1日5箱のショコラは欠かせない☆ 普段はOL、アフター5&休日は大好きなスイーツを探究し続ける名古屋を中心に活動しているスイーツコンシェルジュHimmiです。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


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タグ:アイス、ジェラート、かき氷 ( 174 ) タグの人気記事

Häagen-Dazs(ハーゲンダッツ)」新シリーズの発表会にお邪魔してきました。

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今回の発表会では、明日 102日(火)から全国のスーパーマーケットや、 コンビニエンスストア、 デパートで販売がスタートする”ストーリータイム “新シリーズ2種類の新作を紹介して頂きました。

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童話の世界観を表現した新シリーズ”ストーリータイム “『アリスの紅茶~クッキーを添えて~』と、

白雪姫の林檎~カスタードとともに~』が期間限定で新発売。 


童話の世界観から着想を得て、童話ワンシーンの世界観をハーゲンダッツ流にアレンジしてカップに閉じ込めたアイスクリームデザートです。

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アリスの紅茶~クッキーを添えて~』は、

童話「不思議の国のアリス」に登場する“ティーパーティー”から着想を得た新作。

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程よい甘さのダージリン(紅茶)アイスクリームと、歯ざわりの良いバタークッキーを混ぜ合わせたマスカルポーネアイスクリーム。この2種類のアイスを、渦巻状のスワール構造にして、童話の『時空のゆがみ』という世界観を表現。

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上部のベースはミルクソースで、ピンクのカシス味でハート模様を描いています。


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白雪姫の林檎~カスタードとともに~』は、

童話「白雪姫」の象徴である“リンゴ”を存分に楽しめる新作です。

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程良い食感のリンゴ果肉がゴロゴロっと入った、 蜂蜜入りのカスタードアイスクリーム。

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上部のベースは、艶のある赤色にこだわった濃厚なリンゴソースで、アリスに合わせたハート模様はミルクソースで描いています。



今回の新作シリーズは、読み進めたら止まらない物語のように、 蓋を開けた時のドキドキと胸が高鳴る驚きや、スプーンを入れるときの高揚感にこだわって表現されたそうです。


童話になりきった「Häagen-Dazs(ハーゲンダッツ)」新シリーズ”ストーリータイム “。

ブランドならではの高級感を残しつつ、可愛らしさも取り入れた2種類は食感にもこだわったアイスクリームデザートでした。

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全国販売は、明日 2018 102日(火)から。

午後の疲れた身体へ、安らぎを与えるひと口になるアイスです。

また新しい「ハーゲンダッツ」の楽しみ方を是非お試しください。

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by himmi1437 | 2018-10-01 17:15 | 情報 | Comments(0)

東京 日本橋高島屋S.C.新館オープンを記念して、本館 8 催会場にて開催中の「極上!スイーツマジック」展 ~心とろける、ひと口の魔法~

開催期間: 2018 925日(火) →101日(月)

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国内外で活躍するトップパティシエがテーマに沿った新作スイーツ作りに挑戦する「極上!スイーツマジック」というNHK BSプレミアムの番組に出演されたパティシエ さん達の激ウマスイーツが食べれる!とあって、期間中は会場に美味しい香りが漂っています。

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今回は、「極上!スイーツマジック」展に出店されているフランス マレ地区「Les trois chocolats paris(レ トロワ ショコラ パリ)」のショコラソフトクリームを食べてきました。

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ふんわりとした優しいミルクチョコレートのソフトクリームと、チュイールにロッシェのサクサクの食感。包まれるような女性感溢れる たまらないソフトクリーム!この期間限定でしか食べられないのが寂しすぎです。


オーナーショコラティエ 佐野 恵美子 シェフにお会い出来なかったのが残念…

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パリに食べに行けるようにお仕事頑張ります(汗)

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Les trois chocolats paris

住所:45 rue Saint Paul75004 Paris FRANCE

Tel : +33 (0)1 44 61 28 65

営業時間 : 11:0020:00

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by himmi1437 | 2018-09-28 23:34 | 東京 | Comments(0)

サロン ギンザ サボウ

東京 有楽町/銀座

SALON GINZA SABOU

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東京 有楽町駅から徒歩3分ほどの東急プラザ銀座 B2 に“ファッションと同じくらい食べることが好きな人”へ向けてSALON adam et ropé」がオープンした「SALON GINZA SABOU」へ先日お邪魔してきました。

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世界が注目する茶農園「ティーファーム井ノ倉」のお茶のセレクションと共に、本格的な和スイーツが楽しめるカフェ・レストランです。


お願いしたのは、あえてシンプルに徹して作られた夏限定の抹茶のかき氷「茶房かき氷 --」。

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希少な夏抹茶を主軸に、シロップや練乳、食べ進めていくと中には濃い抹茶アイスが。茶葉本来の甘さと香りでリラックスした気持ちにさせてくれるお勧めのかき氷です。

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SALON GINZA SABOU

住所:東京都中央区銀座5-2-1  

            東急プラザ銀座 B2

営業時間:11:00-16:00L.O 16:00

     /17:00-22:00L.O 21:00

http://salon.adametrope.com/sabou/



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by himmi1437 | 2018-09-01 13:51 | 東京 | Comments(0)

日本スイーツ協会HP連載 8回目[佐藤ひと美のスイーツレポート

貴方はどっち!?かき氷VSパフェ「変わり種対決」第1回「貴方はどっちのスイーツ派!? ~かき氷VSパフェ~」


http://www.sweets.or.jp/news-sweets/sh_008/

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SNS映えという言葉が一般的になり、日本全国各地でインパクトが強いかき氷やパフェがたくさん出てきました。そこで今回は、素材にもこだわった美味しいかき氷とパフェを各5種類ずつ紹介していきます。

貴方はどっち派ですか? 

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次回も東京スイーツの情報をお届けします。

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by himmi1437 | 2018-08-30 17:23 | 東京 | Comments(0)

日本スイーツ協会HP連載 6回目[佐藤ひと美のスイーツレポート]

「森永乳業ひと口アイス「ピノ」体験型スイーツイベントが原宿に期間限定オープン!」を掲載させていただきました。


http://www.sweets.or.jp/news-sweets/sh_006/

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東京・原宿のラフォーレミュージアム原宿にて、201887日(火)~92日(日)期間限定オープンしている“食べるアート”の新感覚スポット「ピノファンタジア」。体験型で自分仕様のアイスを作れる大人も楽しめるイベントでした。



次回も東京スイーツの情報をお届けします。

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by himmi1437 | 2018-08-21 13:06 | 東京 | Comments(0)

ストリングス 表参道

東京 表参道

The Strings Omotesandoh

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旬の果実《メロン》を贅沢使いした夏季限定かき氷に出会うため、東京 表参道・青山エリアにある「The Strings Omotesandoh(ザ ストリングス 表参道)」1階のCafe & Dining ZelkovA(ゼルコヴァ)へ。

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メロンが主役のかき氷【メロンかき氷

提供期間: 201875日(木)~94日(火)

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シャンパンゼリー、フロマージュブラン、メロンシロップ、かき氷、バニラアイス、メロン果肉、ミルクエスプーマを 7 層に重ねた、パフェ風かき氷。

濃厚メロン果汁シロップを自分好みにかける動画もついつい撮りたくなります。

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シャンパンゼリーの爽やかさと、フロマージュブランの濃厚なコクに、メロンの瑞々しさと果実の甘さ。

気分はまるで南国リゾートです!

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 四季折々の表情が楽しめる並木通りに面した「 ストリングス 表参道」の2018年夏季限定メロンスイーツから、一階 : かき氷と二階 : パフェ両方頂いてきましたが甲乙つけがたい!

パフェは子供でも食べやすいシンプル使用。かき氷はカットメロンを手づかみで食べていくので、大人向け(デートじゃなくて、友達と)がオススメかもしれません。


ストリングス 表参道

 住所:東京都港区北青山 3-6-8

 営業時間: 1 11:30 - 17:00(平日)

                /11:00 - 17:00 (土日・祝日)

                 2 11:30 - 22:30(平日) 

               /11:00 - 22:30 (土日・祝日)

https://www.strings-hotel.jp/omotesando/

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by himmi1437 | 2018-08-18 21:07 | 東京 | Comments(0)

中村藤吉本店

東京 銀座

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創業安政元年(1854年)、日本を代表する茶所である京都宇治に生まれた宇治茶の老舗日本茶専門店「中村藤吉本店」のカフェでいただく上品で繊細な香味を持つ日本茶と、その魅力を余すところなく活かした上質なスイーツから夏スイーツの新作かき氷。


夏の茶ごろも

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なめらかに仕立てた特製抹茶餡の周りに、オーダーを受けてから練り始める大粒葛もち(吉野本葛使用)を6個。

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その上から葛餅と餡を包み込むように、ふわふわ綿雪のような軽い氷をのせた夏季限定スイーツ。

葛もちのプルップルな食感がたまりません!

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中村藤吉本店GINZA SIX店の人気メニュー【まるとパフェ[抹茶]】も綺麗な層で魅力的です。全ての甘味についた漬物の塩味も、スッキリとした口直しをしてくれます。

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中村藤吉本店(GINZA SIX 4階)

住所:東京都中央区銀座 6丁目10-1

http://www.tokichi.jp/

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by himmi1437 | 2018-08-17 16:55 | 東京 | Comments(0)

ザ・グラン銀座

東京 銀座(GINZA SIX 13F)

THE GRAND GINZA

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トレンドと文化発信のアイコンとして君臨し続ける街・銀座で、食を中心とした日本のトレンドや文化を発信し、本物の味を提供する「THE GRAND GINZA(ザ・グラン銀座)」でこの夏いただけるスイーツを。

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【各種110個限定】デセールフラッペ

(提供期間:201861日~831日)

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2017年のオープン以来、初登場となるパティシエ特製「デセールフラッペ」。パティシエが発想するデセールのようなかき氷という贅沢な進化版かき氷は3種類。


南国フルーツ」は、ブランマンジェ・パッションジュレ・かき氷・マンゴー。

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Japanese」は、抹茶ムース・抹茶ジュレ・かき氷・小豆・白玉。

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フレッシュ苺」は、苺ムース・苺ジュレ・かき氷・フレッシュ苺と苺尽くし。

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それぞれ、ふわふわ食感のミルク氷の中にはフレンチのデセールのような驚きのある隠し味のようなパティシエ特製のムースやブランマンジェを忍ばせており、いろいろな食感とテクスチャーを楽しめます。


フルーツの中でもマンゴーが苦手だった私ですが、こちらの「南国フルーツ デセールフラッペ」は甘酸っぱさと滑らかなマンゴーの口触りとバランスも良くて、非常に美味しく頂けました。

あとかけソースで味の変化を楽しめるのも嬉しいですね。

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また、「ザ・グラン銀座」の入り口には京都にある千本鳥居のようなイメージの連なる鳥居をモチーフとしたデザインでエントランスへと出迎えてくれます。

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特別な時間を過ごして頂くため、鳥居の空間を切り替える境界としてのこだわりだそうです。

そんな非日常の空間でゆっくりデセールフラッぺをいただけるのは、831日まで!

この夏休み中に是非。

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THE GRAND GINZAGINZA SIX 13階)

住所:東京都中央区銀座 6丁目10-1

Tel: 03-6280-6129

http://www.grandginza.com/

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by himmi1437 | 2018-08-17 13:43 | 東京 | Comments(0)

伊勢丹新宿 本館5階=キッチンダイニングデコールテイストオブドリンクにて711日(水)~24日(火)までの期間限定で開催している「かき氷MANIA」では、フランス紅茶ブランド「THE O DOR(テオドー)」の上質なフレーバードティーや日本茶を、八ヶ岳の天然氷と新宿高野の国産シーズンセレクションフルーツと掛け合わせた、贅沢極まりないかき氷を楽しむことができます。

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今年のテーマは「氷果茶」。

3つの素材を掛け合わせた3種のかき氷に添えられるのは、創業150年の老舗 高山堂による特注白玉のミニぜんざい、箸やすめの銀座若菜のお漬物。

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今回いただいたのは

かき氷 氷果茶セット 三種(¥2,700 税込)

(かき氷、お茶、高山堂 ミニぜんざい、銀座若菜 おつけもの)産地や内容については入荷状況により変更になる場合もあるそうです。

 

アールグレーロイヤル×&ゴールドバレルパイン

(沖縄産ゴールドバレルパイン、山梨県産完熟桃 糖度センサーチェック)

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それぞれ素材の最上級を組み合わせたかき氷。

桃まるまる1個を使った出来立て桃ピューレと、

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THE O DOR」アールグレーロイヤルのエスプーマをかけて、トップにはゴールドバレルパイン。

このゴールドバレルパインは、パインの中でも栽培が非常に難しく市場でも流れない希少なもので、酸味が少なくて、とにかく甘い!シロップを加えた桃ピューレやアールグレーエスプーマの糖度は比べものにならないほど。

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井ノ倉茶園 夏抹茶&ホワイトチョコレート×パッション&マンゴー

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升入りのインパクトも凄いです!お隣に座られた方が撮っていいですょって言ってくださったので、お言葉に甘えちゃいました(照笑)

以前は2種類食べれたけれど、なんせ新米ママさんなので今年は我慢


期間限定だからこそ出来る素材の組み合わせかき氷は本当贅沢な素材をたっぷり使用しているだけあり、昨年の人気が噂になったのか、今年は完全予約制となり早い段階でチケット完売になったそうです!

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そんなレアな席でしたが、今年も期間中に伺えて良かったです!加藤さん今年もありがとうございました♡

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伊勢丹 新宿店

住所: 東京都新宿区新宿3-14-1

http://isetan.mistore.jp/store/shinjuku/social/index


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by himmi1437 | 2018-07-19 20:29 | 東京 | Comments(0)

東京・表参道のカフェ・ラウンジ「montoak(モントーク)」内で、710日(火)より期間限定オープンをしている『Häagen-Dazs CRISPY SAND BEACH CAFE”(ハーゲンダッツ クリスピーサンド ビーチカフェ)』にはもう行かれましたか?

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オープンから1週間を過ぎた16日時点で来店人数4,000人突破をしたという、今年も大人気の夏季限定ハーゲンダッツカフェ。

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2018年は、ハーゲンダッツのクリスピーサンドの魅力を今までにない形で伝えるカフェとなっており、贅沢にもクリスピーサンドを1個丸ごとシェイクにして、さらに半分をトッピングに使用した“飲むクリスピーサンド”をテイクアウト・イートインそれぞれ専用メニューにて販売されています。

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テイクアウト専用メニュー

Crispy Sand Shake(クリスピーサンド シェイク)

700円(税込) ベリーのみ800円(税込)

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with 3種ベリーのレアチーズ~ベリーとビーツのウエハースと~

with キャラメルクラシック

with ほうじ茶 和の菓 ~黒糖仕立て~


イートイン専用メニュー

Crispy Sand Shake Parfait(クリスピーサンド シェイク パフェ)

1,296円(税込)

限定1100食(合計数)

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with 3種ベリーのレアチーズ~ベリーとビーツのウエハースと~

with キャラメルクラシック

with ほうじ茶 和の菓~黒糖仕立て~


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テイクアウト専用3種をいただきましたが、それぞれサクッとしたクリスピーサンドを丸ごと使用したシェイクなので濃厚かつ存在感のあるテイストでした。

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with 3種ベリーのレアチーズ~」は、自家製のいちごコンフィチュールの酸味と甘さらレアチーズのマイルドさと適度な酸味バランスが良いうえに、濃いピンクカラーが可愛らしい!

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with ほうじ茶 和の菓 ~黒糖仕立て~」は、そもそも今回のビーチカフェが、新発売するハーゲンダッツ クリスピーサンド『ほうじ茶 和の菓 ~黒糖仕立て~』の発売に合わせたカフェとなっており、食べておきたい種類です。 

ほうじ茶のスッキリ感と、独特の甘さを奏でる黒みつソース、トッピングの小豆の食感と和を感じるシェイクです。

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キャラメルは大人な感じ!


イートイン専用メニューはそれぞれ、テイクアウト専用シェイクをベースにしており、さらに豪華トッピングをした「クリスピーサンド シェイク パフェ」となっている。

中には贅沢にもメロンを合わせたパフェも!


今年のハーゲンダッツ限定カフェの開催期間は短めなので、是非是非足を運んでみてください。

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Häagen-Dazs CRISPY SAND BEACH CAFE(ハーゲンダッツ クリスピーサンド ビーチカフェ)

開催期間:2018710日(火)~2018729日(日)

開催場所: カフェ・ラウンジ「montoak(モントーク)」

住所: 東京都渋谷区神宮前6-1-9

営業時間: テイクアウト 11:0019:00

イートイン 11:0022:00 (L.O.21:30)


テイクアウトメニューは店内ではお召し上がりいただけません。

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by himmi1437 | 2018-07-18 08:08 | 東京 | Comments(0)