1日5箱のショコラは欠かせない☆ 普段はOL、アフター5&休日は大好きなスイーツを探究し続ける名古屋を中心に活動しているスイーツコンシェルジュHimmiです。 “美味しい食べ物は人を幸せにする” そのコンセプトのもと、笑顔を沢山求めて名古屋だけでなく、東へ西へ求めて飛び回っております。


by himmi1437
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タグ:桜スイーツ ( 4 ) タグの人気記事

マールブランシュ
京都 北山
MALEBRANCHE
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日本の魅力的な四季折々の風情を織り交ぜながら、京都に根付いた匠の技と厳選された素材を使い洋菓子姿で表現する京都を代表する1982年創業の京都クオリティをコンセプトにした洋菓子屋「マールブランシュ」。
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創業当時から30余年続く愛され続けてきた看板商品【モンブラン】をさらに多くの方へ愛してもらいたい。と原点の地「マールブランシュ北山本店」サロン限定のモンブランとして提供をスタート。

期間限定: ~4月30日
さくら咲くチェリーのモンブラン (1,296円)
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乙女心くすぶるチェリーとアングレーズソースを合わせたピンク色に染まったソースに浮かぶ春のモンブラン。
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キルシュを利かせた和栗のマロンクリームをベースに桜イメージの赤いパルフェグラッセ。
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桜の香りと、甘酸っぱいグリオットチェリーソースで和えた刻み栗の食感にメレンゲの柔らかい舌触り。
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視覚からも楽しめる五感に響くおいしさを提供するモンブラン・デザートです。
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京スイーツの定番となった”お濃茶ラングドシャ 茶の菓”を販売し、ここ数年でその認知度も日本各地に広げたブランドです。
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30周年を節目に原点となる「マールブランシュ京都北山本店」をリニューアルし、2015年秋には「新しいおもてなしの形」をコンセプトにコンシェルジュルームを新設。
今年の春から魅力的なサロン限定デザートも登場しているので、このGWに関西方面へ行かれる方は是非立ち寄ってみて欲しい洋菓子店です。
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---お店情報---
「マールブランシュ北山本店」
住所 : 京都府京都市北区北山通植物園北門前
電話番号:075-722-3399
営業時間:ショップ9:00-21:00 /  サロン 10:00-20:30
休日 :無休
駐車場:あり
アクセス:京都市営地下鉄烏丸線「北山駅」4番出口より徒歩5分
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ELLE a table にてサロン・デュ・ショコラの速報を掲載させていただいております。
ELLE a table サロン・デュ・ショコラ2014リンク
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記事URL:
【速報】日本最大級!名古屋「アムール・デュ・ショコラ」先行・限定ショコラレポート”
名古屋の新年菓子、格調高い老舗の【きよめ餅】”
フランス人によるフランス菓子専門店“ルコント”のスペシャリテ【フルーツケーキ】”
羊&焼き菓子のアイスケーキ!2015/新年にふさわしい話題の新作【アントルメグラッセ】!”
リラックス成分『テアニン』配合の新感覚! ショコラサプリメント”
飛騨高山の伝統野菜を使った数量限定のスイーツ”
最高級フランス発酵バターの贈り物☆“エシレ”
美しすぎる!クリスマスケーキ☆“ピエール・エルメ・パリ”
ホッとトロけるクイニーアマンの安らぎ!
クリスマスにはスパイシークッキーをお勧め!!
縁起物菓子は甘いショコラバウムクーヘンを!
京野菜の優しくて嬉しい焼き菓子!!
焼き立てバスクは最高の薫り!
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食べることと、美味しい物や可愛い物を探すことが大好きで、
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by himmi1437 | 2016-05-01 00:39 | 京都 | Comments(0)
ユーゴ アンド ヴィクトール表参道ヒルズ店
東京 表参道
HUGO & VICTOR
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表参道に新しく登場した注目のスイーツスポット!
本日、2016年4月22日今最も注目を集めるパリ発スイーツブランド「 ユーゴ&ヴィクトール 」が日本初コンセプトショップをオープンしました。
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もうイヤらしいくらいオシャレな店内と、時間帯によって変化する天井ロゴの照明ライトカラー。
その辺りも合わせてラグジュアリー感のあるブランドです☆

今回はいろいろアントルメ〜カフェメニューを頂いたのでご紹介していこうと思います。

表参道ヒルズ 春限定
Gateau SAKURA
〜ガトー・サクラ〜
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日本限定スペシャリテ】としてオープンに伴い並べられた桜スイーツ。
淡いピンク色からは想像出来ない濃厚な桜の香りが広がる季節限定ガトー・サクラ。
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桜ピューレムースに桜コンポート、ザクザクっと食感が残るアーモンドムース、インゲンと白あんを合わせたムースをさらに使うことで酸味だけじゃなく全体的に優しさで包む奥ゆかしさをシェフ・パティシエ Hugues Pouget(ユーグ・プジェ)が桜を使い表現したスペシャリテでした。

まず見た目にキュンキュンしちゃいます(笑)

新店舗オープン情報リンク先:
http://sweets1437.exblog.jp/25537012/

過去UPリンク先:
http://sweets1437.exblog.jp/tags/ユーゴ%26ヴィクトール/
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“ HUGO & VICTOR表参道ヒルズ店 ”
住所: 東京都渋谷区神宮前4-12-10
表参道ヒルズ本館B1
Tel: 03-6434-0912

HUGO & VICTOR HP:
http://hugovictor.jp/
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by himmi1437 | 2016-04-23 00:00 | 東京 | Comments(0)
デセール ル コントワール
東京 世田谷区
Dessert Le Comptoir
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わずか6席と限られた特別な空間「 デセール ル コントワール 」。
すっかり虜になり吉崎シェフの作品を食べに東京へ来るのが私の楽しみの一つとなっている日本でもまだ少ない【デセールレストラン】です。
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ここしばらく、通ってもプライベート!!っと、写真だけ取りまとめていたのですが…3月20日の限定コースがあまりにも美しかったので纏めちゃいます(*^^*)
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桜 ピスタチオ
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シャンティピスターシュ、桜ジュレ、ピスターシュソース、苺、コンポート、キャラメリゼ、ピスターシュアイス、ピスターシュソース、桜ソルベ、桜エキス・ライムのタピオカ、桜泡、フリーズドライフランボワーズ、ホワイトチョコプレート
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というメインデセール!!
それぞれ凝りすぎでしょ(笑)って心配しつつも、どんなハーモニーを生み出すのかが楽しみになるメインのデセール。
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下準備から、カウンターキッチンでライブ感を楽しめるデセールスイーツを全て1人でこなす優しそうで頼もしい雰囲気のオーナー 吉崎シェフの人柄も再来したい!と思える魅力の一つ。
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独創的で美しく、ココでしか出逢えない作品は一皿一皿に巧みかつ、鮮やかな広がりがあります。

デセールが仕上がって行くまでのストーリーをじっくりと独り占めして楽しむことが出来るのはとってもワクワクする。

絵画の様な芸術スイーツ!
東京にいるなら毎月でも通いたいと思う数少ないスイーツスポット「 デセール ル コントワール 」です(*^^*)
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“ デセール ル コントワール ”
住所: 東京都世田谷区深沢5-2-1
Tel: 03-6411-6042
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by himmi1437 | 2016-04-11 08:21 | 東京 | Comments(0)
デセール ル コントワール
東京 世田谷区
Dessert Le Comptoir
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わずか6席と限られた特別な空間「 デセール ル コントワール 」。
すっかり虜になり吉崎シェフの作品を食べに東京へ来るのが私の楽しみの一つとなっている日本でもまだ少ない【デセールレストラン】です。
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ここしばらく、通ってもプライベート!!っと、写真だけ取りまとめていたのですが…
3月20日の限定コースがあまりにも美しかったので纏めちゃいます(*^^*)


キャラメル 杏
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スパイスの効いたキャラメルブランマンジェ、杏コンポート、バニラアイス、ソルト、ふきのとう泡、桜の葉クッキー
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この桜の葉クッキーがまたたまらない!
絶妙な塩加減とザクザク食感。一枚の桜の葉をそのまま使い、半面にクッキー生地なので香ばしさも嫌味が無い。
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下準備から、カウンターキッチンでライブ感を楽しめるデセールスイーツを全て1人でこなす優しそうで頼もしい雰囲気のオーナー 吉崎シェフの人柄も再来したい!と思える魅力の一つ。
独創的で美しく、ココでしか出逢えない作品は一皿一皿に巧みかつ、鮮やかな広がりがあります。
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デセールが仕上がって行くまでのストーリーをじっくりと独り占めして楽しむことが出来るのはとってもワクワクする。
絵画の様な芸術スイーツ!
東京にいるなら毎月でも通いたいと思う数少ないスイーツスポット「 デセール ル コントワール 」です(*^^*)

“ デセール ル コントワール ”
住所: 東京都世田谷区深沢5-2-1
Tel: 03-6411-6042
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