動しているスイーツコンシェルジュHimmiです。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

<   2018年 08月 ( 22 )   > この月の画像一覧

ストリングス 表参道

東京 表参道

The Strings Omotesandoh

c0354841_23322157.jpg

東京 表参道・青山エリアにある「The Strings Omotesandoh(ザ ストリングス 表参道)」2階のレストランBAR & GRILL DUMBOで提供されていた季節限定“ひやあつ”食感の斬新パフェに出会うため、先日取材で伺いました。

c0354841_23325331.jpg

本日(8/31)まで提供されていた「フレンチトーストパフェ」。

c0354841_23332134.jpg

詳しくは日本スイーツ協会のスイーツNEWSに掲載してますが、

目の前で焼き上げるフレンチトーストは、甘く香ばしい香りが食欲を駆り立てます。ひと口サイズのフレンチトーストにシャンティやフルーツを合わせたパフェ。盛り付けるグラスもクレープの様で、見た目斬新!

c0354841_23333884.jpg

ライブ感あり、五感全てで楽しめるエンターテイメント性の高いパフェ。レストランBAR & GRILL DUMBOの雰囲気も大人感満載で、ゆったり出来るのも魅力ですね。

c0354841_23335820.jpg

四季折々の表情が楽しめる並木通りに面した「ザ ストリングス 表参道」。デザートワゴンや、可愛らしいビュッフェも開催しているのでお勧めです!

c0354841_23342019.jpg

ストリングス 表参道

 住所:東京都港区北青山 3-6-8

 営業時間: 1 11:30 - 17:00(平日)

                /11:00 - 17:00 (土日・祝日)

                 2 11:30 - 22:30(平日) 

               /11:00 - 22:30 (土日・祝日)


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク


【Sweets-info】

サンキュ!主婦ブログ
【スイーツライター】
[モバイル用URL]
笑顔引き出すスイーツ探究
[PC・スマートフォン用URL]
笑顔引き出すスイーツ探究
ippin〜ぐるなび目利きシリーズ〜
ぐるなびサイト【ippin】にて
キュレーターとして参加させて頂いております!
【日本スイーツ協会 連載】


【佐藤 ひと美】
Twitter
Facebook
Google+

魅惑のチョコホリックLifeを満喫する
ショコラーHIMMI〜ヒンミ〜
(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎

食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
日本スイーツ協会 
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

【スイーツライター/ジャーナリスト 佐藤 ひと美】
☆取材依頼、お問い合わせ先☆

by himmi1437 | 2018-08-31 23:31 | 東京 | Comments(0)

リール銀座

東京 東銀座

Rire Ginza

c0354841_00291039.jpg

銀座 ミキモトラウンジ」をプロデュースをしていたパティシエ 横田秀夫シェフが監修するデザートサロン「Rire Ginza」の季節パフェを先日取材で伺いました。

c0354841_00293371.jpg

旬の桃・プラム・スイカ・パッションフルーツを使用した夏らしい「ヒートウェーブパフェ」。向日葵のようなチュイールは心踊る気分にさせてくれる、夏をギュッと詰め込んだ季節限定商品。

c0354841_00300031.jpg

詳しくは日本スイーツ協会のスイーツNEWSに掲載してますが、ぷるっぷるなパンナコッタに、チョコ種入りのスイカグラニテ、アイスに大粒果肉入りのジュレと、食べ進めるほど軽くさっぱりとした飽きる事なく食べやすいパフェでした。

c0354841_00301673.jpg

ギャルソンの行き届いたサービスも「Rire Ginza」の魅力の一つです。この夏にはシークレットパフェの展開や、2015年の秋オープンなので、10月には周年を迎え日々進化する「Rire Ginza」にこれからも注目です!

c0354841_00304610.jpg

Rire Ginza(リールギンザ)

住所:東京都中央区銀座3-10-14 2F

Tel03-6278-8270

営業時間:11:30 – 21:00(平日)/11:30 – 20:00(土日・祝日)

定休日:月曜

c0354841_00311815.jpg

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク


【Sweets-info】

サンキュ!主婦ブログ
【スイーツライター】
[モバイル用URL]
笑顔引き出すスイーツ探究
[PC・スマートフォン用URL]
笑顔引き出すスイーツ探究
ippin〜ぐるなび目利きシリーズ〜
ぐるなびサイト【ippin】にて
キュレーターとして参加させて頂いております!
【日本スイーツ協会 連載】


【佐藤 ひと美】
Twitter
Facebook
Google+

魅惑のチョコホリックLifeを満喫する
ショコラーHIMMI〜ヒンミ〜
(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎

食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
日本スイーツ協会 
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

【スイーツライター/ジャーナリスト 佐藤 ひと美】
☆取材依頼、お問い合わせ先☆

by himmi1437 | 2018-08-31 00:28 | 東京 | Comments(0)

日本スイーツ協会HP連載 8回目[佐藤ひと美のスイーツレポート

貴方はどっち!?かき氷VSパフェ「変わり種対決」第1回「貴方はどっちのスイーツ派!? ~かき氷VSパフェ~」


http://www.sweets.or.jp/news-sweets/sh_008/

c0354841_17240940.jpg

SNS映えという言葉が一般的になり、日本全国各地でインパクトが強いかき氷やパフェがたくさん出てきました。そこで今回は、素材にもこだわった美味しいかき氷とパフェを各5種類ずつ紹介していきます。

貴方はどっち派ですか? 

c0354841_17244998.jpg

次回も東京スイーツの情報をお届けします。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク


【Sweets-info】

サンキュ!主婦ブログ
【スイーツライター】
[モバイル用URL]
笑顔引き出すスイーツ探究
[PC・スマートフォン用URL]
笑顔引き出すスイーツ探究
ippin〜ぐるなび目利きシリーズ〜
ぐるなびサイト【ippin】にて
キュレーターとして参加させて頂いております!
【日本スイーツ協会 連載】


【佐藤 ひと美】
Twitter
Facebook
Google+

魅惑のチョコホリックLifeを満喫する
ショコラーHIMMI〜ヒンミ〜
(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎

食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
日本スイーツ協会 
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

【スイーツライター/ジャーナリスト 佐藤 ひと美】
☆取材依頼、お問い合わせ先☆

by himmi1437 | 2018-08-30 17:23 | 東京 | Comments(0)

日本スイーツ協会HP連載 6回目[佐藤ひと美のスイーツレポート]

「森永乳業ひと口アイス「ピノ」体験型スイーツイベントが原宿に期間限定オープン!」を掲載させていただきました。


http://www.sweets.or.jp/news-sweets/sh_006/

c0354841_13222560.jpg

東京・原宿のラフォーレミュージアム原宿にて、201887日(火)~92日(日)期間限定オープンしている“食べるアート”の新感覚スポット「ピノファンタジア」。体験型で自分仕様のアイスを作れる大人も楽しめるイベントでした。



次回も東京スイーツの情報をお届けします。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク


【Sweets-info】

サンキュ!主婦ブログ
【スイーツライター】
[モバイル用URL]
笑顔引き出すスイーツ探究
[PC・スマートフォン用URL]
笑顔引き出すスイーツ探究
ippin〜ぐるなび目利きシリーズ〜
ぐるなびサイト【ippin】にて
キュレーターとして参加させて頂いております!
【日本スイーツ協会 連載】


【佐藤 ひと美】
Twitter
Facebook
Google+

魅惑のチョコホリックLifeを満喫する
ショコラーHIMMI〜ヒンミ〜
(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎

食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
日本スイーツ協会 
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

【スイーツライター/ジャーナリスト 佐藤 ひと美】
☆取材依頼、お問い合わせ先☆

by himmi1437 | 2018-08-21 13:06 | 東京 | Comments(0)

デルレイ 銀座 ショコラトリー 

東京 銀座

DelReY GINZA Chocolaterie

c0354841_11540868.jpg

ファッション最先端の街、北ベルギーにある都市アントワープで1949年に誕生した『DelReY(デルレイ)』。今回は、ティータイムのお供にピッタリのナッツとチョコレートのチュイール状スイーツを。


chocolate tuiles dark & milk  

3,240円(税込)

チョコレートチュイールダーク&ミルク 

c0354841_11545242.jpg

細かく砕いたアーモンドをダークチョコレートと混ぜた[チュイールダーク]と、ヘーゼルナッツをミルクチョコレートと混ぜてた[チュイールミルク]。

香ばしいナッツの食感と、濃厚なチョコレートのマリアージュが抜群です。

c0354841_11551946.jpg

フランス語で“瓦”を意味するチュイール。円形の「デルレイ」チョコレートチュイールは、程よい厚みでティータイムにピッタリです。


ヘーゼルナッツ×ミルクチョコレート、 アーモンド×ダークチョコレート、ミルク&ダークのミックスの3種類展開しているチョコレートチュイールは、各店舗・パティスリーと、オンラインで購入できます。

c0354841_11554424.jpg

DelReY GINZA Chocolaterie

住所 : 東京都中央区銀座5-9-19 銀座MCビル1F

Tel : 03-3571-5200

営業時間 :11:0019 :00 

定休日:無休

c0354841_11560927.jpg

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク


【Sweets-info】

甘い誘惑
【Blog】
アメブロリンク
【スイーツライター】
[モバイル用URL]
笑顔引き出すスイーツ探究
[PC・スマートフォン用URL]
笑顔引き出すスイーツ探究
ippin〜ぐるなび目利きシリーズ〜
ぐるなびサイト【ippin】にて
キュレーターとして参加させて頂いております!
【日本スイーツ協会 連載】
【楽天 ROOM】
スイーツジャーナリスト@佐藤ひと美のROOM










【読者エディター】
BEGIRLS
Glitty

【佐藤 ひと美】
Twitter
Facebook
Google+

魅惑のチョコホリックLifeを満喫する
ショコラーHIMMI〜ヒンミ〜
(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎

食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
日本スイーツ協会 
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

【スイーツライター/ジャーナリスト 佐藤 ひと美】
☆取材依頼、お問い合わせ先☆


by himmi1437 | 2018-08-19 11:53 | ベルギー | Comments(0)

ストリングス 表参道

東京 表参道

The Strings Omotesandoh

c0354841_21072091.jpg

旬の果実《メロン》を贅沢使いした夏季限定かき氷に出会うため、東京 表参道・青山エリアにある「The Strings Omotesandoh(ザ ストリングス 表参道)」1階のCafe & Dining ZelkovA(ゼルコヴァ)へ。

c0354841_21074210.jpg

メロンが主役のかき氷【メロンかき氷

提供期間: 201875日(木)~94日(火)

c0354841_21080802.jpg

シャンパンゼリー、フロマージュブラン、メロンシロップ、かき氷、バニラアイス、メロン果肉、ミルクエスプーマを 7 層に重ねた、パフェ風かき氷。

濃厚メロン果汁シロップを自分好みにかける動画もついつい撮りたくなります。

c0354841_21082203.jpg

シャンパンゼリーの爽やかさと、フロマージュブランの濃厚なコクに、メロンの瑞々しさと果実の甘さ。

気分はまるで南国リゾートです!

c0354841_21083992.jpg

 四季折々の表情が楽しめる並木通りに面した「 ストリングス 表参道」の2018年夏季限定メロンスイーツから、一階 : かき氷と二階 : パフェ両方頂いてきましたが甲乙つけがたい!

パフェは子供でも食べやすいシンプル使用。かき氷はカットメロンを手づかみで食べていくので、大人向け(デートじゃなくて、友達と)がオススメかもしれません。


ストリングス 表参道

 住所:東京都港区北青山 3-6-8

 営業時間: 1 11:30 - 17:00(平日)

                /11:00 - 17:00 (土日・祝日)

                 2 11:30 - 22:30(平日) 

               /11:00 - 22:30 (土日・祝日)

https://www.strings-hotel.jp/omotesando/

c0354841_21093687.jpg

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク


【Sweets-info】

甘い誘惑
【Blog】
アメブロリンク
【スイーツライター】
[モバイル用URL]
笑顔引き出すスイーツ探究
[PC・スマートフォン用URL]
笑顔引き出すスイーツ探究
ippin〜ぐるなび目利きシリーズ〜
ぐるなびサイト【ippin】にて
キュレーターとして参加させて頂いております!
【日本スイーツ協会 連載】
【楽天 ROOM】
スイーツジャーナリスト@佐藤ひと美のROOM










【読者エディター】
BEGIRLS
Glitty

【佐藤 ひと美】
Twitter
Facebook
Google+

魅惑のチョコホリックLifeを満喫する
ショコラーHIMMI〜ヒンミ〜
(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎

食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
日本スイーツ協会 
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

【スイーツライター/ジャーナリスト 佐藤 ひと美】
☆取材依頼、お問い合わせ先☆


by himmi1437 | 2018-08-18 21:07 | 東京 | Comments(0)

ストリングス 表参道

東京 表参道

The Strings Omotesandoh

c0354841_20223377.jpg

贅沢使いのハンパなさに驚く夏季限定パフェに出会うため、東京 表参道・青山エリアにある「The Strings Omotesandoh(ザ ストリングス 表参道)」2階のレストラン BAR & GRILL DUMBOへ。

c0354841_20520982.jpg
831日(金) まで提供の大人の贅沢

メロンパフェ

c0354841_20232593.jpg

甘くジューシーなアンデスメロンを半分丸々使用した果肉たっぷりの器に、メロン&バニラのソフトクリーム。シンプルな素材を豪華使いした夏季限定のメロンパフェ!

c0354841_20234141.jpg

メロンは、果物類の中でも低カロリーなので暑い日にもスッキリ食べれちゃいます。


 四季折々の表情が楽しめる並木通りに面した「ザ ストリングス 表参道」では、一階カフェ&ダイニング ゼルコヴァでもメロン贅沢使いのかき氷が提供されているので、パフェかかき氷か悩んじゃいますね(笑)

c0354841_20523861.jpg

ストリングス 表参道

 住所:東京都港区北青山 3-6-8

 営業時間: 1 11:30 - 17:00(平日)

                /11:00 - 17:00 (土日・祝日)

                 2 11:30 - 22:30(平日) 

               /11:00 - 22:30 (土日・祝日)

https://www.strings-hotel.jp/omotesando/

c0354841_20242351.jpg

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク


【Sweets-info】

甘い誘惑
【Blog】
アメブロリンク
【スイーツライター】
[モバイル用URL]
笑顔引き出すスイーツ探究
[PC・スマートフォン用URL]
笑顔引き出すスイーツ探究
ippin〜ぐるなび目利きシリーズ〜
ぐるなびサイト【ippin】にて
キュレーターとして参加させて頂いております!
【日本スイーツ協会 連載】
【楽天 ROOM】
スイーツジャーナリスト@佐藤ひと美のROOM










【読者エディター】
BEGIRLS
Glitty

【佐藤 ひと美】
Twitter
Facebook
Google+

魅惑のチョコホリックLifeを満喫する
ショコラーHIMMI〜ヒンミ〜
(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎

食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
日本スイーツ協会 
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

【スイーツライター/ジャーナリスト 佐藤 ひと美】
☆取材依頼、お問い合わせ先☆


by himmi1437 | 2018-08-18 20:21 | 東京 | Comments(0)

パンとエスプレッソと

東京 表参道

c0354841_01122591.jpg

表参道にあるベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」。代表商品「鉄板フレンチトースト」は、販売開始される15時には連日行列ができるほど、今も変わらず人気高いメニューだそうです。Dessert Menuから、夏季限定“冷やしフレンチ”に興味津々で伺ってきました。


商品名:フレンチトースト

価格: 750円(税込)

c0354841_01130024.jpg

提供時間 15:00

当店人気の食パン「ムー」を贅沢に使用した表面カリッと、中はふんわりの鉄板フレンチトースト。卵とミルクのアパレイユにじっくり浸したら、注文後にパン屋の業務用コンベクションオーブンで時間をかけて焼き上げる。

c0354841_01132470.jpg

あつあつ鉄板にのった、ふわふわのコレでもか!ってほど卵とミルクが染み混んで柔らかく溶けていくフレンチトーストには驚きました。

c0354841_01134110.jpg

それにまるごと一本、イタリア産有機ハチミツも好きなだけかけることができる贅沢ぶりも幸せ!


そして、こちらが期間限定

商品名:フレンチ・ア・ラ・モード

価格: 1000円(税込)

c0354841_01141509.jpg

提供時間 平日15:00 (数量限定)

人気食パン「ムー」を使用した定番メニュー「フレンチトースト」を夏向けに冷やした“冷やしフレンチ”が新登場!

c0354841_01145781.jpg

あっさりしたミルクアイスとフルーツを贅沢に盛り付け、特製カラメルソースを添えた味の変化を楽しむ「フレンチ・ア・ラ・モード」。 プリン・ア・ラ・モードのような感覚で召し上がっていただけるので、 夏にぴったりです。

c0354841_01151249.jpg

ただ冷えてる分、フレンチトーストが硬くなって食感が不思議。暑い夏に冷んやりとできるのは嬉しいですけどね(笑)

c0354841_01162162.jpg

2009年「パンとエスプレッソと」を表参道にオープンされて以来、素材の組み合わせにこだわりと工夫を重ねたサンドイッチやフレンチトーストをご提供し続けている人気ベーカリーカフェ。ブーランジェリーならではのボリュームあるメニューにワクワクしてください!

c0354841_01154806.jpg

パンとエスプレッソと

住所: 東京都渋谷区神宮前3-4-9

Tel: 03-5410-2040

営業時間: 8:0020:00

http://www.bread-espresso.jp

c0354841_01203401.jpg

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク


【Sweets-info】

甘い誘惑
【Blog】
アメブロリンク
【スイーツライター】
[モバイル用URL]
笑顔引き出すスイーツ探究
[PC・スマートフォン用URL]
笑顔引き出すスイーツ探究
ippin〜ぐるなび目利きシリーズ〜
ぐるなびサイト【ippin】にて
キュレーターとして参加させて頂いております!
【日本スイーツ協会 連載】
【楽天 ROOM】
スイーツジャーナリスト@佐藤ひと美のROOM










【読者エディター】
BEGIRLS
Glitty

【佐藤 ひと美】
Twitter
Facebook
Google+

魅惑のチョコホリックLifeを満喫する
ショコラーHIMMI〜ヒンミ〜
(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎

食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
日本スイーツ協会 
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

【スイーツライター/ジャーナリスト 佐藤 ひと美】
☆取材依頼、お問い合わせ先☆



by himmi1437 | 2018-08-18 01:07 | 東京 | Comments(0)

菓子匠 末広庵

東京 銀座


神奈川県川崎市 創業67年の「菓子匠 末広庵」のGINZA  SIX店限定のお気に入りの和スイーツ「生大師祈願餅 」。

c0354841_00025089.jpg

日本全国各地から最高の原材料を取り寄せた徹底的にこだわった素材で作られている「生大師祈願餅」。

店内工房の御影石の石臼を使ってじっくりと挽いた芳ばしい自家低温焙煎の北海道産大豆「黄な粉」をまとうのは、絹のような柔らかさの餅。

c0354841_00035206.jpg

この餅も厳選された素材で作られています。

きめ細かくコシのある滋賀県甲賀産 羽二重糯米で作られる「羽二重餅」、沖縄県波照間産「黒糖」、黄金色に輝く徳島県産「阿波和三盆糖」で味付けされた香り高い逸品!

c0354841_00052480.jpg

店内挽き立てのきな粉の芳ばしい香りもたまりません。

c0354841_00093116.jpg

日本特有の素材を活かした和スイーツを発信してくれる「菓子匠 末広庵」では、海外観光客も多く訪れるGINZA  SIX店ならではの限定商品も展開されています。


日本の伝統的な食文化に慣れ親しんでいただきたいという想いのもと作り上げられる和スイーツのラインナップの中で、「生大師祈願餅(3個入り) 籠」の他にオススメなのが、最高級の砂糖 阿波和三盆糖を贅沢に使用したシンプルな和菓子「来福焼き」は紅白ダルマのパッケージで手土産にも喜ばれそうです。

c0354841_00101895.jpg

日本最古の飴店「高橋孫左衛門商店」の上質な水飴と店工房で石臼で挽いたきな粉を使用して作った「きな粉飴」も口に入れた瞬間にスッと溶けていく感覚がたまらない。

c0354841_00105050.jpg

きな粉好きなら、石臼挽きたての芳ばしい魅惑の香りにうっとりしちゃう素敵なお店です。


菓子匠 末広庵(GINZA SIX B2階)

住所: 東京都中央区銀座6-10-1

Tel: 03-3572-7226

http://www.suehiroan.co.jp

c0354841_00132693.jpg

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク


【Sweets-info】

甘い誘惑
【Blog】
アメブロリンク
【スイーツライター】
[モバイル用URL]
笑顔引き出すスイーツ探究
[PC・スマートフォン用URL]
笑顔引き出すスイーツ探究
ippin〜ぐるなび目利きシリーズ〜
ぐるなびサイト【ippin】にて
キュレーターとして参加させて頂いております!
【日本スイーツ協会 連載】
【楽天 ROOM】
スイーツジャーナリスト@佐藤ひと美のROOM










【読者エディター】
BEGIRLS
Glitty

【佐藤 ひと美】
Twitter
Facebook
Google+

魅惑のチョコホリックLifeを満喫する
ショコラーHIMMI〜ヒンミ〜
(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎

食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
日本スイーツ協会 
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

【スイーツライター/ジャーナリスト 佐藤 ひと美】
☆取材依頼、お問い合わせ先☆

by himmi1437 | 2018-08-18 00:02 | 東京 | Comments(0)

伊勢丹新宿店 マ・パティスリー815日(水)~21日(火)までの期間限定出店は、埼玉 浦和区にある独創的なフランス菓子を作り出す「PATISSERIE Acacier(パティスリー アカシエ)」。

c0354841_22574567.jpg

今回は人気商品「テリーヌ・ショコラ」と、「10周年記念バック お菓子詰め合わせ」をチョイス!

c0354841_22580348.jpg

エクアドル産ナショナル種 カカオ分70%のオーガニックショコラを使用したテリーヌ・ショコラ。野生感のあるカカオの香りとフルーティーさを堪能でき、後味はスッキリしているので夏場でも美味しく頂けました。

c0354841_22583177.jpg

「お菓子詰め合わせ」には、瀬戸内レモンを使用した爽やかな「フォンダン・シトロン」、ほろっと食感のよいココアクッキー「ディアマン・ショコラ」、「フィナンシェ」、「マドレーヌ・オ・ショコラ」、ゲランドの塩と発酵バターで作られたケーク「キャトルキャール・ブルトン」の5種類入りでリーズナブル!バックも可愛いし、チャック付きなので使い勝手が良さそうです。

c0354841_22584902.jpg

埼玉県春日部市産まれの興野 燈シェフは、「京王プラザホテル」「パティスリー・レカン」などを経て、渡仏。フランス菓子【ババオラム】発祥の「ストーレー」や、「ファビヤン・ルドゥー」「ラトリエ・ドゥ・ショコラティエ」にて修業したのち、2007 さいたま市浦和区に「パティスリー・アカシエ」をオープンさせました。

フランスで開催されている洋菓子の三大 世界大会の一つ「アルパジョン・ガストロノミック・コンクール」ショコラ部門優勝もされています。

"世界で一つしかない、アカシエでしか味わえ無いものを作りたい"という興野シェフのスイーツは、埼玉でもとても人気が高く、遠方からも足を運ぶ価値のあるものばかり。

c0354841_22595834.jpg

テリーヌ・ショコラは是非一度食べてみたい!と思っていたので、マ・パティスリー出店時に購入できてラッキーでした♡1本売りだけでなく、カットタイプも販売していたので手土産プラス自分用にも選べちゃいますね。

c0354841_23001393.jpg

「パティスリー アカシエ」

住所: 埼玉県 さいたま市浦和区 仲町4-1-12 

             プリマベーラ1F

Tel: 048-877-7021

http://www.acacier.com/patisserie/

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク


【Sweets-info】

甘い誘惑
【Blog】
アメブロリンク
【スイーツライター】
[モバイル用URL]
笑顔引き出すスイーツ探究
[PC・スマートフォン用URL]
笑顔引き出すスイーツ探究
ippin〜ぐるなび目利きシリーズ〜
ぐるなびサイト【ippin】にて
キュレーターとして参加させて頂いております!
【日本スイーツ協会 連載】
【楽天 ROOM】
スイーツジャーナリスト@佐藤ひと美のROOM










【読者エディター】
BEGIRLS
Glitty

【佐藤 ひと美】
Twitter
Facebook
Google+

魅惑のチョコホリックLifeを満喫する
ショコラーHIMMI〜ヒンミ〜
(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
幸せショコラやスイーツを探究‼︎

食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
「笑顔引出すスイーツ探究」というBlogを書いています。
日本スイーツ協会 
スイーツコンシェルジュいう資格を取得し、多数媒体で執筆中!

【スイーツライター/ジャーナリスト 佐藤 ひと美】
☆取材依頼、お問い合わせ先☆

by himmi1437 | 2018-08-17 22:56 | 東京 | Comments(0)