1日5箱のショコラは欠かせない☆ 普段はOL、アフター5&休日は大好きなスイーツを探究し続ける名古屋を中心に活動しているスイーツコンシェルジュHimmiです。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


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タグ:アイス、ジェラート、かき氷 ( 166 ) タグの人気記事

伊勢丹新宿 本館5階=キッチンダイニングデコールテイストオブドリンクにて711日(水)~24日(火)までの期間限定で開催している「かき氷MANIA」では、フランス紅茶ブランド「THE O DOR(テオドー)」の上質なフレーバードティーや日本茶を、八ヶ岳の天然氷と新宿高野の国産シーズンセレクションフルーツと掛け合わせた、贅沢極まりないかき氷を楽しむことができます。

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今年のテーマは「氷果茶」。

3つの素材を掛け合わせた3種のかき氷に添えられるのは、創業150年の老舗 高山堂による特注白玉のミニぜんざい、箸やすめの銀座若菜のお漬物。

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今回いただいたのは

かき氷 氷果茶セット 三種(¥2,700 税込)

(かき氷、お茶、高山堂 ミニぜんざい、銀座若菜 おつけもの)産地や内容については入荷状況により変更になる場合もあるそうです。

 

アールグレーロイヤル×&ゴールドバレルパイン

(沖縄産ゴールドバレルパイン、山梨県産完熟桃 糖度センサーチェック)

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それぞれ素材の最上級を組み合わせたかき氷。

桃まるまる1個を使った出来立て桃ピューレと、

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THE O DOR」アールグレーロイヤルのエスプーマをかけて、トップにはゴールドバレルパイン。

このゴールドバレルパインは、パインの中でも栽培が非常に難しく市場でも流れない希少なもので、酸味が少なくて、とにかく甘い!シロップを加えた桃ピューレやアールグレーエスプーマの糖度は比べものにならないほど。

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井ノ倉茶園 夏抹茶&ホワイトチョコレート×パッション&マンゴー

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升入りのインパクトも凄いです!お隣に座られた方が撮っていいですょって言ってくださったので、お言葉に甘えちゃいました(照笑)

以前は2種類食べれたけれど、なんせ新米ママさんなので今年は我慢


期間限定だからこそ出来る素材の組み合わせかき氷は本当贅沢な素材をたっぷり使用しているだけあり、昨年の人気が噂になったのか、今年は完全予約制となり早い段階でチケット完売になったそうです!

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そんなレアな席でしたが、今年も期間中に伺えて良かったです!加藤さん今年もありがとうございました♡

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伊勢丹 新宿店

住所: 東京都新宿区新宿3-14-1

http://isetan.mistore.jp/store/shinjuku/social/index


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by himmi1437 | 2018-07-19 20:29 | 東京 | Comments(0)

東京・表参道のカフェ・ラウンジ「montoak(モントーク)」内で、710日(火)より期間限定オープンをしている『Häagen-Dazs CRISPY SAND BEACH CAFE”(ハーゲンダッツ クリスピーサンド ビーチカフェ)』にはもう行かれましたか?

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オープンから1週間を過ぎた16日時点で来店人数4,000人突破をしたという、今年も大人気の夏季限定ハーゲンダッツカフェ。

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2018年は、ハーゲンダッツのクリスピーサンドの魅力を今までにない形で伝えるカフェとなっており、贅沢にもクリスピーサンドを1個丸ごとシェイクにして、さらに半分をトッピングに使用した“飲むクリスピーサンド”をテイクアウト・イートインそれぞれ専用メニューにて販売されています。

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テイクアウト専用メニュー

Crispy Sand Shake(クリスピーサンド シェイク)

700円(税込) ベリーのみ800円(税込)

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with 3種ベリーのレアチーズ~ベリーとビーツのウエハースと~

with キャラメルクラシック

with ほうじ茶 和の菓 ~黒糖仕立て~


イートイン専用メニュー

Crispy Sand Shake Parfait(クリスピーサンド シェイク パフェ)

1,296円(税込)

限定1100食(合計数)

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with 3種ベリーのレアチーズ~ベリーとビーツのウエハースと~

with キャラメルクラシック

with ほうじ茶 和の菓~黒糖仕立て~


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テイクアウト専用3種をいただきましたが、それぞれサクッとしたクリスピーサンドを丸ごと使用したシェイクなので濃厚かつ存在感のあるテイストでした。

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with 3種ベリーのレアチーズ~」は、自家製のいちごコンフィチュールの酸味と甘さらレアチーズのマイルドさと適度な酸味バランスが良いうえに、濃いピンクカラーが可愛らしい!

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with ほうじ茶 和の菓 ~黒糖仕立て~」は、そもそも今回のビーチカフェが、新発売するハーゲンダッツ クリスピーサンド『ほうじ茶 和の菓 ~黒糖仕立て~』の発売に合わせたカフェとなっており、食べておきたい種類です。 

ほうじ茶のスッキリ感と、独特の甘さを奏でる黒みつソース、トッピングの小豆の食感と和を感じるシェイクです。

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キャラメルは大人な感じ!


イートイン専用メニューはそれぞれ、テイクアウト専用シェイクをベースにしており、さらに豪華トッピングをした「クリスピーサンド シェイク パフェ」となっている。

中には贅沢にもメロンを合わせたパフェも!


今年のハーゲンダッツ限定カフェの開催期間は短めなので、是非是非足を運んでみてください。

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Häagen-Dazs CRISPY SAND BEACH CAFE(ハーゲンダッツ クリスピーサンド ビーチカフェ)

開催期間:2018710日(火)~2018729日(日)

開催場所: カフェ・ラウンジ「montoak(モントーク)」

住所: 東京都渋谷区神宮前6-1-9

営業時間: テイクアウト 11:0019:00

イートイン 11:0022:00 (L.O.21:30)


テイクアウトメニューは店内ではお召し上がりいただけません。

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by himmi1437 | 2018-07-18 08:08 | 東京 | Comments(0)
東京 渋谷区代官山の商業施設「ログロード代官山」に、 2018712日(木)〜831日()の期間限定でオープンする“溶けないアイス”専門店「フローズンラボ」のプレス内覧会にご招待いただきお邪魔してきました。
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アイスが溶けない。というか、溶けにくい寒天をベースに良質なフルーツ、 ハチミツ、 有機アガベシロップなど自然素材のみを使用したフルーツアイスキャンディー 「SHONAN POPs 」をはじめとし、
吉野本葛粉をベースとしたアイスを削って作る かき氷風アイス「フローズンリーフ」などのラインナップ。カロリー控えめで身体に優しい[ギルトフリースイーツ]で今年の暑い夏を乗り切ろう!
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江戸時代のころにもあった素材と、未来の技術を融合した溶けないアイス専門店「フローズンラボ」。
京都府京都市東山区清水にアイスキャンディ専門店「京都・本くず氷」を常設出店しているが、 都内に限定出店するのは初の試みなのだそうです。

「ログロード代官山」敷地内に入ると、約 3 mというアイスキャンディーをかたどった巨大オブジェと巨大温度計が展示されているのでフォトスポットとして活躍しそう。
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「フローズンラボ」内取り扱いアイテムは、
・ SHONAN POPs è 
    フルーツミックス、マンゴー、いちご、キウイ、トリコ(あまおう・ココナッツ・りんご&スピルリナ)
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フローズンリーフ 
    マンゴー、いちご、宇治抹茶、[水曜限定]京都・本くず氷をベースとしたフローズンリーフとなります。
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ローフローズン
    玄米粉をベースにしたソフトクリーム状アイス。牛乳などの乳製品は不使用。
フレッシュドリンク類 
    オーガニック素材のみで作るフレッシュジュース。
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代官山の開催期間中は、 七輪や網の上で焼いたアイスを楽しむというアイス&ホットの二刀流 「アイス BBQ 」や、 夏休み期間中に親子で楽しめるイベント、 猛暑日限定の特別サービスなどを予定されているそうなので是非、溶けにくいアイスを体感してみてください。
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「 フローズン ラボ 」 店舗
開催期間: 2018 年 7 月 12 日 ( 木 ) ~ 8  31 ( 金 )
住所:東京都渋谷区代官山町 13  1 号 ログロード代官山
電話番号: 03-4405-4591
営業時間: 11:00  21  00 ( BAR TIME 18:00~ )  
定休日:無休
席数:店内 16 席、 テラス 20 席
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by himmi1437 | 2018-07-12 14:43 | 情報 | Comments(0)

LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE 

Manufacture a tokyo

東京 日本橋

ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房


東京 日本橋「ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房」で新しいメニューが登場したとのことで伺ってきました!

今回は、テイクアウト専用のかき氷。


Kakigori エキゾチック&ショコラ

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パッションフルーツの酸味の効いたかき氷、ソルベ・ショコラ、ナッツキャラメリゼ、キャラメルソースにソルベ・ココ(ココナッツ)。

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南国チックなかき氷に、華を添えるライムゼストのあしらい方がひときわ爽やかさを引き立たせる。

食べ進めることに変化するかき氷は、まさにスイーツのガストロノミー。

こちらは日本橋店、六本木店ともにテイクアウトで提供中です!


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「ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房」

住所 : 東京都中央区日本橋本町1-1-1

営業時間 : 11:00~20:00  

      ブティック、 サロン(イートイン)共通


「ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木」

住所: 東京都港区六本木6-12-2 

         六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り

営業時間 : 11:00~21:00  

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by himmi1437 | 2018-07-09 20:27 | 東京 | Comments(0)

ほどよい酸味のあるフローズンいちごと練乳風味シロップ、ソフトクリームバニラを合わせ、存分にフルーツを楽しめる「ハロハロ 果実氷いちご」。

パフェ感覚で楽しめるミニストップの冷んやりコールドスイーツの中で最高量のいちごを使用した「ハロハロ」です。

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商品名: ハロハロ 果実氷いちご 

価格: 320円(税込)

発売日: 201853日(木) 

発売地区: 全国

サクサクした食感を引き出すため、いちごスライスの厚さを昨年よりも薄く改良したそうで、従来のハロハロと比較すると、よりスピーディーに提供できるように仕上げたそうです。



なお、本日より数量限定で日本人に馴染み深い温州みかんを使用した「ハロハロ 果実氷温州みかん」も販売開始!

に伴い、Twitter投票で⦅あなたはどっちのサクサク派!?ミニストップ ハロハロ対決キャンペーン実施中⦆だそうです。

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その日の気温で食べたくなる味も変わっちゃいますが…涼しい今日はいちご派です♫

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by himmi1437 | 2018-07-06 17:12 | コンビニ | Comments(0)

20176月、原宿・表参道に1号店をオープンした「ROLL ICE CREAM FACTORY(ロールアイスクリームファクトリー)」が、初の中部地区出店!

先日の628日(木)に名古屋市栄にあるファッションビル「LACHIC(ラシック)」B1階にオープンしました。

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マイナス10以下のコールドプレートの上に、液状のクリーム状態から流しえ、 冷えて固まったアイスクリームにスイーツやフルーツを混ぜ込みながらヘラでクルクルっと巻き上げて作るタイ屋台が発祥のロールアイスクリーム。

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名古屋シンボル"しゃちほこ"がまるでロールアイスを一緒に食べているようなインスタ映えのフォトスポットも設置されており、時代を感じるなぁ~と思う空間。


基本は、4種類のアイスクリームベースに、 スイーツやフルーツなど20種のミックスイン、 そして40種のトッピングと12種類のソースをカスタマイズする事が出来るので、自分だけのオリジナルな特別アイスクリームが完成するのが魅力的ですね!

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ロールアイス専門店

ROLL ICE CREAM FACTORY」名古屋・ラシック店
住所:名古屋市中区栄3-6-1 LACHIC B1

営業時間:11:0021:00

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by himmi1437 | 2018-06-30 11:22 | 愛知 | Comments(0)

オリジンヌ・カカオ 銀座店

東京 銀座

ORIGINES CACAO GINZA SIX

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東京・自由が丘に本店を構えるチョコレート専門店「ORIGINES CACAO(オリジンヌ・カカオ)」のGINZA SIX店限定メニューがある!ということで、お邪魔してきました。


「オリジンヌ・カカオ 銀座店」限定

ショコラティエ特製のソフトクリームショコラ クレーム グラッセ(¥486 税込)

 販売期間: 201811月末(予定)

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フランス産ショコラを使用した濃厚で芳醇なカカオの香りと、フルーティーさ、そしてほんのりと優しく包むようなミルク感。

なめらかな口溶けを楽しめるチョコレートソフトクリームでした。

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東京・自由が丘に2003年にオープンしたチョコレート専門店「ORIGINES CACAO(オリジンヌ・カカオ)」のグランシェフを務めるのは、世界最高峰の洋菓子協会「ルレ・デセール」のメンバー 川口 行彦 シェフ。

東京都中央区 銀座エリアにある最大の複合商業施設『GINZA SIX (ギンザシックス)』のB2 階に2017420日、2号店としてオープンした川口シェフの技が生きるショコラとパティスリーの専門店でいただける銀座限定のソフトクリーム。

GINZA SIX B2には他にも抹茶のソフトクリームや紅茶ソフトクリームもあるので食べ比べできるのも嬉しいですね。

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オリジンヌ・カカオ 銀座店 

住所:東京都中央区銀座6-10-1GINZA SIX B2F  

Tel:03-6228-5706

オリジンヌ・カカオHP :  http://originescacao.jp/

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by himmi1437 | 2018-06-29 19:22 | 東京 | Comments(0)

東京 表参道にある『Fabrice Gillotte(ファブリス・ジロット)青山本店』で2018628日(金)より提供スタートした夏季期間カフェの新メニュー「 チョコレートソフトクリーム 」をいただいてきました。

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なめらかな口溶けに、上品な甘さと芳醇なカカオの香り。本格濃厚チョコレートソフトクリーム!

マダガスカル産クリオロ種カカオを原料としたヴァローナ社「マンジャリ 64%」を使用したソフトクリーム。 ほのかな酸味が爽やかで、 カカオの芳醇な香りとコク、 さらに広がる濃厚な味わいを滑らかな口当たりが気持ちいい。


テイクアウトもできるから、暑いこの夏の青山散歩のお供にいいですね。

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常に”進化”し続けるフランス ショコラ界のレジェンド「 ファブリス・ジロット 」。

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1990年に当時最年少26才でフランスの人間国宝にあたる M.O.F.(国家最優秀職人章)ショコラティエを取得。 2008年から7年連続『C.C.C.』最高位受賞など多くの受賞歴を誇り、 2015年から功労者として選出評価が始まった【LES ICONTOURNABLES】~欠かすことのできないショコラティエ~に3年連続選ばれるという、 最高のショコラティエとして実力を認められたショコラ界のレジェンドな方のショコラやソフトクリームは人気が高いので、また日本に帰ってきて本当嬉しいです!

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ファブリス・ジロット青山本店

住所:〒150-0001

東京都渋谷区神宮前5-51-6

テラアシオス青山1F

電話番号:03-6805-0455

営業時間:11時~20

定休日:不定休

URL http://www.fabrice-gillotte.jp/

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by himmi1437 | 2018-06-28 16:38 | 東京 | Comments(0)

コメダ珈琲にて2018423日より販売開始しているコメダ名物「かき氷」から驚きの新作フレーバーが登場しています。その名も「 シロノワール氷 」。

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シロノワールといえば、温かいデニッシュに冷んやりとしたソフトクリーム、それにかけるメープルシロップ。といったコメダ珈琲人気のメニューです。

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シロノワールのデニッシュ生地を、ふわふわ氷でどの様に表現したのか気になっていたのですが、ちょっと削った後の氷に手を加える工程でしっかり再現。

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コメダ珈琲のうたうかき氷のキャッチフレーズは『ふわっ、ヒヤッ、じゅわー』の合言葉ですが、今年の新作は志向を変えてみたのだそうです。

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かき氷にかけるシロップは、実際のシロノワールに使うバター風味の香るメープルシロップ入りの特製シロップをかけて、そびえ立つソフトクリーム。

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本当、シロノワールをかき氷にした感じの新作でした。まさに夏にぴったり、冷々のシロノワール氷です!

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その他にも、カフェオレ氷やマンゴー氷と計3種類の新作かき氷

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定番 いちご氷、抹茶氷の用意ありです。



商品名

シロノワール氷720(ミニ620円)

カフェオレ氷630円 (ミニ530円)

マンゴー氷630円  (ミニ530円)

いちご氷520円   (ミニ420円)

抹茶氷620円    (ミニ520円)


<トッピング>

ソフトクリーム110円/練乳70円/小倉あん110円/コーヒーゼリー110

一部店舗では、販売価格が異なります。

※シロノワール氷はソフトクリーム込みの価格です。


販売期間

20189月中旬(予定)

一部店舗では販売期間が異なります。販売状況の詳細については店舗に直接お問い合わせください。


販売店舗

全国のコメダ珈琲店※一部店舗をのぞきます。


■HP

http://www.komeda.co.jp/

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by himmi1437 | 2018-06-27 16:01 | レポート | Comments(0)

ショコラ ドゥ アッシュ / ポール バセット

東京 渋谷

LE CHOCOLAT DE H / Paul Bassett

 

暑い夏でもやっぱりチョコレートを楽しみたい!ということで、東京・渋谷駅直結の高層複合 施設 「渋谷ヒカリエ 」にある『Le Chocolat De H / Paul Bassett (ル ショコラ ドゥ アッシュ/ポール バセット)』のテイクアウト プレミアムソフトクリーム】をいただいてきました。

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なめらかな舌触りで、程よい甘さのチョコレートソフトクリーム。カカオの風味がと、後味がスッキリとした軽やかさを感じる仕上がりです。

今年の夏は例年よりも気温が上がるそうなので、冷んやりスイーツのアイス系が欲する機会も増えます。が、やはりチョコレートも外せません!という事で、夏でもチョコレートを美味しく楽しめるチョコレートソフトクリームは必見!

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いろいろな店舗でも取り扱いがスタートしているので、食べ比べして好みのフレーバーやカカオの濃さを見つけてみるのも楽しいかもしれませんね。


また、『 ショコラ ドゥ アッシュ / ポール バセット』は、辻口博啓グループ~H Tsujiguchi~「ル ショコラ ドゥ アッシュ 」と、バリスタ世界チャンピオンのポール・バセット氏による新しいコンセプトの エスプレッソカフェ「 ポール・バセット 」というショコラとコーヒーのマリアージュをテーマとしたコラボカフェ。

プレミアムソフトクリームと、コーヒーを一緒に頼んでホッと一安心するのもオツな時間を楽しめそう。

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ショコラ ドゥ アッシュ HP :

http://www.lcdh.jp/index.html 


ポール・バセット HP:

http://lcdhpb.jp



LE CHOCOLAT DE H / Paul Bassett 渋谷ヒカリエShinQs店 ”

住所: 東京都渋谷区渋谷2-21-1

    渋谷ヒカリエ ShinQs B2F

Open 10:00-21:00 (LO 20:30) 

Tel:   03-5468-3165

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by himmi1437 | 2018-06-26 23:46 | 東京 | Comments(0)