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1日5箱のショコラは欠かせない☆ 普段はOL、アフター5&休日は大好きなスイーツを探究し続ける名古屋を中心に活動しているスイーツコンシェルジュHimmiです。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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春の和菓子「草餅」。


季節じゃなくても、どうしても無性に食べたくなる和菓子の一つ。

でも妥協なんてしたくない!という私は、お気に入りの東京 墨田区「向じま 志”満ん草餅(じまんくさもち)」からあん入4+あんなし3個入り ミックスを。

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生のよもぎを使っているので、季節によって味が変化する「向じま 志”満ん草餅」の風味豊かな草餅は110年以上伝統の製法を守り続け作られている草餅は、どの季節に食べても生のよもぎ独特の風味が異なる為、飽きることなく年中楽しめるので大好き!

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あんこも好きですが、こちらの草餅はあまりにも蓬の香りを純潔に楽しめるので“あんなし”ばかり注文してしまいます(苦笑)が、今日はミックス!


十勝産小豆で作る自家製のこし餡がまた美味しいこと。

季節を楽しむ和菓子ですが、たまには日本の美である和菓子を季節関係なしで気楽で存分に味わってみたくなりますね。

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向じま 志”満ん草餅

住所: 東京都墨田区堤通1-5-9

Tel: 03-3611-6831

営業時間:午前9時~午後5

  ※但し、商品無くなり次第終了

定休日:毎週水曜日


by himmi1437 | 2019-07-18 23:39 | 東京 | Comments(0)

明日、719日(金)までの期間限定で、香り豊かな初夏を楽しむ『抹茶コレクション』を開催中の東京 溜池山王「ANAインターコンチネンタルホテル東京」。

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2 アトリウムラウンジでは「抹茶アフタヌーンティーセット」を楽しむことが出来ます。

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抹茶アフタヌーンティーセット」(「お抹茶」付)

価格  :お1人様 4,900

提供時間:平日 12:00~18:00 土日祝日 11:00~13:00/13:30~15:30/16:00~18:00 3部制

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12種の抹茶プチガトーと4種の緑色のセイボリー(塩味のメニュー)と一緒に、お点前の「抹茶」を自分で点てられる貴重な体験も!

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優しい甘さで抹茶のほろ苦さが引き立つプチガトーに、野菜の味わいと香りが口直しにぴったりのワカモレタルトなど、一つ一つに細かい趣向を凝らしたセイボリーも加わり、味も見た目も驚き溢れるアフタヌーンティーです。

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広々と解放された空間で、じっくり抹茶アフタヌーンティーを堪能してみてください!

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ANAインターコンチネンタルホテル東京

住所:東京都港区赤坂 1-12-33 

Tel: 03-3505-1111(代表)

https://anaintercontinental-tokyo.jp


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by himmi1437 | 2019-07-18 23:17 | 東京 | Comments(0)

日本スイーツ協会HP連載 45回目[佐藤ひと美のスイーツレポート]旬果実スイーツ通第3回~⦅桃⦆「今年食べるならコレ!」~

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蒸し暑く、また雨天が続く梅雨時期。

お天気が優れないと身体もどこか不調になったりしますよね。という事で、今回は暑さが吹き飛ぶ様な、みずみずしい旬の「桃」を使った贅沢スイーツの情報を日本スイーツ協会のスイーツNEWS連載に書かせていただきました。


詳しくは…  http://www.sweets.or.jp/news-sweets/20190718/   をご覧らんください。


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by himmi1437 | 2019-07-18 22:49 | 情報 | Comments(0)

明日、2019718日(木)に台湾発ソフトクリーム&ティースタンド「蜷尾家/NINAO(二ナオ)」の日本第2号店が麻布十番に、2019719日(金)にはルミネ池袋に第3号店がそれぞれオープンします。

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ひと足お先にプレス内覧会にお招きいただき、麻布十番店にお邪魔してきました。

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台南でオープンした“台湾のおもてなしの⼼”を表現する「蜷尾家/NINAO」は、人工のフレーバーを使わず、 食材そのものを活かす記憶に残る美味しいソフトクリームを提供することに真心を込めており、台湾のアイスクリームブームの火付け役ともいわれています。

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蜷尾家/NINAO」代表:李豫/Yu Lee氏も今日はいらっしゃっていたので、直接ソフトクリームを仕上げてくれました。


日本限定商品として、夏季限定”スキアマ”(※スッキリと甘い=“スキアマ”)お茶フロートが登場!

日本2号店・3号店オープン記念(夏季限定)”スキアマ”お茶フロート

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販売価格 640円(税込)

販売期間:各店オープン~2019101日(火)

 ※三軒茶屋店は2019724日(水)からスタート

販売フレーバー 各店1種類ずつ日替りフレーバーで提供

 ※2019724日(水)から日替りフレーバー

 ※2019723日(火)まではオープン記念として同じフレーバーでの提供

オープン時フレーバー  

 麻布十番店:東方美人茶

      2019718日(木)~723日(火)

 ルミネ池袋店:台湾青茶

      2019719日(金)~723日(火)

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そして、本国台湾の約110種類あるソフトクリームのフレーバーの中から、7月の連続オープンを記念して各店舗(麻布十番・池袋)をイメージしたフレーバーが日本に初登場します。

“スキアマ”の進化系スタイル ソフトクリーム

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販売価格 540円(税込)

麻布十番店オープン記念新フレーバー 

大人の街、 麻布十番をイメージしたフレーバー

ピスタチオ

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販売期間 718日(木)~723日(火)

自家製のミルクベースに濃厚なピスタチオをあわせた贅沢な一品。 “スキアマ”なミルクの味わいの中に、 濃厚なピスタチオの風味が広がります。


ルミネ池袋店オープン記念新フレーバー

多くの人が交差し若者たちのエネルギーを感じる池袋をイメージしたフレーバー

ビスケット

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販売期間 719日(金)~723日(火) 

ソフトクリームにぴったりのほろ苦いビスケットを使用し、 トッピングには砕いたビスケットとキャラメルソースを合わせています。


724日(水)からは全店日替りになり、

各店メニュー常時5品、 2019101日(火)までは夏季限定の「お茶フロート」を含む6品展開です。

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個人的に、まろやかで濃厚なピスタチオのソフトクリームがお気に入り!

期間中に、次はコーンタイプで楽しみたいと思います。

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そして東方美人茶で作られたゼリーをふんだんに詰めた「お茶フロート 東方美人茶」も紅茶に近い香り立つフレーバーで、ジメッとした暑い日にスッキリ飲みたいフロートだと思いました。

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オープン日は、麻布十番は明日718日(木)から。

池袋は719日(金)からなので是非フレッシュなお茶の香りを楽しみに行ってみてください!

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「蜷尾家/NINAO 麻布十番店」

オープン日:2019718日(木)

住所:東京都港区麻布十番1丁目8-1 EX麻布十番ビル1F

営業時間:11:3022:00

Tel:03-5563-2170


「蜷尾家/NINAO ルミネ池袋店」

オープン日:2019719日(金)

住所:東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋店1F

営業時間:平日11:0021:30 / 土日祝11:0021:00

Tel:03-5955-2170(オープン日より開通)

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by himmi1437 | 2019-07-17 23:51 | 東京 | Comments(0)

キットカット×カカオフルーツチョコレート」試食会へお招きいただき、お邪魔してきました。

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2019年秋に「キットカット ショコラトリー」店舗と通販サイトにて販売開始される新チョコレート「キットカット ショコラトリー カカオフルーツチョコレート」。

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カカオ豆と、その周りを覆う白い果肉「カカオパルプ」を精製され、砂糖の代替として使用した“カカオフルーツチョコレート”を、日本の「キットカット」に導入し誕生した今回の新作は、カカオが本来フルーツであることに着目。

カカオの美味しさを存分に楽しむことができ、自然な甘みと酸味、そして野生的でフルーティーなキットカットに仕上がっています。


「ル パティシエ タカギ」のオーナーシェフ・高木康政 氏の全面監修のもと、素材や製法にこだわった「プレミアム キットカット」をお届けする専門店「キットカット ショコラトリー」。

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高木シェフは、“カカオフルーツチョコレート”を、「カカオもフルーツの一つであることに着目し、カカオまるごとの美味しさを提供するようなイノベーションである」と評価しており、

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キットカット ショコラトリー銀座本店のカフェスペース限定では、その魅力を存分に味わえる「カカオフルーツジュース」を使用したスイーツセット「ジュ ドゥ カカオフリュイ & ライム グラニテ」が、718日(木)より提供開始されます。

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ライチやバッションフルーツのようなクセがなく、すっきりとした優しい甘みのカカオパルプを100%ジュースに、また爽やかなライムのグラニテをセットにし、まずはジュースで果肉の味をダイレクトに楽しみ、グラニテ単体を味わったのち、合わせたときに引き起こすフルーティーでスッキリとした爽快感を体験できる銀座カフェ限定メニュー。

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希少なカカオパルプの可能性を感じる「キットカット ショコラトリー」の新作発表でした。

「ルビーチョコレート」に始まり、「ボルカニックチョコレート」に続く新タイプの商品化ということで、話題性を感じます。

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また、「キットカット ショコラトリー カカオフルーツチョコレート」は2019年秋の日本での発売後、2020年以降に世界の国々でも展開していく予定だとか。

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オリンピックも控えているので、家族や友人といった大切な方へのプチギフトや自分用にと幅広く活用できるぴったりのチョコレートなので、海外から日本に観戦に来た方が選ぶお土産にピッタリ!

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日本から世界へ、繋がっていく新たなカカオがもたらす楽しみ方。


個人的にカカオパルプの味わい大好きなので、またカフェメニューを楽しみに伺おうと思います!


キットカット ショコラトリー 銀座本店

住所: 東京都中央区銀座3-7-2

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by himmi1437 | 2019-07-17 14:56 | 情報 | Comments(0)

Le Chocolat Alain Ducasse(ル・ショコラ・アラン・デュカス)」で今年の6月から新登場し販売されているアイスクリーム「グラス」。

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アラン・デュカス氏が、フランス・パリ11 バスティーユ広場近くに工房を備えたチョコレート専門店「 ル・ショコラ・アランデュカス・マニュファクチュール・ア・パリ」で厳選されたカカオ豆から作られた75%クーベルチュールを使用し、乳脂肪分を抑える事でカカオの風味を際立たせたグラス計6種類。

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ジャワ、ペルー、マダガスカルといったそれぞれ産地のカカオがもつ特徴を活かしたフレーバーや、オリジナルブレンドでコーヒー、トンカ豆などと組み合わせたフレーバーで、夏に美味しく本格的なカカオを楽しむショコラのアイスクリームです。

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1個売り(600円+税) もしくは、8個セット (5,000円+税)で販売しており、配送も出来るという事なので、今年のお中元はこちらをチョイス!

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胸を張って喜ばれる!外さないお中元、贈り物です。

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百貨店のオンラインストアでの販売も行っているそうなので、詳しくは「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のHP https://lechocolat-alainducasse.jp/glaces  をご確認くださいませ。

百貨店では4フレーバー・8個入りでの販売


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by himmi1437 | 2019-07-16 19:28 | 情報 | Comments(0)

横浜ワールドポーターズ5階の「鯛パフェカフェ」では、今月末までチョコミントが期間限定メニューとして登場しています。

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ジメッと蒸し暑い日こそ、口の中で広がる爽快感と見た目の可愛さに癒されてみてはいかがでしょう?

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和の“鯛焼き”とパンケーキを融合させた、世界に一つしかない新食感スイーツ「可愛い見た目だけじゃない!モチっと爽快「鯛パンケーキ チョコミント」。

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ビターなチョコレート生地のもちもちっとした鯛パンケーキ3枚に、たっぷりかけられたチョコミントクリームとワンポーション チョコミントアイスクリームが添えられており、輝くジュレとオレオクッキーもアクセント。

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食べる前に、ついつい写真を撮りたくなるような大人可愛らしいフォルムは老若男女問わず、笑顔を引き出します。


横浜ワールドポーターズ 同階には映画館もあるので、「鯛パフェ カフェ」で時間まで過ごすも良し、見終わってから美味しいスイーツを食べながら語り合うも良し!

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連休や夏休みの暑さをクールに爽快あふれるスイーツタイムを過ごしてみてはいかがでしょう。

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鯛パフェ横浜ワールドポーターズ店

住所: 神奈川県横浜市中区新港2-2-1-5F

営業時間: 11:0022:00

Tel: 045-212-1008

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by himmi1437 | 2019-07-14 10:32 | 神奈川 | Comments(0)

東京 青山大人気のウエディング会場を望めるイタリアンレストラン「VINO BUONO(ヴィーノボーノ)」では、土日祝日限定でキュンキュンする“ときめきパフェ”の提供をしています。

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ダーク、ミルク、ホワイトに次ぐ、第4のカテゴリーのチョコレートとして、バリーカレボーが開発した「カレボー®ルビーチョコレート RB1」を使用したパフェは、見ても食べても “心ときめく”魅惑の「ルビーショコラといちごのパフェ」。

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ルビーショコラと旬のいちごをたっぷりと使用した、 ピンク色のキュートないちごパフェは乙女心くすぶる志向がたくさん!


まるごといちごのソースを丸いムースに閉じ込めたルビーショコラのムースに、 いちごのアイスや甘酸っぱく爽やかなジュレ、 爽快感あふれるミントの香りが広がるブランマンジェが織り成す赤・ピンク・白の層と、 ハート型のルビーショコラが目を惹く、 フォトジェニックないちごパフェです。

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91日までは「抹茶ときなこのパフェ」も提供中なので、友達や家族で食べ比べしてみてはいかがでしょうか??


VINO BUONO(ヴィーノボーノ)」

住所: 東京都港区北青山3-15-5 ポルトフィーノ2F

定休日: 月・火曜定休

【お問合せ】 03-5774-0758

【ご予約】 

https://www.bestbridal.co.jp/restaurant/vino-buono/cafe/


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by himmi1437 | 2019-07-13 14:59 | 東京 | Comments(0)

今年のジェイアール名古屋タカシマヤ「アムール・デュ・ショコラ」会場で、全国に先駆けデビューを果たした可愛いスイーツブランド「TOKYOチューリップローズ」。

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本格デザート専門店の先駆けとなった「銀座ぶどうの木」や、百貨店を中心に展開する洋菓子ブランド「銀のぶどう」、「東京ばな奈ワールド」など、独創性に満ちたオリジナル商品開発力に支えられた独自のスイーツブランドを数多く発信する「株式会社グレープストーン」が、2019年新たに誕生させた新ブランドです。

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3月には、東京・西武池袋本店に1号店がオープンし、1ヶ月で50万個販売を記録。

その勢いの波に乗って、730日(火)には常設2号店がJR 東京駅 八重洲中央改札内にオープンします。( https://www.tuliprose.jp/ )


“可愛いチューリップ&ローズを、本格味で召しあが!”をコンセプトに、パリで腕を磨いた金井理仁 シェフの、思いきりオシャレに広がる世界を楽しめるブランドが東京の新しい定番土産として根付いていくと思うと、今後が楽しみでしかたありません。

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代表的なのは、金井シェフの代表作『チューリップローズ』。

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シャリシャリッと繊細なラングドシャクッキー細工で仕上げた可愛らしいチューリップの中に、華やかな香りの広がるとろけるホイップショコラのローズを咲かせた、とびきりよくばりなショコラスイーツです。

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今回、二号店オープン記念プレス発表会では金井シェフによる『ベリー』のデモンストレーションを目の前で商品説明付きで拝見。

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一輪ごとに贅沢な美味しさを実現させた特注口金や、絞り袋のクリームが独特な仕込み方をしているなど、独創性に満ちたオリジナル商品開発力に長けている「株式会社グレープストーン」が、新しく立ち上げようと思わせた金井シェフの発想力と感性は、今後どんどんと発表される新作も楽しみになるものばかりでした。

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まずは、繊細なラングドシャで紡いだ『チューリップローズ』と、花冠をあしらった秘密の花園『ショコラロージー』を是非楽しんでみてください!

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TOKYOチューリップローズ JR東京駅店」のオープンは、2019730日(火)予定。

夏休み、お盆休みのお土産に是非!!

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TOKYOチューリップローズ(トーキョーチューリップローズ) JR東京駅店

オープン日:2019730日(火) 予定

場所   :JR東京駅 八重洲中央改札内

営業時間 :6:3021:30 

営業時間は時期により異なる場合あり。

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(スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤 ひと美)
スイーツの中でも特にショコラをこよなく愛し、毎日2〜3ブランド必須摂取♡
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食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
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【スイーツライター/ジャーナリスト 佐藤 ひと美】
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by himmi1437 | 2019-07-13 10:11 | 東京 | Comments(0)

タピオカミルクティー発祥の店・春水堂(チュンスイタン)グループのティースタンド『TP TEA(ティーピーティー)』。

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明日、713日(土)に「TP TEA 六本木ヒルズ店」がオープンします。

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35年以上にわたり春水堂が培ってきた、厳選された無添加の素材や高品質なドリンクへのこだわりはそのままに、台湾国内で250店舗を展開する最大規模のティースタンド『TP TEA』。

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特長としてアクセスの良い立地や、50種以上のティードリンク、甘さや氷のカスタマイズなど、よりデイリーに楽しく利用できることを追求しており、“発祥の店”の起源をもち、 ハイクオリティなティースタンド・カルチャーを提案してきた『TP TEA』が、今回日本5店舗目として出店する六本木ヒルズは、東京のシンボルかつ、文化発信拠点です。

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それに伴い、タピオカティー業界初導入となる“事前ウェブオーダーシステム”の新サービス『スマタピ』もスタートします。


これがまた便利な機能!


「タピオカが飲みたいけど列に並ぶ時間がない」「沢山のドリンクやカスタマイズをゆっくり考えて注文したい」などのお客様の要望に応えることができる新サービスなんです。


アプリのダウンロード不要で携帯やPCの専用サイトから直接オーダーが可能、最短15分から、時間指定での予約注文も可能なので、商品を事前にスマホやパソコンからオーダーするだけで、混雑する時間帯でも店舗で列に並ばず、タピオカドリンクをはじめ50種を超えるアレンジティーやフードを購入する事ができる。

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ソフトクリームメニューは店頭でのみ注文ですが、その他のドリンクやフードは、この『スマタピ』が使えるので、六本木近郊で買い物や遊びの途中に並ばずタピオカを気楽に楽しめる新システムには、確かに便利!

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実際、試してみましたが全く迷うことなく、カスタマイズも簡単にチョイスしながら指定した時間にピックアップ。

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無添加タピオカのもちもち感はたまりませんが、それだけでなく辛さの選べるヘルシー春雨ヌードル、サラダ麻辣湯も事前注文できます。

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唐辛子や花椒など多様な香辛料を加えた麻辣スープに、もっちり食べ応え抜群の板春雨、野菜たっぷりのサラダ感覚のヘルシー・ヌードル。


こちらもカスタマイズが可能なので、試してみてください。


暑い季節、辛いヌードルと甘くて冷たいタピオカミルクティーの相性は抜群!

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今年の夏は、六本木ヒルズにたくさん遊びに来て、いろいろ飲み比べてみたいです(笑)

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ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク


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by himmi1437 | 2019-07-12 22:59 | 東京 | Comments(0)